🍒🍒永和客家小館
雖然餐廳名稱是客家小館，客家菜倒是沒有幾道，菜色以江浙口味為主。整體來說，適合家庭聚餐的好地方。
http://blog.udn.com/myblog/157912012
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竹笙豆腐煲 在 朱麗安廚房 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 咖喱煎釀豆腐 https://bit.ly/3psaA2B 材料： 豆腐 1盒 豬肉碎 100克 葱 1棵 乾葱 1個 生抽 1茶匙 紹興酒 1湯匙 蠔油 1湯匙 糖 1湯匙 咖喱醬 2湯匙 米糠油 4湯匙 生...
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【永和美食】- 永和三大名店之一的客家小館
，隱身在巷弄民宅之間的店家，我們刻意避開用餐時間去碰運氣，看是否有位置，結果好運的我們到了之後竟然有位置，名店就是名店，店裡面完全沒有空桌的時間，但是殘念的是，我們要點的名菜都賣完了，下次再訪一定要點來吃。
完整圖文 : https://youandme750725.pixnet.net/blog/post/353095451
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月中中心-午餐時光
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今天有太陽，在房內看向窗外，可以看得見101，這是坐月子最美好的風景～時間算得好跨年可以不用人擠人看煙火🎆！這樣坐月子的媽咪心情會很美麗～
竹笙豆腐煲 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
咖喱煎釀豆腐
https://bit.ly/3psaA2B
材料：
豆腐 1盒
豬肉碎 100克
葱 1棵
乾葱 1個
生抽 1茶匙
紹興酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1湯匙
咖喱醬 2湯匙
米糠油 4湯匙
生粉 少許
鹹檸檬七喜雞翼
https://bit.ly/3jY3mSO
材料：
雞翼 8隻
鹹檸檬 1個
七喜 1罐
乾葱 4個
蠔油 1湯匙
紹興酒 1湯匙
生抽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 1茶匙
米糠油 2湯匙
啫啫魚頭煲
https://bit.ly/3pBFjdL
材料：
魚頭 1個
乾葱 5個
蒜茸 5湯匙
薑 50克
葱 1棵
柱候醬 1湯匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 1湯匙
米糠油 3湯匙
竹笙瑤柱粟米羹
https://bit.ly/37kCVS0
材料：
雞扒 1／2塊
粟米 1盒
火腿 2片
竹笙 30克
瑤柱 20克
雞湯 100毫升
馬蹄粉 1茶匙
紹興酒 1湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
米糠油 1湯匙
足本食譜： https://bit.ly/3quH79A
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推薦影片:
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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竹笙豆腐煲 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
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竹笙豆腐煲 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最佳解答
來到第二天當然是要繼續吃啦！
這次來到中山區的真芳碳烤吐司，這間除了主打的碳烤吐司 紅茶牛奶之外，還有我最喜歡的台灣早餐 蛋餅。
真芳碳烤吐司
台灣台北市中山區民生東路二段129號1樓
紅茶牛奶 TW$45
嘉明鮮乳 TW$40
起司起司蛋 TW$50
真芳三明治 TW$90
豬肉蛋起司 TW$60
金瓜薯泥 TW$50
真芳蛋餅 TW$30
再去多次這間位於文華東方酒店的雅閣餐廳，這次是中午時段，菜式當然有所不同 ，都會以點心爲主。
雅閣 台北文華東方酒店
台灣台北松山區敦化北路158號
北菇菜膽燉竹笙 TW$400
鳳梨叉燒菠蘿包 TW$300/3
甜菜根帶子餃 TW$360/3
鵝肝荔芋角 TW$270/3
蜜汁叉燒 TW$980
椒麻雞絲粉皮 TW$420
黑金流沙包 TWD$270
蛋白杏仁茶 TW$320
杏仁滑豆腐 TW$320
香芒楊枝甘露 TW$320
雅閣脆皮雞 TWD$1300
瑤柱雜菜粉絲煲 TW$460
吃飽飽就去了新光三越走走，竟然見到日本人氣千層蘋果派。
RINGO蘋果派 RAPL
台灣台北市松高路12號 新光三越信義A8 1F
澎派令果 卡士達千層蘋果派 TW$119
不過當天吃的味道已經不重要，最令人回味是走的時間見到韓星崔始源，去了這麼多次韓國都沒有機會見到韓星，竟然有幸在台灣遇見到，真的很幸運。
鼎泰豐
台灣台北市信義路二段194號
小籠包 TW$126
絲瓜蝦仁小籠包 TW$204
蟹粉小籠包 TW$222
紹興醉雞 TW$300
糖醋排骨 TW$250
紅燒牛肉麵 TW$250
炸醬麵 TW$130
莧菜 TW$180
空心菜 TW$180
蝦仁蛋炒飯 TW$230
順便試試這兩間在師大很多人排隊的鹽酥雞，師大著重鹽酥雞，師園是多材料選擇。
師大夜市
台灣台北市大安區師大路39巷
師大鹽酥雞 台灣台北市師大路39巷13號
師園鹽酥雞 台灣台北市大安區師大路39巷14號
之後朋友們說不過癮 要再戰下一個夜市，就去了饒河街觀光夜市。
饒河街觀光夜市
台灣台北市松山區饒河街
福州世祖胡椒餅
台灣香腸
金蛋爆漿玉子燒
楊排骨酥麵
**以上資料只供參考，食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌釜山 부산 ▌慶州 경주 ▌全州 전주 ▌坡州 파주 ▌機張 기장 ▌光明 광명 ▌
▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌
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竹笙豆腐煲 在 Re: [問題] 請問蟹黃竹笙豆腐煲怎麼做？ - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《gossip (Never let go.)》之銘言：
: 是這樣的 自從吃過這道菜
: 心中一直念念不忘
: 去吃天香回味鍋時點竹笙來煮也是超好吃的
: 前兩天終於去迪化街買了一些竹笙
: 但網路似乎查不到做法
: 都是分享哪間餐廳有這道菜而已
: 所以想在此請問一下
: 不知道有誰成功煮過這道菜呢
: p.s.因為蟹黃比較難取得 所以我目前想用蝦仁取代
: 不知道這樣可以嗎
蟹黃不難取得 但製作比較麻煩 因為蟹黃是紅蘿蔔跟熟蛋黃做成的
取紅蘿蔔 用機器打成細粒狀(像沙粒般) 沒機器就用刀慢慢切吧
熟蛋黃是肉粽裡包的那種蛋黃 取自己喜愛的量(我20斤紅K 放60粒蛋黃)
用烤箱180度烤15分 打碎(一般家庭兩斤紅K的量差不多)
接著把鍋子燒熱(一定要燒熱) 倒油 油量約比紅蘿蔔量多一點 中油溫之後
先慢慢倒入紅蘿蔔 再轉小火邊攪拌慢慢熬 快好的時候加入碎蛋黃
蟹粉做法大致上是這樣
豆腐是用雞蛋豆腐
煮的話 把雞蛋豆腐切塊先炸至金黃色 爆香蒜末(也可加入洋蔥粒)加入蟹粉拌炒
加水 用味精 鹽巴 雞粉 柴魚精調味加入豆腐煮一下 芶芡
滴些香油 完成
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◆ From: 122.116.140.110
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