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覓淨茶館出新品囉🌼
四神豬肚湯也只要80！
相信中部很多朋友都去過店面💕
疫情來幫幫好姐妹的真空包做推廣
吃貨🍊自己買了超級宇宙無敵多！！
CP值真的超高加熱即食就像現煮~~
很適合我這種居家防疫的懶人XDD
一個人住或小家庭也是很棒的選擇👍
外面真的很多料理包又貴味道又普普
Yuki家的料多到嚇壞我又超好吃的！
牛肉湯湯頭很入味牛肉量多又軟嫩🤤親友吃過也超喜歡馬上再回購一堆~
雞湯也是每一種都直接放一隻雞腿！
照片上的紅燒牛、椰香嫩雞也很下飯
我好多朋友都委託我帶一堆北上XD
還沒嚐鮮過的果農都趕快團購起來💖
疫情剛降級大家出門還是要小心
可以的話就盡量待在家裡比較安全
居家必備的鮮食真空包方便又優惠💋
⭐加熱配飯全部只要80$⭐
日式炭燒牛肉
精燉紅燒牛肉
泰式椰香嫩雞
和風咖哩雞
韓式麻辣燒肉
梅干扣肉
蔬食百匯鮮菇
⭐補湯系列只要80$⭐((濃湯40$
奶油玉米濃湯
竹笙香菇雞湯
米血麻油雞湯
藥膳雞肉湯
半筋半肉牛肉湯
有需要的話大家可以一起團購🙏
冷凍運費225$，滿20包免運~~
或是我幫大家代訂也都沒有問題😘
超吸引‼️外賣打邊爐+大閘蟹🦀
三心兩意樣樣都想食嘅，叫呢個餐就啱哂啦，份量超足，有成十樣野勁豐富😍安坐家中就食到👍🏻
【大閘蟹豬肚雞套餐🐔】
推廣優惠$988（原價$1288）
包括：
1️⃣3.5兩大閘蟹（4隻）
2️⃣胡椒豬肚湯底+嫩滑雞（一隻）
3️⃣安格斯肥牛（大）
4️⃣港豬不見天（份）
5️⃣自家韭菜餃（例）
6️⃣黑松露豬肉丸（例）
7️⃣咸水花膠仔（例）
8️⃣超甜粟米（例）
9️⃣野生竹笙（例）
🔟⭐️喺Facebook或Instagram Like或Share即送「鹿兒島牛柳粒」一份
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供應期即日-10月31日
需一天前預訂
外賣專線：35831123
WhatsApp熱線 5546 8393
https://wa.me/+85255468393
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九龍區免運費（4pm-6pm）
港島區，葵青區，荃灣區，將軍澳加$60
香港仔，元朗 ，新界 ，天水圍加$100
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餐廳： 玫瑰火鍋小廚 (陳儀興玫瑰餐廳)
地址：新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下
微涼的秋🍂愛睡又愛吃
又到食大閘蟹季節喇🦀但又想打埋邊爐🍲一個套餐搞掂佢好唔好先😋
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【🦀大閘蟹豬肚雞套餐🐔】
推廣優惠$988（原價$1288）
成個套餐超級豐富，話就話4人餐，但其實加多個麵夠5-6人食添啊🤭
套餐包括：👇
3.5兩大閘蟹（4隻）
胡椒豬肚湯底+嫩滑雞（一隻）
安格斯肥牛（大）
港豬不見天（份）
自家韭菜餃（例）
黑松露豬肉丸（例）
咸水花膠仔（例）
超甜粟米（例）
野生竹笙（例）
⭐️喺Facebook或Instagram Like或Share即送「鹿兒島牛柳粒」一份
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供應期即日-10月31日
需一天前預訂
外賣專線：35831123
WhatsApp熱線 5546 8393
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九龍區免運費（4pm-6pm）
港島區，葵青區，荃灣區，將軍澳加$60
香港仔，元朗 ，新界 ，天水圍加$100
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餐廳： 玫瑰火鍋小廚 (陳儀興玫瑰餐廳)
地址：新蒲崗爵祿街33A-37A號百勝工廠大廈地下
#陳儀興玫瑰餐廳 #外賣火鍋 #火鍋 #大閘蟹 #抗疫食好D
#艾迪 #愛食愛玩愛享受
近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」、「海」、「禽」、「菜」、「麵」、「甜」——除非客人在訂座時有要求希望品嘗的菜式，否則大家都是在上菜時才會知道有甚麼菜式，非常神秘！我們就走進餐廳廚房，看看中菜Omakase如何誕生！
廚師團隊來自中國多個省份，總廚更有兩位，分別是擅長潮州菜的黃贊奇師傅，以及擅長客家及粵菜的范健華師傅。Omakase的神髓，是使用當天的新鮮食材製作菜式，所以對食材質素的要求相當高。餐廳不會透過供應商入貨，范師傅解釋：「因為親自精心挑選的食材，能用眼看得到的才是最好的。」由於在市場未必尋獲到心水貨源，范師傅最高記錄試過一天走遍四個市場尋覓食材！例如主菜「禽」中的「香茅燒妙齡鴿」，乳鴿便是當天採購，由廚師親自挑選，大小及肥瘦都要合乎要求，保證鮮味十足。
除了當天新鮮購入的材料，餐廳還有從世界各地空運回來的食品，例如意大利火腿肉、日本番茄、澳洲松露等，為各式經典中式菜餚增添鮮明的現代元素。例如前菜「晶瑩燕窩球」，以雲南竹笙做成膜包着燕窩，淋上粵菜上湯，再加入意大利火腿肉，鹹香好比金華火腿，是一個有趣的中西合璧；又例如海鮮「油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米」，今期採用來自澳洲塔斯曼尼亞的黑松露伴花竹蝦，黑松露更會按季節從不同國家入貨。為了確保食材新鮮，每次入貨量都不會過多，通常三數天便會「清貨」。
由於食材經常變換，講求廚師團隊的創意，而餐廳開幕至今，Omakase桌上從未出現過重複的菜式！並聲言希望以後每天都有新花款。因此對團隊來說，時間也是一大挑戰。餐廳菜單發想基本上於前一晚開始構思，翌日早晨八時左右由總廚及團隊在市場採購最上乘最新鮮的食材，繼而進行配搭。每天下午四時左右，團隊上下會一起試菜、進行改良、討論上菜順序等，此外，廚房團隊還要與茶藝師溝通，為賓客選配合適茶品。一天下來有相當多工夫，的確不簡單，難怪只招待晚餐。
特別一提，每天晚餐的價錢會因應採用不同食材而有調整。雖然菜式天天不同，但放在桌上的醬料卻天天如是，分別是加入澳門馬介休的xo醬、潮州普寧豆醬、客家風味酸辣醬，黃師傅稱此三醬非常「百搭」，基本上每一餐必備，都值得一試。
Omakase八道菜式分別有：
「前」：＜晶瑩燕窩球＞。以雲南竹笙做成膜包着燕窩，加上意大利火腿肉，淋上粵菜上湯，讓味道更特出。整道菜的烹調方式是以慢煮代替傳統蒸的方式，做出自己風格。
「湯」：＜酸辣金香魚肚羹＞。材料包括白木耳絲、竹笙絲、大白菜絲、魚肚等，酸辣開胃，為往後多道主菜作熱身。
「鮮」：＜杏香鮮拆蟹箝＞。以出名清甜的花竹蝦手打成蝦膠釀進菲律賓肉蟹箝，再把美國杏仁片逐片逐片砌上去，粒粒都是心血。再沾上特別調製的柑橘醬，酸甜開胃。
「海」：＜油泡黑松露花竹蝦配夜香花燴岩米＞。海鮮菜式，以香氣獨特的黑松露配鮮甜花竹蝦。黑松露來自澳洲塔斯曼尼亞，每個季節都會從不同國家入貨。
「禽」：＜香茅燒妙齡鴿＞。必吃菜式！外面很多中菜館的乳鴿都會先滷再燒，但這裏則採用即燒，保持肉質。滷水方面使用白滷水，味道較清。此道菜最特別之處是上菜前廚師會先燒着乳鴿旁的香茅，再把它蓋上，到客人面前才把蓋子打開，以香茅煙燻乳鴿，一個字：「香」！
「菜」：＜紅袍袈裟＞。為最後一道主菜仍然精彩，外表看來只像一個紅色的球，但原來內有乾坤，切開後內裏材料包括番茄、藜麥、粟米、菜等，再淋上紅菜頭紫薯醬汁，十分搶眼。
「麵」：＜自家製滷水粿汁＞。總廚推薦菜式，也是記者試吃後最喜歡的。富潮州特色的粿條是點心師傅人手搓製，配上慢煮鹿兒島茶美豚肉、豬耳、大腸、豆腐、日本溫泉蛋，一口粿條，一口滷味，啖啖滋味。
「甜」：＜香芒腐皮酥配椰汁雪葩＞。雪葩軟滑，配上酥脆腐皮，口感豐富，以這個甜品作為一餐的結束，大滿足！
天頤 Yi
地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店21樓空中走廊
營業時間：6pm至11pm（最後點餐時間10:30pm）
座位數：68個
著裝要求：時尚休閒；男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲
查詢或訂座：(853) 8868 3446
採訪：黃愷晴
拍攝：關永浩
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