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一條市集 x 一條鐵道 x 一條綠川
三條線導覽！
今年睽違已久的導覽！每一次散步，看到的靜物都在變化。這場散步，見證鐵路高架化完工的前夕的改變，這些回不去的地景未來將成為追憶。
台中文史復興組合：沿著鐵道散步，探訪城市起源
1095，：第一廣場美食大冒險
TC Time Walk 台中時空漫步：台中舊城新創在哪兒
真的很久沒有出去走跳了，這次趁著假日帶風哥跑到南港中信園區來，
想必這裡是很多家長遛娃的口袋名單，因為有個超大的戶外廣場可以跑跳😌
這裡集結了4-50間餐廳，不管是中式、西式、異國、燒烤、火鍋、輕食甜點通通都有🤤
這次主要來外帶一些餐廳美食回家享用開箱之外呢！
也順便跟大家分享一下目前園區及餐廳的防疫措施，讓大家出門走走也能安心！
🚂假日園區內消費滿300元還可以乘坐小火車唷！
如果遇到下雨，火車停駛，車票可以留著下次使用❤️
🔺最後提醒大家外出記得做好防護措施，保護自己也保護他人唷！
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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這是對我最大的鼓勵
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【一 7 煮】防疫在家煮～用BRUNO電烤盤在家韓式烤肉！自己買肉好便宜～
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【一7開箱】台北新登場！！遠百信義A13試營運啦～～台灣最好吃的餐廳！
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不能出國沒關係
先來看看國外自由行
看清邁
【清邁自由行ep.5】清邁夜間動物園！人生最靠近長頸鹿的一次＆買爆周六夜市！！！
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【清邁自由行ep.4】清邁高CP值泳池飯店～清邁必吃第一名＂泰北咖哩雞腿麵＂
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【清邁自由行ep.3】探訪長頸族部落秘境！帶你逛"尼曼文創廣場＆1號美食市集"～泰國必喝手標泰式奶茶～～
https://youtu.be/sDrnbrmbZSc
【清邁自由行ep.2】清萊必去"黑白藍廟"！拍網美照 吃網美椰子冰～
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【清邁自由行ep.1】抵達清邁的宵夜! 路邊攤必吃"泰式炒河粉"!!
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看大阪
【大阪自由行ep.1】大阪必吃！一次吃“三種”晚餐 ！
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【大阪自由行ep.3】來去奈良看小鹿~可愛又可怕/踩屎的奈良之旅!!
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La Cupola 圓頂西餐廳 00:42-
Barista ray coffe 睿咖啡 01:16-
Tainan Art Museum 2 臺南市美術館2館 01:38
U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館 02:11-
葉家小卷米粉 03:47-
福記肉圓 03:58-
莉莉水果店 05:08-
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Tainan Spring 河樂廣場 06:34-
謝謝 Niko Family @J哥不錯!
【台南DAY1】不一樣的台南玩法 私房景點全公開‼️第一次吃牛肉火鍋就被感動了▶︎https://www.youtube.com/watch?v=sQ26fHabhYU
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花蓮旅遊 DAY3 危險❗️日本親子在太魯閣被落石擊中▶︎https://www.youtube.com/watch?v=NxVV75zbXJU
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逛完第一廣場的二家東南亞超市可以順道來三樓的喬伊小姐吃泰式小吃餐點選擇多，下午沒有休息牛肉湯的牛肉滿多塊的，酸辣夠味~ 台中最新 ... ... <看更多>
最近天氣熱偶爾跟閃光會跑去第一廣場附近吃東南亞料理，有的時候會因為裡面沒有中文菜單、自助餐台裡面的東西不知道是什麼（青蛙？!）然後不太敢走進去某些店家， ... ... <看更多>
第一廣場美食 在 [食記] [台中南洋] 第一廣場阿貴印尼小吃- 看板Food 的推薦與評價
圖文版:https://goo.gl/165ll0
消費日期:2016/01
( https://goo.gl/HZ9J7h )
自從政府開放外勞進入台灣之後，全台各大城市在假日時慢慢形成一些
外勞聚落，而我們台中最有名的就是在第一廣場。想當年冰箱還在讀高
中的時候，第一廣場每次到了周末可是號稱我們學校的第二校區。不過
後來隨著舊市區的沒落以及位居交通樞紐，漸漸的就變成許多外勞朋友
假日聯誼交流的地方。
( https://goo.gl/XcVJ0V )
因為冰箱曾經在東南亞工作過一段不算段短的時間，這個我們台中人俗
稱小東南亞的地方，其實之前跟朋友也有興趣探訪。只是礙於營業時間
限制，一直未能如願是因為這些針對外勞開的餐廳，幾乎全部都只營業
假日時段。沒辦法，因為假日才有客人啊!而且這次去了之後才知道，
假日還有分大小兩種，像冰箱這次去的就屬於所謂的無薪假，真的外勞
人潮明顯沒那麼多。
一廣附近的東南亞小吃，根據冰箱這幾年來觀察的結果，大致上以印尼
小吃為大宗，其次是越南和菲律賓小吃。
( https://goo.gl/9gNSrJ )
綠川路邊其實已經不少家，如果從一廣的方向過來，會先遇到這家印尼
爪哇美食。
( https://goo.gl/hHGyXw )
接著同一排會出現阿崙、雅加達美食、SARI RASA、TOKO MARIA、
MAKANAN JARKATA2等等，真的無敵多家的。
( https://goo.gl/jR2mFG )
( https://goo.gl/uToCOa )
別以為這樣就算了，從高家意麵邊的巷子走進去，這個以前我們俗稱
青草街的地方，裡面還是暗藏玄機。
( https://goo.gl/JC0llZ )
當然，如果想買一些青草料或是飲品如青草茶、苦茶等等，巷子裡雖然
不像過去整排都是青草店，但是碩果僅存的兩三家還是天天營業。
( https://goo.gl/pZufd8 )
就連台中做旗魚酥有名的丸文老店，在這條小巷子裡也照常營業，即使
他們在光復路那一邊的入口處旁早已開了新店。我想有些老店堅持在這
巷裡繼續營業，應該跟服務老顧客的理念脫離不了關係吧!
( https://goo.gl/g4TIxL )
在青草街裡面的東南亞餐廳還是以印尼小吃為最大宗，基本上應該也有
4~5家左右。
( https://goo.gl/TVnvc0 )
其實要介紹一個聚落的特色，冰箱總是喜歡從源頭開始研究。而在這麼
多印尼小吃店中，最早在這邊開始營業的，就是本文要介紹的阿貴印尼
料理。聽說這家開到現在已經堂堂邁入第17年，而且沒有換過老闆喔!
( https://goo.gl/F0WFFS )
跑過許多國家後發現一件事，就是每個地方幾乎都會有幾款當地才能喝
到的飲料。因此到店之後先觀察他們家的冰箱，總會有一些很有趣的發
現在裡面。
( https://goo.gl/9ohcwd )
大家還記得冰箱幾年前去印尼工作的時候，曾經介紹過一瓶他們當地人
( https://goo.gl/klnJ88 )嗎?因為印象實在是太深刻了，所以這回一
走進店裡看到，馬上掏錢先買來喝再說。
( https://goo.gl/fVKwsI )
左邊是原汁，右邊是之前冰箱介紹過有調味過的，請認明包裝上這隻大
犀牛就對了。
( https://goo.gl/HF4DUs )
今天買這瓶是青蘋果口味的，每瓶30元，先不論是否真的能退火，拿來
佐餐其實還不錯。
( https://goo.gl/PlP2R3 )
原味的這瓶也是30元，喝起來其實沒甚麼特別讓人印象很深刻的味道，
感覺跟一般水好像沒兩樣。然後，即使在台灣又喝到，這飲料到底是什
麼東西做的?到現在對冰箱我來說，依舊是個謎!!!
( https://goo.gl/JcgZlv )
這類小吃店在台灣除了供應餐點之外，其實也兼具雜貨店的功能。舉凡
各類印尼進口的清潔用品到吃得跟喝的，真的都應有盡有。
( https://goo.gl/J5ZBt2 )
像這個是印尼炸雞的醃料，之前冰箱曾經千里迢迢從雅加達帶回來，現
在不用跑那麼遠，搭免費公車道一廣就買得到囉!之前的試作過程在這篇
文章 ( https://goo.gl/lc7TCP )裡面有，請大家自行點擊參考!
( https://goo.gl/AgBO8x )
除了一些日常飲食及雜貨之外，這一類的小吃店其實還會順便提供物品
寄運回印尼，還有交通資訊的服務。比如說想要知道回印尼外勞機票的
行情，來這邊基本上都可以獲得想要的資訊。
( https://goo.gl/taES3g )
炸雞在印尼是非常普遍的一道料理，阿貴這邊當然也有供應，做法採現
點現炸。
( https://goo.gl/FtS2fn )
雞腿在出菜之前已經預先用過印尼香料滷過，基本上半成品已經是熟的。
( https://goo.gl/hXoMjE )
東南亞那邊的人也很愛吃鯰魚這類的，有別於台灣人多拿來燉湯，他們
則直接拿來做燒烤。其實愛吃也沒別的原因，就是熱帶國家本來鯰魚就
很多，拿來做蛋白質補充品也很司空見慣。
( https://goo.gl/Hgs0th )
這是阿貴自製的辣醬，老實說真的是又香又辣，要命的是口味會刷嘴，
一不小心可能會吃過頭呀!
( https://goo.gl/wHs4wV )
因為很多東南亞國家可能因為熱，所以飲食習慣需要吃點辣椒開胃。在
很多地方不管是印尼、越南、泰國或是菲律賓，幾乎都會見到蔥頭跟辣
椒切一大盆，然後像這樣放著備用的配置。
( https://goo.gl/OZ6yya )
店裡用餐採自助式取餐，取完再跟老闆結帳即可。
( https://goo.gl/pwOZCp )
雖然說這類印尼小吃的菜餚種類，遠不及我們台灣版的自助餐店，不過
經典特色菜幾乎都有。因為曾經去過印尼多次，一時之間還真有點回到
雅加達的錯覺。
( https://goo.gl/hmUIgp )
炸雞、咖哩蛋、炒黃豆餅等等都是非常經典的印尼菜色。印尼菜的特色
因為受到印度的影響很多，所以會融入許多咖哩跟辣椒的元素。
( https://goo.gl/h3zjRE )
還有這款滷鴨肉看起來也很下飯，當然也是辣的。
( https://goo.gl/WBbo5R )
巴東牛肉也是印尼菜裡面非常下飯的，以香濃的咖哩打底，吃起來帶點
辣度，即使吃冷的也不會覺得膩口。對了，在印尼吃牛、羊肉是很平常
的事情，因為大部分的人都信奉回教所以不吃豬。有趣的是到了巴里島
那邊，因為大部分信奉印度教，把牛當神，所以不能吃牛肉。一個國家
竟有如此高反差的兩個族群同時存在著，真的也很神奇!
( https://goo.gl/vBvmHk )
吃印尼菜當然少不了SATE(沙嗲)囉，SATE在印尼話就是烤肉的意思。
一般來說除了豬肉之外，其他肉品都可以拿來做成沙嗲。
( https://goo.gl/JY93se )
去印尼待的那段時間觀察，在當地製作SATE其實有兩種方式。一種是
我們熟悉的有加了香料、花生粉等一起當醬汁的烤法。而另外一種，是
直接把生肉泡在印尼的甜醬油裡面滾一滾，然後就直火燒烤。有興趣的
朋友可以參考冰箱 ( https://goo.gl/VziDRE )，裡面有當年在印尼現場看人烤肉之後的
感
想。
( https://goo.gl/O8iQ50 )
當然在印尼也不是人人都能吃辣，所以店裡當然也有供應一些不辣的料
理。
( https://goo.gl/O7oGBY )
像這個印尼式的炸蔬菜，就有點像日本人吃的野菜天婦羅，記得當年在
印尼駐點時，我個人還滿愛吃這個的。
( https://goo.gl/2KtMj7 )
餐桌上準備的調味料經典與否，往往能能幫一家餐廳在道地上加分。在
印尼餐桌上常出現的不外乎甜醬油、白醋以及ABC辣醬，其中又以ABC
辣醬佔的權重最高，看到店家準備就先道地一半了。
( https://goo.gl/z0pyBb )
冰箱之前在台北曾經吃過比較高級的印尼餐廳，而在台灣的印尼小吃用
餐這可是第一回，感覺真的滿有趣的。
( https://goo.gl/xDgguF )
在東南亞國家因為產業都屬於偏勞力密集型態，所以當地人米飯的需求
量相當大。也因為當地生活水平普遍偏低，所以冰箱在當地看他們吃飯
的時候，幾乎都是一大坨飯，然後配上兩三樣配菜而已。
( https://goo.gl/nwvVWJ )
像我們這樣菜幾乎快比飯多的狀況，對他們說實在是太奢侈了呀~XD
( https://goo.gl/fI59hO )
印尼式炸雞腿(85元/份) 採先滷後炸，以炸得乾酥的方式呈現，是非常經
典的印尼式菜餚。記得當年在印尼路上看到最多就是這種炸雞店，還有
剛剛介紹的沙嗲烤肉店囉。
( https://goo.gl/6LUZdt )
也許因為做法略有不同，所以這隻雞腿跟冰箱當年在印尼吃到的版本看
起來有一點不一樣。話雖如此，吃起來的口感卻是差不多，真的是非常
道地的印尼料理。
常常在想我們台灣人對泰國菜接受度很高，接著幾年下來越南菜亦然。
只是像印尼、菲律賓等等菜系，大部分的台灣人對他們真的都還很陌生。
如果有機會可以到這些新移民開的小店吃吃飯，因為家常道地，透過料
理就會讓大家人未到舌頭先到囉。
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本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
( https://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
阿貴印尼小吃 RUMAH MAKAN INDONISIA AKUI
400台中市中區綠川西街175巷3號
+886-4-22267945
營業時間: 09:00~20:00
公休日: 依店家公告
付款方式:現金 服務費:
停車方式: 路邊停車或收費停車場 停車難度:中
大眾運輸: 市公車台灣大道幹線第一廣場站 台鐵台中車站
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