關於 筊 白 筍 宅配 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#日日の南投美食推薦🦄

🔸風味美食餐2500$
「黑蒜老菜脯燉雞湯」
這個肉質好嫩啊！用筷子輕輕夾就可以吃了😌
而且因為湯頭有添加黑蒜跟老菜脯的關係，雞肉熬煮的很香甜，冬天吃一定很暖和❤️

「鴨香豆腐鍋」
豆腐超級大塊的！裡面加了麻油、薑，湯頭喝起來好甘甜啊～
可以喝兩三碗都不是問題😂不過鴨肉的部分滿柴的，跟薑母鴨的那種差不多，不過這個湯我給五星🌟

「手作紅麴滷肉」
裡面的豬肉使用的是五花肉，紅麴醬醃製後好下飯！肥肉的部分入口即化，瘦肉的部分軟嫩好撕咬🤤💕

「手作紅麴肉燥」
跟一般肉燥相較之下，這個吃起來鹹度會比較鹹一些，不過應該是因為肉燥的關係，所以整包油脂量滿多的，跟我一樣不愛吃太油的人，可以先把油撈起來吃滷肉的部分，直接配飯超好吃的😋

「古早味肉燥」
我覺得這個不會太鹹，就算單吃也可以接受的程度🤣
他們的肉燥都是瘦肉跟肥肉一起滷在一起，不會全部都只有肥肉這樣，味道也很香全部直接被吃光光😆

「筊白筍美人丸（共10粒）」
這個超好吃的耶，不會很油而且吃起來好脆！
裡面除了有茭白筍之外，還有豬肉跟香菇，吃起來又脆又Q彈，重點是真的好大顆呀❤️❤️

🔸冷凍包解凍後加熱即可食用

店家資訊🏡
官     網：https://www.funideamall.com/
粉 絲 團：https://www.facebook.com/funideamall
電     話：02-2747-9077

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#市場分流制開始了你找到最適合自己的菜箱了嗎？

最近大家瘋狂的訂購菜箱，菜箱的內容及數量，都是由賣家配置好的，M小編我不善煮飯，廚藝實在無法配合菜箱内容，很怕來的菜自己駕馭不了，所以一直沒對菜箱下手 #0廚藝之悲

一週去一次市場跟作戰一樣，除了口罩戴緊緊的連安全帽都不敢脫（面罩也不敢掀），短短30分鐘的採購汗如雨下，身心都好折磨啊～～～

然後⋯超幸運的是～常光顧的菜攤，也開始做起外送服務！OH YA！立馬加LINE，點完菜隔天下午就送來了。

$750 都是自己能操控的菜
*菜價都是時價

高麗菜2顆
空心菜2把
莧菜一把
紅蘿蔔3根
白蘿蔔1根
洋蔥3顆
小黃瓜4根
四季豆1斤
蔥半斤
芹菜一把
筊白筍1斤

⭕️ 聽說現在滿多攤販也開始有外送服務，沒事多問問，讓自己多個買菜管道也是不錯呦！而且不用擔心宅配大塞車。

✅如果您也有認識的菜攤有外送服務，歡迎留言告訴大家資訊，讓大家都能減少上市場的機會 #一起防疫守護台灣

#自煮防疫
#新莊區外送菜攤

【不只補營養，還要補顏色】
『彩虹飲食法』如何讓身體提升免疫力？

什麼是彩虹飲食法？在中醫概念中，人體臟器與食物顏色是具有關聯性，綠的入肝、紅的養心、白的潤肺、黑的滋補腎、黃的顧脾胃；在西方營養學中，每種食物顏色都有其特殊營養價值，長期攝取多種營養素，能幫助身體提高免疫力及預防疾病。媽咪在準備寶寶副食品，是否都遵循彩虹飲食法了呢？跟著小編一起了解各個顏色蔬果益處，妝點寶寶餐盤色彩，提高免疫力！

#紅色代表:紅蘋果、紅番茄、紅甜椒、西瓜、草莓、蔓越莓、覆盆子、櫻桃、甜菜根
主要植物素：茄紅素、花青素
生理功效：強化心血管、避免泌尿道感染、抗氧化

#藍紫黑色代表: 藍莓、紫甘藍、木耳、葡萄、茄子、芋頭、黑棗、芝麻、黑豆、海藻類、香菇
主要植物素：花青素
生理功效:遠離老化、抗發炎、降低罹癌、促進泌尿道健康、增加記憶力

#橘黃色代表: 橘子、木瓜、地瓜、南瓜、胡蘿蔔、葡萄柚、檸檬、黃椒、玉米、鳳梨、小麥
主要植物素：β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、維他命C
生理功效:幫助視力、提高免疫力、抗氧化、皮膚健康

#綠色代表: 綠色葉菜類、奇異果、花椰菜、蘆筍、秋葵、四季豆
主要植物素：葉綠素、兒茶素
生理功效:調解人體排毒、促進傷口癒合

#白色代表：白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、洋菇、筊白筍、苦瓜、高麗菜、香蕉、水梨、山藥
主要植物素：大蒜素、槲皮素、麩胱甘肽
生理功效:抗發炎、維護心臟健康、降低膽固醇

妝點寶貝餐盤，從彩色飲食開始吧，讓家人吃得漂亮又健康!
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#歡迎使用振興三倍券
只要使用"#宅配貨到付款"，
把振興券交給司機大哥就可以啦!
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餵我吃飽，其餘免談！
媽咪的心聲我們聽見了，
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詳細食譜內容→https://bit.ly/2SByevt

1) 年糕肉串
香軟Q彈 鹹香美味
材料：
年糕 3條/ rice cake 3
五花肉片 3片/ pork belly slices 3
作法：
1. 用五花肉將年糕捲起，再串上竹籤。

2) 筊白筍肉串
清甜不油膩
材料：
茭白筍 4根/ cane shoots 4
豬五花肉 4片/ pork belly slices 4
作法：
1. 將茭白筍用肉片捲起。重複製作4次。
2. 再將4捲用竹籤串起。

3) 杏鮑菇肉串
杏鮑菇吸飽肉汁更好吃
材料：
豬五花肉片 3片/ pork belly slices 3
杏鮑菇 3根/ king oyster mushroom 3
作法：
1. 將杏鮑菇用肉片捲起，重複製作三次。
2. 用竹籤將肉捲串起。

烤肉小秘訣：烤熟再塗醬，不易焦
作法：
1. 烤盤加熱至約180℃，將三種肉串放上。(溫度也可以不用強調)
2. 燒烤至肉色變白且底部焦香後翻面。
3. 再將雙面燒烤至皆焦香，刷上適量烤肉醬。
4. 烤肉醬略為收乾後在杏鮑菇肉串上撒上白芝麻，再切開成三串即可。

4) 糯米腸肉串
外焦香內軟Q
材料：
糯米腸 4根/ glutinous rice sausage 4
牛五花肉片 4片/ beef slices 4
作法：
1. 將糯米腸用牛五花肉片捲起。
2. 再用竹籤串起4根糯米腸。

5) 高麗菜肉串
一次吃到多種層次口感
材料：
高麗菜 數片/ cabbage
牛五花肉片 數片/ beef slices
作法：
1. 高麗菜取三片疊在一起，稍微壓緊後捲起成長條狀。
2. 取4片牛五花肉略重疊，再擺上高麗菜後捲起。重複製作4卷。
3. 將肉串上竹籤即可。

6) 鮮蝦肉串
海陸風味一次品嚐
材料：
鮮蝦 3尾/ prawn 3
牛五花肉 3片/ beef slices 3
作法：
1. 鮮蝦去殼，保留頭尾。
2. 用牛五花肉片將鮮蝦捲起，再從蝦的尾端將竹籤戳入即可。

牛肉片燒烤小技巧：牛肉片易熟，捲同樣易熟的食材更合適！
作法：
1. 烤盤加熱至約180℃，將三種肉串放上。(溫度也可以不用強調)
2. 燒烤至肉色變色且底部焦香後翻面。
3. 再將雙面燒烤至皆焦香，刷上適量烤肉醬。
4. 烤肉醬略為收乾後在鮮蝦肉串上撒上適量七味粉(schichimi)即可。
5. 高麗肉串上撒上白芝麻(white sesame)，再切開成三串即可。



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醬燒高麗豬肉捲
利用蔬菜來捲更香甜！
材料：
高麗菜 1/4顆 cabbage
豬肉片 9片 pork slice
烤肉醬 BBQ sauce
米酒 2大匙 cooking rice wine
作法：
1. 高麗菜洗淨後對切成約5公分長度，重疊疊起約5公分高的厚度，再用豬肉片捲起。
2. 將捲好的高麗菜豬肉捲用串籤串起，放於燒烤盤中，淋上米酒蓋上蓋子稍微蒸熟約1分鐘，再刷上烤肉醬燒烤，蓋上鍋蓋燜1分鐘，再識個人口味刷上烤肉醬即可食用。

海苔蔬菜中卷
蔬食鮮甜讓中卷更可口
材料：
中卷 5尾 neritic squid
筊白筍 5根 wild rice stem
蘆筍 5根 asparagus
黃甜椒 適量 yellow bell pepper
紅甜椒 適量 red bell pepper
烤肉醬 適量 BBQ sauce
白酒 2大匙 white wine 2tbsp
海苔片 5片 nori sheets
熟白芝麻 適量 toasted sesame seeds
作法：
1. 中卷洗淨後將內臟取出，去除頭部備用。（切剩的也可另外醬燒～不浪費！）
2. 將海苔片平鋪工作台上，放上筊白筍、蘆筍、紅黃甜椒後壓緊捲起，再將海苔蔬菜捲塞入中卷內。
3. 之後切成約一公分後大圈，用串籤串起，放上燒烤盤上，淋入白酒蓋上鍋蓋蒸約1～2分鐘，掀蓋後再刷醬燒烤至中卷變白即可，食用時撒上熟白芝麻即可。

鮮蔬起司蝦
起司包覆鮮蔬讓蝦更美味！
材料：
蝦 15尾 shrimp
蔬菜起司料：vegetable & cheese
黃甜椒 適量 yellow bell pepper
紅甜椒 適量 red bell pepper
起司絲 適量 cheese
白酒 2大匙 white wine 2tbsp
作法：
1. 紅黃甜椒切成丁後與起司絲拌勻備用。
標:愛吃什麼放什麼~/ 想放什麼隨你高興～
2. 蝦去頭與殼保留蝦尾，開背後用串籤串起。
3. 再於蝦上淋上作法1，放入燒烤盤中，烤至蝦稍微變紅淋入白酒、蓋上鍋蓋燜約2～3分鐘即可。

肉醬茄子燒
茄子先蒸軟再烤皮不焦
材料：
圓茄 2顆 eggplant
水 100cc water
市售辣肉醬 1罐 spicy pork paste
蔥花 30g scallion
蒜末 20g minced garlic
作法：
1. 將蔥花與蒜末混合均勻備用。
2. 茄子洗淨之後切除蒂，放入燒烤盤的深盤中，倒入水蓋上蓋子讓茄子蒸軟。
3. 蒸軟後用夾子夾住茄子、刀子從中間劃開，並用湯匙與叉子將茄子攤平，再淋上肉醬、蔥花蒜末再烤至香味出來即可食用。
標：烤肉版的魚香茄子更少油美味！



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素食家常菜料理│辣死你媽，馬來西亞椰漿飯，Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60

想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯,
米飯撲鼻而來的椰香味, 濃郁到想把整鍋都吃掉, 真的不誇張~
主角是那紅彤彤的sambal叁巴辣椒,
在台灣絞盡腦汁找來稀有食材製作,
真的不難, 真的不難, 大家趕快來動手做做看!

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒調味料：
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精

椰漿飯材料：
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜

Sambal叁巴辣椒醬：
1. 將新鮮辣椒對半切後，用湯匙刮掉種子備用。
2. 乾辣椒用剪刀斜剪的方式剪開，然後放進裝菜籃裡面，用手拍打裝菜籃，讓辣椒籽從籃子縫隙掉出來，完成乾辣椒去籽的動作。
3. 南薑去皮後切塊備用，生薑切塊備用。
4. 將新鮮辣椒、乾辣椒、南薑、生薑、黃薑粉全部放入攪拌器裡，再加上清水，進行攪拌。
5. 將攪拌成泥狀的辣椒醬。
6. 鍋子內倒入兩碗油，將攪拌好的辣椒醬倒入油鍋中拌炒。
7. 放入3茶匙鹽、2茶匙香菇精、6茶匙貳砂糖調味，繼續拌炒。
8. 將香茅切小段放入鍋內，繼續拌炒至鮮紅色，即可起鍋。

貼心提醒：
可以將Sambal叁巴辣椒醬裝進玻璃罐裡面，放入冷藏保存。

椰漿飯：
1. 白米5杯洗乾淨後備用。
2. 將1包椰漿粉放入5杯水中拌勻，倒入白米中。
3. 將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）撕開綁成一綑放入白米中。
4. 放入1茶匙鹽，即可將飯鍋放入電鍋去烹煮椰漿飯。
5. 椰漿飯煮好後，將香蘭葉（班蘭葉，Pandan leaf）取出，把飯攪拌均勻鬆開，即可食用。

調味料：
1. 將花生炸熟之後，灑上鹽拌一拌即可。
2. 將香菇頭切絲炸熟備用。
3. 將洗淨的空心菜切段，放入鍋內拌炒，放入鹽和香菇頭，繼續拌炒至熟即可。
4. 小黃瓜洗淨後，用叉子瓜表面呈淺紋路，斜切備用。

【素食第60道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」

材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鲜辣椒
2. 干辣椒
3. 南姜
4. 生姜
5. 黄姜粉
6. 香茅
7. 清水

Sambal叁巴辣椒调味料：
1. 盐
2. 贰砂糖
3. 香菇精

椰浆饭材料：
1. 白米
2. 椰浆或是椰浆粉
3. 盐
4. 清水

佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇头
4. 小黄瓜

Sambal叁巴辣椒酱：
1. 将新鲜辣椒对半切后，用汤匙刮掉种子备用。
2. 干辣椒用剪刀斜剪的方式剪开，然后放进装菜篮里面，用手拍打装菜篮，让辣椒籽从篮子缝隙掉出来，完成干辣椒去籽的动作。
3. 南姜去皮后切块备用，生姜切块备用。
4. 将新鲜辣椒、干辣椒、南姜、生姜、黄姜粉全部放入搅拌器里，再加上清水，进行搅拌。
5. 将搅拌成泥状的辣椒酱。
6. 锅子内倒入两碗油，将搅拌好的辣椒酱倒入油锅中拌炒。
7. 放入3茶匙盐、2茶匙香菇精、6茶匙贰砂糖调味，继续拌炒。
8. 将香茅切小段放入锅内，继续拌炒至鲜红色，即可起锅。

贴心提醒：
可以将Sambal叁巴辣椒酱装进玻璃罐里面，放入冷藏保存。

椰浆饭：
1. 白米5杯洗干净后备用。
2. 将1包椰浆粉放入5杯水中拌匀，倒入白米中。
3. 将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）撕开绑成一捆放入白米中。
4. 放入1茶匙盐，即可将饭锅放入电饭锅去烹煮椰浆饭。
5. 椰浆饭煮好后，将香兰叶（班兰叶，Pandan leaf）取出，把饭搅拌均匀松开，即可食用。

调味料：
1. 将花生炸熟之后，洒上盐拌一拌即可。
2. 将香菇头切丝炸熟备用。
3. 将洗净的空心菜切段，放入锅内拌炒，放入盐和香菇头，继续拌炒至熟即可。
4. 小黄瓜洗净后，用叉子瓜表面呈浅纹路，斜切备用。

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【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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