關於 策騎指示 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#馬場攝石人 #有大把
#RFID泊車證

收到馬會會員RFID泊車證。
想起多年前一個笑話。

有位女朋友的追求者是馬場常客，
日馬、夜馬、沙田、跑馬地，
沙圈、凱旋門、頭馬相，全部有他身影，
馬主在沙圈和練馬師騎師傾談策騎指示，他又同在。
儲存了很多相片四處炫耀，
他用來追女仔。

我那位女友既自豪又苦惱，
說追求者每逢賽馬日都拉頭馬，
卻從沒邀她入馬場見識。
她又為他解脫，
說他應該有太多馬圈朋友要應酬。

唔。。。
本來，人哋點樣為自己社會地位擺門，
又或者點樣呃女仔，
我唔會理會，
但這類馬場攝石人實在見過不少。

馬季有80多個賽馬日，
每個賽馬日都影頭馬相？
馬王都係一季8捷咋喎。

其實馬會都有留意到頭馬相攝石人的存在，
記者們都一定知係邊幾個，
練馬師騎師肯定都認得出佢哋，
而真馬主亦都痛恨攝石人，
有誰想每張留念頭馬相都出現外人？

我叫女友不用苦惱，
只要回去check一件事：
他的車子有貼有馬主或full member泊車證嗎？

她check了，有full member泊車証，
但是彩色影印的，
原來他甚至不是馬會會員。

聽說以前的馬會泊車証，
就是因為有人彩色影印扮會員，
後來才加了一部份熨金，
而且在證的背面著明：
「車輛不得使用泊車證影印本進入馬會停車場」。

**那些彩色影印泊車證，通常只用來在外面威，大多不敢進入馬會停車場

我們得出結論：
在交往之前，
吹得愈大者，愈不可信。
少女慎防，少男都要慎防！

馬場攝石人現在仍然大把，
他們勤力過返工，
在馬場裡，甚麼地方都攝到，
唯獨是停車場的車位泊不到。

現在泊車證改為膠片加RFID標籤，
沒那麼容易彩色影印冒認了。
但騙徒手法層出不窮，
大家小心。

購物平台同掛單小商戶嘅角力，值得研究下

#ocheflab #食物研究所 #HKTVmall
#王維基要的24-7-363 #逆勢發力
#初創企業 #69奇招拆招
#entrepreneur #entrepreneurship
#我走我的pace
#別忘了我也是藝術家

在HKTVmall，
商戶個個都上架下架，
唔通個個都想上架下架咩？

後日星期一 (4月27) ，我們O’Chef Lab將在HKTV Mall完全隱形，按link找不到，search店名也搜尋不到；至下星期 (5月3) O’Chef Lab又會若無其事再度出現，如同鬼魅。

這背後是一場HKTV Mall與商戶正鬧得熱哄哄的角力。

HKTV Mall是香港最具規模網購平台。我做食物研究所，宗旨專注做好產品。當需要銷售及物流配合，說真的，除了HKTV Mall，我沒考慮過其他。

市場上，當HKTV Mall在本身範疇裡做到無人能及，有經營發展優勢及服務獨特性，即使他急就章改行了一些即時對商戶不利的條件，我們又可以怎樣？

O’Chef Lab不會走，仍然留在HKTV Mall。無耐也要接受平台尊、商戶卑的擺位。

HKTV MALL要求六月開始，商戶星期六需執貨出貨，公眾假期不放假，措施會越來越強硬，不配合的話會有一些罰則。

有一點，我覺得必須要說得公道的是：HKTV Mall原則上沒有收取上架費用，低廉年費可視作租金亦可兌換為平台內廣告消費額，很多人，包括部份在享用HKTV Mall平台營鎖及貨運服務的商戶，都未必懂得欣賞這一點。

商戶現在是，只要有貨賣，有商業登記，「埋位」泊向HKTV Mall已成立的銷售平台，便可享受其已達成economy of scale的運貨服務，加上全天候接單、開單、印單、存倉、送貨及客服，便可以開店，我相信世上沒有更相宜的開店entry fee。

說回近日HKTV Mall發動，與商戶的這場角力。

王維基先生心目中的24/7/363，目標是給客戶享受至佳網購經驗，指標是在落單後兩天收貨 (全年363日送貨，只初一初二除外)。

商戶配合若不配合假期執貨出貨，長假期前三天被拉閘封舖，店鋪評分調低，不能參加宣傳活動。

簡單一個字：罰。

今天同事們做好一份建議書，包括新編的輪班更表。他們打算由五月份開始，輪流於星期六及公眾假期返工執貨，他們計算了，這樣的日子，全年共有40日。

我說：no need。

食物製造工場是需要休息的，我和同事也需要work life balance，。我不會安排增聘額外人手，亦不會要求同事調更加班。

營商就是不斷受到政策、經濟環境、合作夥伴的襲來的壓力測試。

千斤壓下來，四両撥開它。我們這些小企業，本身就只有四両力量，努力求存。

要達至讓網購客戶享受T+2，就要商戶小職員OT+40。從商戶的角度，在現時的壓力環境下，上述兩項的得與失，並不對等。

我條數不是那樣計的。

無可否認，現在確實是我們這方需要HKTV Mall多一些。再合作關係中，由強勢一方去drive，從來是常態；我留下，但我走自己的pace。

會研究如何配合，但不可能立即，不可能五、六月，甚至Q3Q4的不大可能。

首先，我從不覺得我的客戶「落單趕收貨」。在目前這需要很多包容、很多張就才能過生活的氣氛下，網購心態真的有這麼趕收貨？

我們有在自己公司網頁售貨，我們都是在收單翌日和客戶溝通送貨時間的，通常是T+2，遇周日及公眾假期則順延，從沒發生過客人嫌等太久的情況。

HKTV Mall目前售賣的貨品接近350,000種，是真正的百貨售百客。我賣的是「精緻貨」，客人明白食品需要新鮮製作。買我們湯包食物包的，不同於買罐頭湯心態，客戶買的是市場上唯一「米芝連大廚主理食物包」的產品獨特性，而不是買貨量足、執貨快的大眾品牌。

HKTV Mall現在快馬加鞭追求363境界，像要在戰亂中創造烏托邦。現在香港人是連普通生活搭車返工都不自在，突然全力變速追求夢幻網購T+2，有點「反beat」。

套用賽馬比喻，大雨泥地長途2,400，練馬師給策騎指示：「人馬在上斜路轉彎時走外擋發力。」

騎師心想：「不是在上斜最花氣力時打鞭吧！」

馬匹心想：「不是在轉彎最跣腳是變速吧！」

沒錯，大家坐同一條船，都很希望快人一步理想達到，但手法太進取對人馬充滿危險性。
練馬師再強勢，指示都考慮時勢和拍檔的能力，騎師和馬匹最少要保住命仔，否則怎樣和你風光拉頭馬？

目前營商環境壞到一個程度，初創中小微企是「入到直路才算」。要求逆境發力「段段有」過終點，對不起，幾十萬商戶，不是隻隻馬王。

亦有可能HKTV Mall此舉是要汰弱留強，篩走連執多幾日貨都無力的危殆戶，只留下實力戶。但這把尺該怎樣量呢？如果「量」等於「強」的話，這一回，必然令至很多「手工貨」、「精緻貨」品牌都弱弱地離開。當HKTV Mall上出現30間賣金寶湯而且執貨快狠準的店鋪，又是否王維基先生的理想國？

良和莠中間那條線，從來不是強弱之分，更不是快慢之比，要求賣精緻貨品的商戶週末及公眾假期送貨服務客戶，猶如提出米芝蓮餐廳24小時開放，方便客人食宵夜一樣奇特。

我對同事說：「別忘了我們也是藝術家。」

罰就罰，下架就下架。我已消化了，現反利用被HKTV Mall下架上架的周期，順勢做marketing。

以後，O’Chef Lab食物研究所會以「前6後9方式推69折」。即下架前6天，及上架後9天，HKTV Mall店全線69折，即時生效。這是補償客戶對O’Chef Lab在HKTV Mall神出鬼沒的無所適從感，下架上架都一起慶祝😊

而當我們在HKTV Mall隱形時，鼓勵大家到Ocheflab.com訂購貨品，我們正安排黃竹坑及跑馬地自取貨品地點，並趕快做一個更方便的手機app。

企業家經營品牌，要冷靜決斷，順應時勢，轉危為機，四両撥千斤。

今次不聽從練馬師指示，使出69 奇招，望能入到直路，過到終點。

別忘了我除了是藝術家，也是馬王的馬主。軍事出擊贏國際賽的段速，都不是段段有，不會逆勢發力，他走自己的pace🐎

HKTV Mall 69時間表：
▶️ www.hktvmall.com/s/H7331001
4/25-26 HKTV Mall – 69折 (31% off)
4/27-5/3 HKTV Mall -下架
5/4 – 12 HKTV Mall - 69折 (31% off)

其他訂購方法：
Website: www.ocheflab.com
Whatsapp: +852 90111661
FB shop: www.facebook.com/梁芷珊cannyleung

直接在 O chef lab 落單，也是可以的。
至於，東西好不好吃？
留意這兩天的post吧。

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說回近日HKTV Mall發動，與商戶的這場角力。

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HKTV Mall 69時間表：
▶️ www.hktvmall.com/s/H7331001
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5/4 – 12 HKTV Mall - 69折 (31% off)

其他訂購方法：
Website: www.ocheflab.com
Whatsapp: +852 90111661
FB shop: www.facebook.com/梁芷珊cannyleung

#蘇銘倫
#年年旺
#華哥心水馬


嚴正聲明:
未經本人同意，任何人士不得節錄本人在YouTube頻道上
之任何影片及其任何部份，或使用本人姓名
(梁定華 Andy Leung Ting Wah)

任何不實報導或誹謗，必定採取法律行動，並送官究治。

#周俊樂
#華哥心水馬
#梁定華一言堂





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