有時候嘴饞想吃零食
或是到了正餐時間卻沒有很餓
你會選擇吃什麼呢?🤷♀
👇#留言有小彩蛋🎁
除了茶葉蛋之外
「優格」就是營養師的首選啦😍
優格不僅熱量低、有優質蛋白質
重點是還能補充好的 #乳酸菌
之前跟娘親去奧捷旅遊
早餐天天有自助優格吃到飽
那幾天嗯嗯都超順暢🤣🤣
(說著說著又豪想出國QQ)
台灣人的飲食習慣不像國外
除非每天補充益生菌
不然真的很少吃到乳酸菌產品
⚠️重點是!
也不是每款優格、優酪乳都能補充好菌
因為益生菌超容易掛掉
如果沒有特殊 #包埋技術
經過胃酸、膽鹽就很容易死翹翹😵
包埋技術就像幫益生菌穿上一件金鐘罩
刀槍不入有如神功護體🙌
也就是說,如果優格、優酪乳沒有選擇添加具有包埋技術的好菌
這樣只會讓它們自生自滅
然而具有包埋技術的益生菌則是能夠通過考驗
達到腸道發揮作用💪
而且,益生菌其實還很容易肚子餓
像是果寡糖、異麥芽寡糖、菊糖等 #益生質
都可以作為腸道好菌的食物來源
吃飽好上工,好菌才可以生生不息~~
要選到一款自己喜歡的優格真的不容易
前陣子逛市集時,偶然看到一個優格小攤位
發現嘉義竟然還有這樣一個新興品牌 #紐登斯優格
專門在生產益生菌周邊食品
主打天然健康的優格和果漿
紐登斯的品牌定位很可愛
🧬DNA - 打造高品質食品的藝術家
是Delicious美味、Natural天然、Art藝術
很多人都覺得
好吃的東西不天然,天然的東西不好吃
紐登斯突破這個刻板觀念
創造出兼顧美味和天然的優格
而且外型超級討喜,根本就是藝術品😍
我第一眼注意到的是
#PINGURT粉優 水果優格
療癒粉色系的外觀,讓我當場整個少女心噴發😍
💜黑醋栗 💛鳳梨💚奇異果❤️草莓
忍不住4種口味全包🤣
杯身上還有小小畫家的作品🖌
店家解釋畫作版權的取得
主要為了支持地方人才培育與鼓勵國小畫家繪畫的夢想
因此攜手小畫家合作,作為第一波主打的聯名商品
其中的部分盈餘會回饋給該國小的基金帳戶
提供弱勢孩童急難與生活補貼
沒想到買優格順便做公益👍👍
另外還買了 #原味優格分享瓶
帶回家孝敬父母🤣
怕酸的媽媽說這款優格不會太酸
口感滑順醇厚很可以👍
原味優格是用100%純鮮乳發酵而成
裡面就有7種專利益生菌:
✅嗜熱乳酸鏈球菌
✅保加利亞乳桿菌
✅嗜熱乳酸鏈球菌 GXR02
✅動物(乳)雙歧桿菌
✅瑞士乳桿菌 LA27
✅植物乳桿菌 LP23
✅戊糖乳桿菌 LPS16
重點是!裡面的乳酸菌是活的!
還可以耐胃酸膽鹽,不怕一吃下去就陣亡xD
㊙️凡是購買優格系列還可以加購小果漿
有草莓、鳳梨檸檬、醋栗酸櫻桃、藍莓黑醋栗
我自己最愛後面兩款莓果類的果漿
果然可以吃到果粒就是讚😋😋😋
店家說果漿都是天然水果熬成的
不僅添加果寡糖和異麥芽寡糖,幫助消化道好菌生長
也完全不含色素、香料、防腐劑等人工添加物
給小朋友吃也好放心❤️
|挑選指南|
A-推薦給喜歡天然無添加優格的人
可以選擇原味優格+小果漿
小果漿添加海藻糖,可以降低甜膩感
原味優格每100g才59大卡!
B-喜歡不同風味的可以選粉優水果優格
優格本身酸酸甜甜
底部還有果醬可以直接混著優格吃
而且一杯才120大卡左右~
寫著寫著我又去挖了一大匙原味優格來吃xD
如果想要購買紐登斯優格
他們有實體和線上通路
也會不定期出沒在嘉義市集
可以關注 紐登斯優格 粉絲專頁喔!
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#紐登斯優格 #健康飲食 #newtonsforlife #粉優在這裡 #為您的生活添加自然的顏色與健康 #優格三輪車 #關於優格的事 #簡單最好就是原味
簡單點優酪乳味全 在 奧地利寶盒 Facebook 的最佳貼文
酥頂咖啡巧克力優格瑪芬
優格 給予絕對的潤澤
咖啡 突顯深層巧克力風味
加上一層不論怎麼小心都會掉落的酥頂
20多分鐘就能完成讓人喜歡的酥頂咖啡巧克力優格瑪芬
◼︎ ◼︎ ◼︎
瑪芬烤模12連:瑪芬薄紙杯
烘焙溫度: 上下溫180°C
烘焙時間: 25~28分鐘
可完成 14~15個瑪芬 (成品照片中是使用耐熱玻璃烤皿,直徑10公分)
全程手動操作。無攪拌機也可以輕鬆完成。
*烤箱是必要的*
◼︎ ◼︎ ◼︎
【酥頂咖啡巧克力瑪芬 食材】*以食材使用順序列出*
~瑪芬,室溫為準~
A/ 低筋麵粉: 250g
A/ 烘焙用可可粉: 40g
A/ 泡打粉: 2小匙
A/ 烘焙用蘇打粉: ½ 小匙
A/ 鹽: ½ 小匙
A/ 黃糖: 110g
B/ 無鹽奶油(融化): 85g
B/ 雞蛋(大): 2個
B/ 原味即溶咖啡粉: 1大匙
B/ 原味全脂優格(室溫): 350~360g
B/ 香草精: 1小匙
C/ 巧克力豆豆(苦甜巧克力): 170g
~酥頂~ (可省略)
低筋麵粉: 40g
黃糖: 30g
無鹽奶油(冰): 30g
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【前置步驟】
• 烤箱預熱,180°C,上下溫。
• 低筋麵粉與烘焙用可可粉,先混合,再過篩。
• 無鹽奶油,融化成液態奶油。
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【酥頂咖啡巧克力瑪芬 製作步驟】
1.)食材A/ 全部混合。糖不用打發。
2.)食材B/ 全部混合均勻。*加入優格前,要先攪拌直到即溶咖啡粉完全融化。*優格先加入350公克,留10公克做調節用。
3.)將裝有食材A/ 容器中所有食材,倒入食材B/ 容器中。使用矽膠攪拌棒,手動方式翻壓拌合均勻,不要過度操作。
4.)加入食材C/ 巧克力豆豆,拌合均勻。瑪芬麵糊完成。入模。*可可粉很容易吸取麵糊中的水份,如果完成的麵糊太乾,可以再加入少許優格調節。
5.)瑪芬模中放入薄紙杯,如果沒有紙杯,烤模內要抹油撒粉,以防沾黏。
6.)每個瑪芬內填入八成滿的瑪芬麵糊(麵糊會剩下,可以用烤皿或是馬克杯裝,再入爐烘焙)。
7.)將所有酥頂食材用手搓成粗砂狀。
8.)在瑪芬麵糊上方撒上酥頂 – 可省略。入爐烘焙。
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【烘焙 測試 脫模】
烘焙溫度: 180°C,上下溫。烤箱中層。
烘焙時間: 25分鐘(瑪芬) / 28分鐘 (直徑10公分烤皿)。
烘焙測試: 使用竹籤,從瑪芬中央測試,沒有麵糊沾黏,瑪芬完成。因為巧克力豆豆的關係,沾黏是因為融化的巧克力,仔細觀察竹籤上是麵糊,還是巧克力。
出爐後,靜置在網架上15分鐘,就可將瑪芬從烤模中挑出來。脫模完成的瑪芬靜置在網架上,完全冷卻後才裝盒。
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【心得筆記】
• 食材中的泡打粉與烘焙用蘇打粉,各有功能。烘焙用蘇打粉不能用等量的泡打粉取代。
• 烘焙食材中的微量食材,如泡打粉,蘇打粉,鹽⋯⋯,需要準備烘焙用量匙,準確測量。無論大匙,小匙,1/4小匙⋯⋯ 都以平匙為準。平匙:舀起來後,用刀刮平的份量,才是正確的。蓬鬆劑過少,瑪芬不蓬鬆。蓬鬆劑過多,瑪芬出爐後會塌陷,也有可能因此會帶有皂味,影響成品風味。
• 原味全脂優格Yogurt,不是優酪乳。可以用等量的白脫牛奶Buttermilk(或稱酪漿)取代。
• 可可粉容易吸收空氣中的濕氣而結團,使用前一定要先過篩。否則完成的成品會看得可可凝聚的深色點點。
• 耐熱玻璃烤皿,不需要抹油撒粉,直接使用。烘焙完成後,靜置約15~20分鐘,蛋糕會略微內縮,用小刀沿著烤皿畫一圈,就可以輕鬆脫模。
• 瑪芬屬於是烘焙中最簡單的糕點,很適合初學烘焙的人嘗試。這個食譜不需要特別的器材,手動方式就可以完成。
• 瑪芬是室溫小蛋糕,可以室溫保存。冷藏保存需要放入加蓋容器中,食用前在室內略微回溫。
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#酥頂咖啡巧克力優格瑪芬
#低油脂糕點食譜
#奧地利寶盒家庭烘焙食譜
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【備齊食材,看完看懂步驟與心得筆記後,再動手操作,才能完成自己理想中的作品。請大家容許我將我的週末留給我的家人,請不要連續在週末與過節時間,因為沒有好好先看完食譜與步驟,連續發訊“求救”,“急“⋯⋯噹噹噹,要求立即回覆。若無法設身處地,就會平添彼此的難處。】
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大致爬文沒有看到寫這罐的
我也是抵制味全的!!!
本來今天進全家想買一罐優酪乳
看到這個包裝很簡單、大方
差點要買了(還好沒買)
現在還有多一元送茶葉蛋一顆哦 ~~
純粹提醒,若有得罪,請多包含
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