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就！是！今！天！ ♨️♨️♨️
#欣家人的養生之道 中午準時開跑💨
>https://shinshinlife.tw/入秋食補補起來
熱熱的湯，可以讓一家人暖胃也暖心🥰
配個麵吃讓肚子有飽足感，腦袋更有活力
這是欣家人的養身之道，分享給愛喝湯、愛吃麵的你！
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ㄚ樺做的紅燒牛肉是屬於簡單家常的做法，
不需要另外燉一鍋牛骨高湯，而是直接爆香香料跟牛肉！
不同於外面的牛肉湯~常常吃到的都是醬油味...
自己做就是湯濃肉多~~哈哈
這次用了本土牛的牛頸肉做...意外的有別於牛腩的油香跟牛腱的紮實
有點類似於兩者之間的口感~~覺得好好吃！！
原汁紅燒牛肉麵材料
1牛頸花肉………………600~800g
2牛番茄……………………2顆
3紅蘿蔔……………………1根
4白蘿蔔……………………1根
4洋蔥….………..………….1顆
6薑……………………………1小塊
7蔥…………………………...5枝
8辣豆瓣醬………………..2~3大匙
9陳年黑豆瓣醬…………2~3大匙
（可用明德陳年豆瓣醬）
10八角………………………2個
11草果………………………1個
12陳皮………………………1大片
13白豆蔻……………………10顆
14桂皮……………………….2-3小片
15香葉………………………3片（月桂葉）
16乾辣椒…………………..5根
17花椒粒…………………..1大匙
18冰糖………………………1大匙
19米酒……………………..2大匙
20醬油……………………..1大匙
21油&鹽……………………適量
22牛骨高湯(或水)……2000ml
註：牛肉可用牛腱、牛腩、牛肋條...等替代。
(步驟)
1、將牛番茄切大塊、紅白蘿蔔去皮切大塊、洋蔥切片、青蔥切段、牛頸花肉切大塊備用。
2、草果、白荳蔻、薑塊拍裂，陳皮浸軟刮除內層白膜備用。
3、炒鍋中下少許油，下八角、草果、陳皮、香葉、白豆蔻、桂皮、乾辣椒、花椒粒炒香，放入棉袋包好備用。
4、炒鍋中續下少許油，下薑、蔥段、步驟4牛頸花肉煎至金黃有香氣。
5、原鍋續下辣豆瓣醬、黑豆瓣醬、冰糖炒出醬香後淋上醬油、米酒。
6、續下洋蔥炒至洋蔥半透明，下步驟1牛番茄塊翻炒至有香氣。
7、將所有材料移到燉鍋，加入紅白蘿蔔塊、高湯，大火煮開轉小火燉1小時至牛肉軟爛。
8、起鍋前夾除香料包，下鹽調味(可不放)，灑上少許蒜青末即可。
牛肉麵組裝：放入燙熟麵條，澆上紅燒湯汁，放上紅白蘿蔔塊，灑上蒜苗即可
廚房小秘訣~~
1、燉煮過程中出現的浮沫，要盡可能撈除，可以使湯頭更為清爽。
2、牛肉為美國牛燉約1小時，如果是本土牛則燉約2小時。
第一次自己燉紅燒牛肉，才知道原來這麼簡單，就是右手受傷，切牛腱的時候很難切，差點殺紅眼，還好最後燉出來的成果還不賴。
中午直接吃紅燒牛肉湯，滿滿的牛肉，自己燉就是豪邁，晚上打算下麵變成紅燒牛肉麵。
今天挑戰自己兩項任務都成功得意的很呢。
#紅燒燉牛肉
#做法看照片
#原來如此簡單
#以後就自己煮啦
獨家第一次公開(羞)!!我的另一個辦公地方
好不容易整理好，請了師傅來裝系統櫃。
整面牆都是放公仔的，趁現在還很整齊趕快拍給你們看!!
然後那個..一個人有五個以上鍵盤應該是很正常的吧，
我就是有3c屯物症，這是我手指頭上的快樂哈哈哈哈。
影片看這兒:
我知道又一堆人會問影片那個鍵盤去哪買，我只能說
【ROG Strix Scope RX】&【ROG Strix Scope NX】
打擊起來真的很爽。
9/28在各大通路都能買到，我就是又搶先爽到了啦。
ROG 自有軸：https://bit.ly/3tqXeXM
看完影片我就問一句，你是不是癢了。
✨從小喝到大的養樂多，原來這樣喝才銷魂。真的想不到耶
https://youtu.be/ERXzwpRpyz8
✨我第一次這麼想哭，破掉的玻璃怎麼可能拚回來!!!影片最後是悲劇
https://www.youtube.com/watch?v=Lrx0_ayvyIY
【本月觀眾最愛推薦】
💒這裡千萬不要去，進去直接出不來錢噴光光。莫名其妙我還包套，買光全系列盒玩。
https://www.youtube.com/watch?v=t8FTGSKn6Ug
💒今天是大人半夜話題，小朋友去睡覺。女生的話題無極限啊!!!
https://www.youtube.com/watch?v=rz-_g...
💒最自律痛苦斷捨離？丟掉家裡100樣物品。好難!!!ft.瑀熙 6tan 貝莉梅 sandy 語謙 黑羽 可凡 酷炫 那個女生kiki
https://www.youtube.com/watch?v=pU48O...
💒身為一個哥哥 @Fred吃上癮 ,怎麼對妹妹這麼沒信心呢?!
https://youtu.be/mYDAgMZLOeE
💒黯然銷魂滴滴流紅燒牛肉麵，做法大曝光！實際煮一次，真的好吃而且有夠簡單。
https://www.youtube.com/watch?v=3mnyUMGYE1g
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https://www.youtube.com/channel/UCMy0L5Y-h0-s8t4XZs49gXw/join
除了會員專屬影片外，不定期開會員專屬直播哦！
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看到網路之前在討論，大家都怎麼喝養樂多。
我想說養樂多不就打開就喝，還能怎麼喝!!
沒想到網友一堆說出自己的獨家喝法，我實際操作調配。
挖靠，意外的超好喝。
但是也有意外的爆難喝...........，你也有獨家的喝法嗎?!
✨我第一次這麼想哭，破掉的玻璃怎麼可能拚回來!!!影片最後是悲劇
https://www.youtube.com/watch?v=Lrx0_ayvyIY
✨不要再說我沒cos墮姬了，只是比較晚上片。我就說你們看完會吐是真的
https://www.youtube.com/watch?v=IzRWAlApieQ&t=688s
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真的很想揍自己，花三千元。
想要挑戰把破掉的玻璃拼回來，我當天真的失了魂....
一度想放棄，真的太難了啦 !!!
他用掉我三年的耐心，我說真的......
影片最後是悲劇
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Aug 11, 2018 - 超簡單，只要有耐心等上三天，最後擺上桌一定被大力稱讚 ！ 一次滷多一點，要吃冷盤牛腱，還是紅燒牛肉麵都行！ 【關鍵字】：紅燒牛肉麵、滷牛腱、 ... ... <看更多>
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