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快過年了！大家辦好年貨了嗎？好懷念在台灣的街頭可以聽到疲勞轟炸式的年歌啊！「賀新年、祝新年、新年哪年連年...」
在這裡只能聽到小嬰兒的哭聲．．．．（倒）
上禮拜跟著矽谷人妻的食譜做了簡易版佛跳牆，但是吃起來跟豪華版的白菜滷差不多，是說我也沒吃過真正的佛跳牆，到底是什麼滋味呀？
我還是來做甜點好了～哈哈哈
年菜吃完總是要上甜點的對吧？;)
生酮藍莓優格乳酪塔
https://www.sophiesketochoice.com/blueberry-yogurt-cheese-tart/
《賣相味道同樣高質❤️K11 Musea藝術Cafe👩🏻🎨》
去過西環嘅lex coffe嘅話應該會知呢間K11 musea喺佢嘅翻版。雖然環境細啲，但更加鍾意呢間店用湖水藍做裝修主調，同樣擺放咗好多藝術品，成個感覺光鮮又潔淨。
呢間店食物嘅賣相好靚🥰，而且味道仲要係有水準👍🏻，絕對唔係得個樣。不過價錢方面都係屬於高價位，今次點嘅食物全部都好滿意😌✌️🏻。
📍大蝦意粉（$178）
Prawn Linguine In Tomato Sauce (Butter Seared Prawns, Fresh Basil)
意粉賣相相當吸引🍝，顏色鮮艷🤤之餘擺盤相當有心思🥰。五隻黃油烤大蝦🦐，配搭新鮮九層塔🌿同帕馬森芝士🧀，喺完美組合🙌🏻。蝦肉新鮮彈牙🌊，用料上乘！蕃茄汁酸酸甜甜令人開胃🍅，再配埋煙韌嘅扁意料一齊食👅，不錯👍🏻！
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📍元氣精華（$98）
Breakfast Essentials (Cheese Sausage, Bacon, Gherkins, Scrambled Egg)
多士放上外皮香脆嘅芝士腸、煙肉🥓、小黃瓜🥒同嫩滑嘅炒蛋🍳，賣相靚之餘哋道都唔錯😋，喺一款簡易版嘅All Day Breakfast🍳，不過價錢真係幾進取🙈。
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📍有機大農場雞胸肉（$198）
Free Range Organic Chicken Breast (Barley & Quinoa Warm Salad, Seasonal Vegetable, Jus)
份量大概為半隻小春雞🐥，雞肉醃得都相當入味👍🏻，近脾位置肉質細滑🤩，雞胸肉也不差，雖然唔可以用細滑去形容，不過都相當出色🤤。墊底配有大麥、藜麥沙律同秘製肉汁，口感綿密而且味道豐富，估唔到可以令呢啲平日淡口嘅Super Food整得咁好味🌾🌿，讚😍。
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📍Venchi朱古力 ($49)
Venchi Chocolate
連朱古力麵有完美拉花👍🏻。朱古力味濃郁🍫❤️，好好味😋！
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📍藝術打印咖啡（$88）
Artsy Print Coffee (Served with either coffee or chocolate)
餐廳主打藝術打印咖啡或朱古力🍫☕️，將唔同嘅藝術品圖案印落咖啡上，賣相精緻✨，靚到唔捨得飲😆。唔單止睇得📸，味道仲唔錯🤩，由於加入大量牛奶🥛，所以朱古力味弱過普通朱奶，但飲落口感細滑好多，草根認為比普通朱古力更好飲，推薦大家一試🥳。
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📍意式提拉米蘇（$68）
Tiramisu
賣相滿分💯🍰，未食嘢流緊口水，而且咖啡味突出☕️，口感濕潤細膩卜非常好食😋。
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📍藍莓芝士蛋糕（$58）
Blueberry Cheesecake
芝士蛋糕幼滑札實🍰，cream cheese加埋紅莓醬🍓真喺好好食❤️。
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CURATOR BY LEX ART CAFÉ (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B113C號舖 @ Curator
[生酮甜點] 藍莓優格乳酪塔 - 免烤內餡、簡易生酮塔皮
酸酸甜甜的藍莓醬帶著一絲絲巧克力香、口感輕盈的馬斯卡彭乳酪、微酸的希臘優格，香甜新鮮藍莓，讓味蕾有多層次的豐富感受！
https://www.sophiesketochoice.com/blueberry-yogurt-cheese-tart/
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
寶貝我累了🤷♀️我們叫外送就好🤦🏻♂️
00:50 天生手殘也會做的提拉米蘇！！！How to Make Tiramisu
05:39 香濃豆腐提拉米蘇 Tofu Tiramisu
09:04 五小時才排得到的半熟起司塔，姐一分鐘教會你！
03:27 超浪漫熔岩巧克力球融化你的另一半 Magic Chocolate Ball
05:39 舒芙蕾鬆餅
09:04 法式藍莓拿破崙派 Blueberry Mille feuille
03:27 超酥脆！葡式蛋塔 Portuguese Egg Tart
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【噪咖強打精選】
來噪咖變美吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLeaDjOjROBgtR8tcm1SMIOCFU-X8mAFAg
情侶大小事系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo
做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W
下班GoFun吧►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
魯蛇辦公室►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw
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夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香，100％自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、Ｂ、Ｓ、Ｌ菌
光泉優酪完整介紹連結：
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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西瓜: 適量 挖成球狀
藍莓 :少許 ，蜂蜜 2大匙；糖漿 :隨喜自行添加
刨冰 適量； 氣泡水 約350ml
🍉做法：如影音示範😊
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