前陣子米其林頒布一二三星外,
其實還頒發了一個更稀有的 #綠星
全世界更只有287間!全台灣只有2間餐廳得到!
這間餐廳用 #義大利松露 #金箔 入菜,
人生第一次吃到整片的黑松露,原來是這種滋味~
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#米其林綠星是什麼
綠星是「標舉在永續作為上領先的餐廳。
他們在道德與環保都有一定的堅持,
與注重永續的供應商與生產者合作,減少浪費,
或甚至不使用塑膠和與其他無法回收的材料。」
https://foodieteller.com/yang-ming-spring/
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅JG Story,也在其Youtube影片中提到,更多大海拉魚 https://reurl.cc/gz8DKb 更多自由潛水 https://reurl.cc/r11QYx 🎬所有作品:http://linktr.ee/tda_aov 🎬商業合作:[email protected] 🎬釣魚丨潛水丨旅行丨攝影丨戶外 🎬fishing丨...
米其林綠星 在 遠見雜誌 Facebook 的最佳貼文
【黑手到藝術家!#陳健宏 是如何憑初心摘下 #米其林 🌟?】
「#陽明春天」創辦人陳健宏才初中畢業,還曾當過黑手,卻自己一磚一瓦闢建出結合餐廳、茶舍、美術館、藝術表演的複合式「#心五藝文創園區」。
如今,這位黑手摘下首屆米其林「綠星」,怎麼辦到的?
陽明春天蔬食創作料理
米其林綠星 在 遠見雜誌 Facebook 的最佳解答
【🌞 摘米其林、獲郭董青睞,什麼!你還沒認識這片世外桃源 🌱?】
位在 #陽明山 上這間環境優美、禪意濃厚的餐聽到底有什麼獨特魅力?不但摘下 #2021年米其林 的新興獎項──「綠星」,連鴻海創辦人 郭台銘 都慕名而來、導演 #賴聲川 更選在這嫁女兒!
和煦陽光、碧綠山林、石頭小路上的繁盛草木與鮮豔花朵點綴,轉角不經意的小驚喜──彌勒佛石像。現在讓我們一起帶著平靜的心,走進 陽明春天蔬食創作料理 ...
米其林綠星 在 JG Story Youtube 的最讚貼文
更多大海拉魚
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更多自由潛水
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米其林綠星 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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米其林綠星 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
這裡有起司控嗎?🙋🏻♀️🙋🏻♂️
以前吃焗烤類都有點罪惡感
現在以豆乳起司焗烤,
動物脂肪和卡路里都大大減少,
還能攝取植物蛋白質✨
頓時放心許多😌 (當然也不能吃太多啦🤣)
老實說,這是2月份拍攝的😂
那天下午麥可隨手做了一盤 #焗烤通心粉
實在太幸福了🥰
#日本砂糖不是素的?
但影片中使用的綠色豆乳中含有砂糖
而日本砂糖大部分都有經過牛骨篩選過濾
包含這瓶也是
因此嚴格定義來說不算純素😔
在拍攝的時候還不知道
現在已經全面使用不含砂糖的豆乳了
也藉此機會提醒大家
如果在意,選購時記得多加注意哦!
#意外發現豬血糕影子
因為太好吃,我們還烤了第二輪
第二輪加香菜,
意外發現香菜配上麵包粉和植物起司有點豬血糕的錯覺!!?
超酷的,你有試的話也歡迎跟我分享心得哦!
(再加花生粉感覺會更像!?)
◆ 食譜下載+詳細作法:https://veganfuufu.co/gratin-pasta/
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我們是珍妮和麥可,
期許帶給你一點生活靈感✨
謝謝你們的支持,愛你們❤️
蔬食夫婦Jen & Mike
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
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一分鐘蔬食食譜:
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✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜+日本生活:
✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
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