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隨著近期疫情升溫，大家又要開始準備囤貨糧食在家防疫！為了即將到來的秋冬季節，米粒想幫家人補充元氣！
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簡單做了幾道料理好吃又營養
像是薑黃粉可以用來醃炸雞或西班牙燉飯～猴頭菇燉雞湯為家人補元氣
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十全藥膳素湯
材料
1十全藥膳包………….1份
2乾皮酥………….……200g
3鮮猴頭菇……………200g
(或是其他菇類)
4紅棗……………………..6顆
5枸杞子………………….10g
6薑片………………………10片
7麻油………………………2大匙
8清水………………………1200~1500ml
9鹽……………………………適量
(步驟)
1、將皮酥用清水泡軟，放入沸水川燙3~5分鐘，夾起後用清水洗淨備用。
2、紅棗用菜刀劃開刀口，枸杞子用清水洗淨瀝乾備用。
3、湯鍋中放入麻油及薑片煸香，加入清水、十全藥膳包，煮沸後續煮5~10分鐘出味。
3、續放入步驟1皮酥、紅棗，煮開後撈去浮沫後轉小火保持為滾，煮20分鐘。
4、起鍋前放入鮮鮮菇類、枸杞子，煮至食材熟透，起鍋前用少許鹽調味。
廚房小秘訣~~
1、如吃方便素，可在起鍋前加上米酒，增加湯頭香氣。
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