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【寵粉行動】消暑彈牙蒟蒻 令米水茶飲滋味倍增！
⭐實現米粉們的願望
⭐我要加蒟蒻！🙋🏻♀️
萬眾期待的蒟蒻配料，米粉們終於等到了！由即日起，CheckCheckCin門市提供三款口味蒟蒻配料，分別是招牌米水蒟蒻、清爽香甜的蜜桃蒟蒻、清香撲鼻的桂花蒟蒻。只需額外加HK$4，就可以自由配搭米水茶飲。蒟蒻含有豐富的纖維素且熱量低，能夠幫助腸胃蠕動，容易產生飽足感，又可以滿足一下吃零食的口癮。喝杯消暑解渴茶飲，同時每一口都有QQ彈牙的蒟蒻！米粉可以與我們分享您的配搭喔！
*不建議熱飲及暖飲加蒟蒻。
CheckCheckCin米水茶飲店地址：
上環店｜上環蘇杭街4-6號啟豐大廈地下
銅鑼灣店｜銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖
太古誠品店｜東區太古城道18號太古城中心1樓L109舖
尖沙咀誠品店｜尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓L216櫃位
將軍澳店｜將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G91號舖
#cccnews #cccpromotions #寵粉行動 #知我咩料啦 #可以加蒟蒻配料
#夜晚晚有益宵夜
一連5日假期，我的 #metime 是看電視🤪
好餓入廚房摷野食
嘩😱 CheckCheckCin 全新湯包🥣
今晚有 #減壓五指毛桃烏雞湯 超足料
飲完好暖胃，而且 #五指毛桃 有去濕作用
仲有個靚靚 👀保溫袋，方便呢個長假期去野餐🍱
聽日可以同隻女可以整 #DIY米水蒟蒻
謝謝 #checkcheckcin #香港製造 #見字飲湯 #今晚俾我睇到姜B
【一包搞掂】✨米水蒟蒻懶人包 3月20日準時面世✨
⭐分量預到剛剛好
⭐三至四杯無難度
門市的米水蒟蒻與大家闊別了一段時間，口癢癢想重拾蒟蒻滋味？Come On！米水蒟蒻懶人包已為您準備好！方便裝內有一包朝．即沖米水粉和一包蒟蒻粉，您只需準備熱水、冰糖、自己喜愛的生果，一杯杯飽肚又低脂的米水蒟蒻便輕易誕生！
適逢天氣愈趨潮濕炎熱，易有胃口欠佳之情況，又怕肥肉偷偷走出來，自製米水蒟蒻既能開胃又能去水腫，是春夏天的輕食之選！份量足夠3-4人分，人人食到笑哈哈😄
米水蒟蒻懶人包（售價：$30）
材料：朝．即沖米水粉1包，蒟蒻粉1包
分量：3-4杯
可到CheckCheckCin 米水茶飲門市選購，分店地址：
上環店｜上環蘇杭街4-6號啟豐大廈地下
銅鑼灣店｜銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖
太古誠品店｜東區太古城道18號太古城中心1樓L109舖
尖沙咀誠品店｜尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓L216櫃位
元朗店｜元朗朗日路8號形點II A262a號舖
將軍澳店｜將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G91號舖
#cccnews #米水蒟蒻 #DIY #自製 #輕食
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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
｜簡介｜
P.S.水壺淘寶買的唷！可參考前幾週的淘寶開箱嘿
你也討厭喝開水嗎（舉手）））
齁～真的不好喝，可是水又對身體很好Q___Q
只有以前在學校上體育課會狂灌水，出社會後特別愛喝飲料
畢竟工作壓力大手搖最療癒惹....
這次來挑戰連續21天、天天喝2400cc的水會有什麼改變呢？！
👉🏻更多居妮 https://www.instagram.com/ning3035/
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👉🏻妮的Podcast陪你聊工作/女生心情/小迷信
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