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#韓式米烙餅
#看韓綜學料理
最近看了韓國綜藝節目 #星期五星期五晚上 ，第一集據說收視不佳，但是看到好朋友的家族食譜 「永哲家年糕」#米烙餅 還是不禁的好奇起它的味道究竟如何。
材料也很簡單，只要👉🏻鹽巴、糯米粉、粳米粉（蓬萊米粉）、熱水燙麵糰揉均勻，然後用香油下去煎，就能完成✅，有趣的是還可以 #甜鹹兩吃 ，味道讓人驚喜。
剛烙好的米餅剪成適當大小後沾著楓糖漿吃，米的香氣十足，表面稍微烙的帶一點焦香味，配上楓糖漿真的很令人滿意，一片接一片的，差點沒得煮下一道鹹湯。
煮湯的部分我選用雞高湯，節目中是用洋蔥🧅、大蔥、昆布、白蘿蔔煮製成簡單的高湯後，再加入韓式醬油（薄鹽醬油可替代）、鹽巴（看個人口味），然後灑上芝麻鹽、海苔碎、香油，即完成，而這部分我則用小孩大人都愛的 #韓式炒海苔（拌粥、配白飯的那種）替代，一樣香氣四溢，烹煮後原本像米菓的餅口感會轉變成年糕的Q彈口感，孩子跟我吃完後都大滿足。
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早！太太吃早餐難得個人獨享，硬要來分享寒暄一下，不然有話無處說（畢竟這邊野鴨比路人多）
Another Broken Egg Cofe 在太太前往超市的路上，是一家「南美口味」的美式餐廳（就是口味帶有點墨西哥、莎莎醬、酪梨料理）寬敞明亮，還有漂亮的吧台，很明顯就是要去超市半路，流口水就進來吃了🤤
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點了 Southwest Scrambler 🌮 ↓↓↓
* 美式炒蛋灑滿巧達+傑克起司🧀️
* 莎莎醬與酪梨沙拉醬
* 像山一樣多的薯塊
* 墨西哥玉米烙餅🌽
* 咖啡喝到飽
美國的炒蛋真不是蓋的，鬆軟又牽起司絲，把莎莎醬+酪梨醬和著炒蛋，一起包入熱熱玉米烙餅，微酸微甜嗆著一股洋蔥味，咀嚼著餅皮與濕潤的內陷，今天真的太美好了🥺
吃完個人獨享，還跑去逛了生活百貨，美國的餐廚用具根本是新大陸✨有機會再來分享好用的東西💁🏻♀️
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📷 Another Broken egg cafe 在全美有超多分店，太太住郊區，也就沒介紹地址了，純粹給大家用眼睛吃（笑）
太太是早午餐的忠實粉絲，英式美式台式港式來者不拒 🌝 你呢？是什麼餐的忠實粉絲？
連假最喜歡悠閒在家裡吃完早餐再出門了
然後在家裡吃一整天的早餐組XD
雖然大部分的人連假都往外跑了
但這篇還是可以存著，平常的小假日可以做做看，保證會愛上！
#火腿玉米烙餅
步驟：
1. 火腿退冰切小丁。
2. 玉米粒擠乾水分備用。
3. 蔥切段。
4. 中筋麵粉＋泡打粉＋鹽巴＋鮮奶＋蛋-->做成麵糊。(份量請見圖片)
5. 火腿丁&玉米粒&蔥末加入步驟5的麵糊。
6. 熱鍋，放油。
7. 麵糊入鍋，兩面各煎1~2分鐘。
完成。
材料：
2根 玉米/Sweet corn/スイートコーン
素烤肉醬：
10g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5-10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15ml 水/Water/水
【2021.7.31排行】以下皆為純素料理
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#韓式米烙餅
#看韓綜學料理
最近看了韓國綜藝節目 #星期五星期五晚上 ，第一集據說收視不佳，但是看到好朋友的家族食譜 「永哲家年糕」#米烙餅 還是不禁的好奇起它的味道究竟如何。
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剛烙好的米餅剪成適當大小後沾著楓糖漿吃，米的香氣十足，表面稍微烙的帶一點焦香味，配上楓糖漿真的很令人滿意，一片接一片的，差點沒得煮下一道鹹湯。
煮湯的部分我選用雞高湯，節目中是用洋蔥🧅、大蔥、昆布、白蘿蔔煮製成簡單的高湯後，再加入韓式醬油（薄鹽醬油可替代）、鹽巴（看個人口味），然後灑上芝麻鹽、海苔碎、香油，即完成，而這部分我則用小孩大人都愛的 #韓式炒海苔（拌粥、配白飯的那種）替代，一樣香氣四溢，烹煮後原本像米菓的餅口感會轉變成年糕的Q彈口感，孩子跟我吃完後都大滿足。
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桃米社區北京烙餅 · September 2, 2018 at 2:16 AM ·. 有機溫室栽種的蔬果 比蔥油餅還酥還脆還香的北京烙餅 我們的看版完工嘍 . ... <看更多>
米烙餅 在 韓式米烙餅 - YouTube 的推薦與評價
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