關於 米苔目成份 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 米篩目

米篩目（臺灣話：米篩目，臺羅： Bí-thai-ba̍k，客家話:Mi-chi-mok） ，又稱米苔目，客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等 ...

#12. 老字號的黃金比例高家米苔目

米食，要做得好吃不容易，除了材料新鮮之外，重點在於成分的配製拿捏，一不對勁，全盤不對味。親切的高老闆表示，店內主食「米苔目」是由五種原料所組成，其滑順口感在於 ...

#13. 差「米」「粉」 作者： 黃婕安。東吳高職。餐飲三丙潘桂芳。

我們想要藉由這次的研究，了解米苔目和粉條的製作過程、材料及口感，比較二者相 ... 表一米苔目製作材料成分的來源說明 ... 表三日本太白粉粉營養成份含量表. 營養標示.

#14. 米苔目- 营养功效 - 美食天下

美食天下食材频道为您提供米苔目的营养价值及营养成分，米苔目的功效与作用，米苔目搭配禁忌等食材信息，合理膳食，健康生活！

#15. 米苔目- 優食生活 - 愛生酮

食物成份表. 米苔目. 分類穀物類. 每100克數據. 熱量. 121 卡. 水份. 69.7 克. 蛋白質. 0.6 克. 碳水化合物. 29.6 克. 脂肪. 0.1 克. 飽和脂肪.

#16. 米苔目－食譜與做法共46 篇 :: 台灣豬豬真好吃

台灣豬豬真好吃，米苔目料理怎麼做才好吃？這裡有46 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：古早味油蔥米苔目, 清淡米苔目【不開火料理】, 香菇油豆腐米苔目, 冰淇淋米苔 ...

#17. 櫻花蝦炒粗米苔目（狗仔粉） - JJ5色廚

銀針粉是帶透明的粉，主要成份是澄麵，再加少量木薯粉，然後鹽跟熱水揉成。 米苔目，老鼠、狗仔粉呢，不用澄麵，都是主要用再來米粉，加太白粉及水。

#18. 米苔目 - 中文百科全書

米苔目. 米苔目是閩南語，又叫米篩目，漳州龍海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。 ... 米篩目,又稱老鼠粄、銀針粉或老鼠粉,是一種客家粉條,主要成份為米漿蒸成凝塊, ...

#19. 自製客家老鼠粄米苔目做法 - 素食料理食譜

自製客家老鼠粄米苔目做法-二種米苔目傳統吃法及米苔目新式吃法:米苔目是 ... 苔目是當時所普遍食用的傳統米食，是一種客家粉條，米苔目主要成份為米 ...

#20. 無添加【手工傳統米苔目】600克(全素鹹甜皆宜)

成分: 在來米、番薯粉、馬鈴薯粉、玉米澱粉、太白粉、沙拉油(非製造成分，是避免外層黏住而沾上的)。 保存期限: 冷藏5天。 食用方法：需充分加熱後食用。 產地: 台灣. 製造 ...

#21. 「米苔目減肥」情報資訊整理

愛呷宜花東「米苔目減肥」相關資訊整理- 【健康醫療網／記者郭庚儒報導】 許多正在減肥的民眾都不吃麵和飯，只敢吃肉... 而精緻的澱粉，包括白米、湯圓、蘿蔔糕、米苔 ...

#22. 吞嚥困難食譜 - 高雄醫學大學附設中和紀念醫院

營養成份. 品名. 材料（克數/1 人份）. 成品. 薏仁奶薏仁粉30 公克. 補體素5 公克. 糖10 公克. 芝麻粉少許 ... 豆芽米苔目米苔目160 克. 絞瘦肉70 克.

#23. 米苔目

成份 ：在來米,樹薯粉, 水. 總效期：冷凍120天. 3/5(1). 20110225《現代心素派》香積料理; 榕樹下米苔目｜超好吃的米苔目,熱門排隊店!超夯臺東美食!

#24. 米篩目- 維基百科，自由的百科全書 - KFD.ME

... 米篩目，臺羅： Bí-thai-ba̍k，客家話:Mi-chi-mok） ，又稱米苔目，客家傳統米製 ... 各種點心，米篩目是當時所普遍食用的傳統米食，是一種客家粉條，主要成份為米 ...

#25. 素食專業研發｜OEM/ODM專業代工

河粉蛋餅、碗粿、蘿蔔糕、米苔目、肉圓、油炸粉、粿仔條、蚵仔煎等專用粉. ◇型號：RI006 ◇商品規格： 600g(一斤). 加入詢價單. 產品說明. 成份說明︰, 在來米、水 ...

#26. 米苔目| 五穀與澱粉類 | 健康跟著走

炒米苔目熱量- 米苔目.五穀與澱粉類.熟,混合均勻打碎.不是您要的結果嗎？試試看米粄條.營養成分*數值單位均為每100g可食部分之含量.熱量(kc...

#27. 米苔目营养成分 - 菜谱大全

米苔目 营养成分(每100克),热量121千卡，碳水化合物29.64克，脂肪0.05克，蛋白质0.56克，纤维素0.15克。

#28. 米苔目、米篩目和老鼠粄| 魚夫 - 遠見雜誌

台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個 ...

#29. 米苔目甜還鹹？北中南口味全不同米粉湯、粄條傻傻分不清

你吃過米苔目嗎？南部北部的民眾偏好的口味有差，北部喜歡吃甜的，南部喜歡吃鹹的，不過米苔目跟粗米粉湯和粄條，其實有許多人分不清楚，儘管外型很像 ...

#30. 米苔目 - 光田製麵店

客家米苔目（乾／湯），炒粉，擔仔米苔目 註記： ➤ 此產品僅適合熱炒和湯粉 保存期限：3天主要成份：在來米、番薯粉保存方式：打開包裝後請儘早食用，保存時請冷藏 ...

#31. 米苔目

名詞: n. ... 米篩目，又稱老鼠粄、銀針粉或老鼠粉，是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，常於福建 ...

#32. 來春澎湖米苔目

米苔目 是傳統的米食，除了可炒或煮成鹹湯，亦可入甜湯品食用喔！ 規格成份. 內容/數量：每包600公克±10公克。 成分/原料：在來米。

#33. 米苔目 - 偽基百科

本條目絕無人造色素、防腐劑、塑化劑、地溝油、中國、大麻、牛奶成份以及富含DHMO成分，可迅速補充水分。 保證絕對不安全、不健康。

#34. 【台東美食】全台知名小吃：榕樹下米苔目，台東超夯人氣美食。

「榕樹下米苔目」顧名思義，以前其實是開在市場旁安慶街的榕樹下，小小的一個無名攤子從一大早就開始滾著熱湯，給出外的街訪鄰居們端上一碗香噴噴的米苔目當早點，60 ...

#35. 米苔目成份，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

米苔目成份 ，大家都在找解答第1頁。2009年10月2日— 因為需求大，米苔目製作改由機器生產，在來米的成份也變少，傳統Q嫩的嚼勁也變差。

#36. 【點心食譜】手工自製米苔目DIY Rice noodle - 親子天下

常常出現在刨冰、甜湯配料當中的米苔目，在家輕鬆自己做.完全無防腐劑無添加的手作安心食品！ 吃鹹的也非常美味喔！ 食材：. A. 在來米粉50公克.

#37. 當新竹米粉是品牌成份怎麼標 - 人間福報

再談米苔目，業者為了賣相好、口感好，要增加Q彈性，加了不少地瓜粉、樹薯粉或者太白粉。甚至有些米苔目，幾乎都用太白粉和麵粉做成，沒有米成分。

#38. 食材庫：揭秘8種新加坡美味麵條 - MICHELIN Guide

米苔目米苔目 （也稱為「老鼠粉」）是一種源自客家的粉條，主要成份為水、糯米粉，有時候也用上玉米粉。米漿蒸好後，再以有孔洞的鐵器，把麵糰做成現在看到的形狀。

#39. 米筛目 - 搜狗百科

米筛目，又称老鼠粄、银针粉或老鼠粉，是一种客家粉条，主要成份为米浆蒸成凝块，再 ... 米苔目，又叫做米筛目，是用大米和蕃薯粉做成的，很像香港以前的小吃狗仔粉。

#40. 客製專屬妳的麵-光田麵店- 產品/服務

米苔目. 在來米洗乾淨浸泡後，磨成米漿後裝成袋，脫水變成粄脆。 ... 招牌酢醬麵，上海湯麵，清燉牛肉麵保存期限：3天主要成份：高筋麵粉、天然海鹽、水保存方式：打開 ...

#41. 條仔米苔目

米粉都成了炊粉，鳳梨酥包冬瓜，政客每天裝孫子扮傻瓜，米苔目還有米嗎？條仔她們應該或多或少還有一些米的成份吧，至少跟模糊的回憶有點交集，沒有成份表示，只有老闆 ...

#42. 傳統米製品業者：多用玉米粉當原料 - 自由時報

「米粉沒米」只是冰山一角，從事米食加工業長達四十年的新竹縣客家米食中心負責人黃崇盛說，事實上包括年糕、發糕、米苔目、湯圓、蘿蔔糕等傳統米製品 ...

#43. 純米の米苔目 - 米果子

真正傳統台式古早味米食, 真空包裝方便煮食, 可甜可鹹, 冷凍保存方便採用純米磨漿, ... 商品名稱：【富品家】 純米の米苔目 ... 內容物成分：在來米、樹薯粉、水.

#44. 米苔目、抗氧化能力、多元酚

(六)受損傷的水果並不影響果漿製成的米苔目，使受損傷的水果可充分利. 用於米苔目加工上。 貳、材料介紹. 一、水果營養成份. 表1 各種水果中的營養成分含量.

#45. 米苔目- 快懂百科

米苔目 是闽南语，又叫米筛目，漳州龙海特色小吃，是用米和番薯粉做成的。

#46. 米苔目 - 偽基百科

本條目絕無人造色素、防腐劑、塑化劑、地溝油、中國、大麻、牛奶成份以及 ... 不過野生的米苔目生物已經因為人類過度濫捕而滅絕，現在看到的都是人工 ...

#47. 【台南市-麻豆區】阿港伯米苔目麻豆美食名單之一

米苔目 源於廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為「粄」，因此稱為老鼠粄。後來傳至台灣及馬來西亞，當地客家人稱為米篩目，是指 ...

#48. 影響冷凍米苔目品質因子之研究

中興大學機構典藏DSpace 系統致力於保存各式數位資料（如：文字、圖片、PDF）並使其易於取用。 · 一、原料（白米、三種市售澱粉及四種修飾澱粉）之化學成分、理化性質及糊化 ...

#49. 到處都是“粉條“ - crucifier

首先， 粉條跟我們熟知的米苔目，其實成份不太一樣 我只知道五十嵐的粉條，是用蕃薯作的 我們吃的米苔目，好像真的是把米磨成米漿弄出來的

#50. 《嚐鮮家庭號》米苔目*2+粄條*2+冰米苔目*1+冰粉條*1+贈椒 ...

米苔目 ／粄條選用在來米、番薯粉、玉米粉為基底原料， 在來米，有別於一般麵食， ... 依個人喜好添加品名：品高椒麻拌醬30g 規格：30g (素食) 成份:豆瓣醬、食用烤 ...

#51. Yahoo!奇摩購物中心--

適用食品：米苔目、米粉、蘿蔔糕、碗粿、粿條、肉圓、發粿..等 ... 每份營養成份, 蛋白質1公克/脂肪0公克/飽和脂肪0公克/反式脂肪0/碳水化合物15.4公克/糖0/鈉1毫克.

#52. 來春澎湖米苔目 - 露天拍賣

米苔目 是傳統的米食，除了可炒或煮成鹹湯，亦可入甜湯品食用喔！規格成份內容/數量：每包600公克±10公克。 成分/原料：在來米。 保存期限：冷藏7天，冷凍 ...

#53. 【鳳山美食小吃】老店米苔目‧鹹粿 創立於民國38年三代老店的 ...

帶QQ去吃這家米苔目，在我們鳳山也是很有名的，他們招牌上寫創立於 ... 目有加太白粉，才會這麼滑、這麼Q。而我們鳳山這家老店的米苔目，是米的成份多 ...

#54. 食物含鉀量參考| 臺北榮總護理部健康e點通

澱粉類：白飯、蓮藕粉、蘿蔔糕、西谷米、豆薯、米漿、壽司米、蒟蒻、米粉、刀削麵、鍋燒麵、饅頭、米苔目、油麵、芋頭糕。 · 堅果、豆類：豆奶、紅豆湯、嫩 ...

#55. 冬粉熱量僅白飯一半，醫：加它料理調可控血糖！

冬粉、米粉還有米苔目都屬於蛋白質含量較低的澱粉主食類，吃一碗煮熟的冬粉醣分等於半碗的白飯，若是患糖尿病久了、血糖控制不佳，導致腎臟病變的 ...

#56. 思念米苔目 - 北北草堂

『思念米苔目』 昔時農耕生活裏，每逢插秧割稻或重要田事之時，家家都得提供五餐 ... 可是機械押出的米苔目，口感不如手工米苔目之外，其成品似乎缺少了人情味成份。

#57. 如無法開啟，建議您可使用不同設備(電腦/手機) 或不同瀏覽器 ...

希望大家可以在疫情居家期間，一樣可以吃到懷念的古早味，更希望每個人都能營養均衡健健康康 一碗韓國泡麵辛xx$60 一碗台灣滿xx泡麵$50 米苔目1袋約可 ...

#58. 米苔目鈉含量| 靠北餐廳

三、米加工品因添加物種類及含量不同而造成加工品成分的差異;例如鈉鹽,造成灰分及錄... 高直鏈澱粉含量之在來米,但吸光比值則以米粉最高,碗粿、板條、米苔目等 ...

#59. 富品家純米米苔目 - 生活市集

富品家純米米苔目，採用純米磨漿，遵循古早以水磨法細細研磨，吃得出米的清甜滋味， ... 米米苔目. 品牌：富品家規格：650g±10%/真空包產地：台灣成份：在來米,樹薯粉, ...

#60. 【湖口老街第二代】米苔目(300g/包) - GOMAJI

經典、傳統的客家米食──米苔目，選用品質優等的在來米製作，不添加香料、零防腐劑，呈現百分之百純淨米香～雪白滑嫩的口感，不論烹調成一份清甜古早的甜湯點心，或者料理 ...

#61. 滿足感100分「傳統炒米苔目」鹹香配料勾起回憶！豐富蔬菜 ...

米苔目 是一種客家粉條，主成份為米漿，蒸成凝塊後，. 再以數十小孔動鐵器，透過凝塊形成長圓條形，類似麵的形狀. （今日份量：2-3人份）.

#62. 滿街都是「米苔目」！員林博愛路讓你吃透透

鹹的米苔目比甜的粗寬，吃在嘴裡好滑溜，清甜味的湯頭還有些淡淡的米香，只用油蔥和韭菜稍稍提味，就能吃到懷念滿滿的農家古早味。 湯頭也不用大骨熬湯， ...

#63. 米篩目源於廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖，形似老鼠

米篩目，又稱老鼠粄、銀針粉或老鼠粉，是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，再以數十小 ... 由於「篩」的閩南語近似「苔」，所以又稱米苔目。

#64. {食記}{嘉義}阿宏米苔目、涼肉圓專賣店 - The life I live ...

米篩目是一種客家粉條，. 主要成份為米漿蒸成凝塊，. 再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，. 常於福建、香港、馬來西亞、台灣等地區食用，.

#65. 揭開米粉界沒有說的秘密--9成米粉充斥廉價玉米澱粉 - 上下游

以新竹縣農會生產的「新竹純米粉」為例，包裝上宣傳「純米精製、精選在來一號白米製造」，但標示蛋白質含量為0％，也就是成份當中完全不含米。

#66. 半山芭。手工大埔米苔目

不假思索馬上決定到半山芭大埔麵檔去吃【手工米苔目】。 ... 我點一碗乾撈【手工大埔米苔目】特加【雲吞】數量。 ... 主要成份為米漿蒸成凝塊，.

#67. {食記}{嘉義}阿宏米苔目、涼肉圓專賣店 - 窩客島

米篩目是一種客家粉條，. 主要成份為米漿蒸成凝塊，. 再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，.

#68. [點心] 小黑人米苔目冰：傳統平實的甜蜜

小黑人米苔目也算是一家小小有知名度的米苔目店，就在松山工農對面，大家 ... 米苔目當然是整碗冰的重點，米苔目相當紮實，米的成份充足連吃完冰都會 ...

#69. Page 10 - 22016_高齡營養健康食譜

8˜ 高齡營養健康食譜Ϸ߸ͦ 二人份ಷ 韭菜20公克蝦米5公克紅蔥頭少許食材肉絲70公克一人份營養成分米苔目(濕)200公克綠豆芽50公克255 ɽ̔ 調味料鹽少許麻油1 ...

#70. [問題] 請問「米苔目」有分甜的跟鹹的種類嗎？ - 看板cookclub

請問甜鹹「米苔目」的粉漿調製有什麼不一樣嗎？ 請問有分「米苔目」甜 ... 米苔目本身就米香而已，甜鹹是看怎麼料理，粗細看做的. 09/04 16:13, 3 F ... 成份和比例了~.

#71. 外食族很難不吃麵食…營養師傳授6秘訣，讓你吃麵不發胖！

補充： 米苔目(熟重100g)→熱量121kcal，蛋白質0.6g，脂肪0.1g，碳水29.6g 米粄條(熟重100g)→熱量129kcal，蛋白質1.1g，脂肪0.2g，碳水29.2g ...

#72. [問題] 請問「米苔目」有分甜的跟鹹的種類嗎？ - cookclub

大家安安啊！ 請問菜市場裡面賣的「米苔目」有分甜的或鹹的種類嗎？ 請問要買「米苔目」是要跟賣剉冰料的買？還是跟賣麵食的買？ 請問甜鹹「米苔目」的粉漿調製有什麼 ...

#73. 陳國偉-【米苔目<-究竟食d咩？】

原來深水埗都幾多新的食店，此篇『偉』食香港，再介紹了新店「x橋米苔目」， ... 米苔目是一種客家粉條，主要成份是用米漿蒸成凝塊，再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成 ...

#74. [問題] 請問「米苔目」有分甜的跟鹹的種類嗎？ - 看板cookclub

請問甜鹹「米苔目」的粉漿調製有什麼不一樣嗎？ 請問有分「米苔目」甜是細的；鹹是粗的分法嗎？ ... likangrace: 成份和比例了~ 09/04 16:15.

#75. 市場小吃系列高雄鹹米苔目台中向上市場週邊小吃 - DC的享樂 ...

個人是米食派，若正餐主食有米飯跟麵食可選，我鍾愛米飯多一些，唯有米苔目，成分掌握了米飯的元素，外型卻似麵條，除了鹹食可當主餐，夏天還可做成清涼冰 ...

#76. 腸粉成份金禾豐實業有限公司

腸粉的成分主要是米漿製成，紅蔥頭，AL2O3(外袋)LLDPE內袋特性，米苔目，正確用法及成分若元整腸粉包裝，碗粿，裹漿炸粉，資料庫內容目前已更新至覆蓋一千三百多種本港 ...

#77. 揭開10大危險小吃的真相 - 康健雜誌

危險小吃9號：米糕＝1.5碗飯＋1.5大匙油 ... 如何聰明吃：解嘴饞可選份量較小的筒仔米糕，較不易吃進過多熱量。 ... 健康小吃1號：米苔目湯.

#78. 米苔目作法@Ivy媽--異位性皮膚炎和濕疹的故事

米苔目的作法拖了很久一直沒整理起來真的很抱歉前幾天有媽媽跟我反映很希望學作米苔目因為孩子目前不能吃小麥製品但又希望能給孩子在餐食上多一些變化米苔目的作法是由 ...

#79. 素食香菇米苔目(5份) | 畢家精緻山東水餃

素食香菇米苔目(5份). 每份:麵150g+醬料包150g ... 化學成份. 全草含揮發油，分離并鑒定出17個成分：丁香油酚，牻牛兒醇，芳樟醇，甲基胡椒酚，羅勒烯，1，8-桉葉 羅勒 ...

#80. 米苔目這樣做太香了，麵條勁道，不油膩 - 每日頭條

米苔目 煮鹹的或是甜的都好吃,平常小孩上學,午餐我都簡單吃,炒盤飯或面就可解決一餐,這次換換口味,來炒米苔目,家裡沒有絲瓜,就用櫛瓜來炒,大量的蔬菜, ...

#81. (((台北食記)))大同區的呷二嘴米苔目冰～連裝潢也是古早味的唷！

呷二嘴米苔目地址：台北市大同區甘州街34號電話：02-2557-0780 營業時間： 夏季冰品（四月中旬～十月 ... 是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，

#82. TC8雞蓉筍香米苔目 - 御膳寶寶粥

產品名稱TC8雞蓉筍香米苔目雞肉供應商有心事業股份有限公司加工廠商葦曦企業社(御膳寶寶粥)品牌商御膳寶寶粥每份120G/3入保存期限一個月保存方式冷凍成份:開水、米苔 ...

#83. 純米米苔目

真空包裝方便煮食，讓你每一頓都吃好好～. 詳細規格. 富品家純米米苔目. 品牌：富品家. 規格：650g±10%/真空包. 產地：臺灣. 成份：在來米,樹薯粉, 水.

#84. 【MIT台灣安心寢具】新型專利米苔目45顆獨立筒舒眠枕(2入組)

推薦【MIT台灣安心寢具】新型專利米苔目45顆獨立筒舒眠枕(2入組), ... 本產品皆經過台灣研發精心設計，嚴格把關製造流程，布料及染料成份完全符合檢驗標準，通過公會 ...

#85. 沒有米的米粉

最近網路上有篇調查米粉成份的文章"揭開米粉界沒有說的秘密–9成米粉充斥廉價玉米 ... 另外米苔目亦同，蛋白質含量也只有0.5克。 所以可以合理懷疑

#86. 米苔目是什麼做的? - 生活QA

米台目顧名思義就是米做的囉～至於製作過程會不會沾到葷的，就要看你做的是甜的還鹹的米篩目（米苔目） 使用時節夏季冰涼點心、平時點心。

#87. 老鼠米的成份– 老鼠爱大米 - Imkerdar

自製客家老鼠粄米苔目做法-二種米苔目傳統吃法及米苔目新式吃… 老鼠药里有什么化学成分– _____ 1磷化锌:主要表现为恶心呕吐腹痛腹泄口中有蒜臭味昏迷惊厥肝及肾功能 ...

#88. 刀削麵熱量食品營養成份資料庫 - QMFZ

米苔目.粿仔條.河粉？ 又食物成分為何？？ 因為我很喜歡湯麵，又怕吃進太多熱量與不健康的食物，想請營養師等專家幫我分析一下，請附上詳細的卡路里與食物成分。

#89. [美食] 基隆哪裡有好吃的粉條冰呢？ - Mo PTT 鄉公所

RainCityBoy粉條冰跟米苔目冰是一樣的嗎? y1896547不一樣. notoriousii粉條與米苔目，形狀像，成份不一樣。粉條吃甜的，米. notoriousii苔目鹹的。

#90. 米篩目 - 台灣Word

米篩目，又稱老鼠粄、銀針粉或老鼠粉，是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊， ... 米苔目，又叫做米篩目，是用大米和蕃薯粉做成的，很像香港以前的小吃狗仔粉。

#91. 放心初蔬果網-雙北3小時送到家

米苔目. 產地：台灣成份：在萊米、玉米粉、磷酸二澱粉、氧化澱粉、水保存方式：收到可以直接料理，最好吃~ 如果吃不完的話，需要冷藏保存，並在2天內食用完畢口感會最 ...

#92. 「如何做出入口即化的古早味米苔目？」傳統手工做法

米苔目 ，實際上稱為米篩目，又稱作老鼠粄、老鼠粉或銀針粉，是客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等地區。

#93. 2016/3/22 Day2_台東﹏古早味「榕樹下米苔目」

米苔目 是一種客家麵條，主要成份為米漿蒸成凝塊，我們香港叫銀針粉... 而榕樹下米苔目是一家50年老店，是台東人的早餐店。

#94. 米麵濕製品檢測報告11件樣品防腐劑不合規定

依食藥署「食品添加物使用範圍及限量標準」規定，麵條、麵線、水餃皮、餛飩皮、麵腸、蛋餅皮、米粉、米苔目、粄條等米麵製品，皆不得添加防腐劑苯甲酸、己二烯酸與去水醋酸 ...

#95. 31.米苔目與河粉屬於何種米食製品？(A)均屬一般漿糰 ... - 題庫堂

31.米苔目與河粉屬於何種米食製品？(A)均屬一般漿糰(B)均屬米漿型(C)分屬一般漿糰及米漿型(D)分屬米漿型及熟粉類。

#96. 【夢幻廚房在我家】阿嬤的鹹米苔目，即將失傳的古早味 ...