#黑洞將軍澳出沒
#1253 Griddy's Waffles & Cocktails (👈🏻向左滑動睇餐牌)
呢間西餐廳開咗冇耐👀
主打自家製窩夫🧇有鹹有甜
環境闊落 座位寬敞
幾適合一大班朋友嚟開餐👫🏻
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🔹蟹逅窩夫($158 )
窩夫面層有大大pat蟹堡🦀
目測有真蟹肉絲 加分
而且調味適中 惹味得黎又唔鹹☺️
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🔹墨汁海鮮意大利飯( $148 )
值得一讚 海鮮好足料💓
帶子 青口 蜆 墨魚 大蝦
意大利飯硬度幾有口感✅
唯一缺點係食完似烏嘴狗😂
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🔹煙燻西班牙黑毛豬($268 )
黑毛豬用蘋果木煙燻 肉質嫩冧
黑洞最鍾意連脂肪個部分🥰
伴碟白酒烚梨酒味唔重😉
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🔹提拉米蘇窩夫($128)
芝士忌廉口感軟滑
咖啡雪糕好濃郁🍦
如果窩夫size可以再大啲就更好🤫
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地址:將軍澳唐俊街28號海天晉滙地下G05號舖
好味:4/5
抵食:3/5
再食可能性:3.5/5
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 我是誰 00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫 00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況 01:37 第一必買 02:43 赤目張 03:35 第二必買 04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品 05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士 06:10 第三必買...
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🚩做咖啡二店
勤美旁邊漂亮的玻璃屋咖啡廳
白天來採光很好,晚上點燈也很浪漫☺️
我們家來吃第二次了,目前吃過的餐點都覺得不錯!!!
🔹酥炸軟殼蟹那布勒斯青醬燉飯NT$295
軟殼蟹外層薄而酥脆
蟹肉細緻軟嫩,不會有腥味
青醬燉飯羅勒香氣濃郁
飯的硬度剛好,帶有一點點米心口感,不會太軟爛
裡面還有多汁的杏鮑菇,口感豐富😋
🔹粉紅明太子海鮮義大利麵NT$420
麵體滑Q有咬勁,沾滿鹹香的明太子
醬汁很夠味,口感不會太奶或太膩口
海鮮份量蠻多的,有新鮮的淡菜和蛤蜊
蝦子已經剝好殼,也去掉腸泥
不用剝蝦就可以直接吃(懶人如我覺得很棒🤣)
🔹爐烤松阪豬胡麻沙拉NT350
豬肉外層烤到稍有脆度,肉質仍保持柔軟和彈性
生菜多樣新鮮
還有堅果增加口感🥗
🔹台灣土鳳梨冰茶NT$130
整體甜度剛好
酸酸甜甜的鳳梨果肉不會咬舌
冰茶入喉還有清香的茶韻👍🏻
🔹綜合香蕉野莓果昔NT$145
質地綿密細滑
味道不會太甜,帶有新鮮莓果香氣
很少女的一杯飲料~~
📍地址:台中市西區美村路一段149巷12號
🕒營業時間:10:30~20:00
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⚙️機械人餐飲服務🤖️🤭
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呢間新開冇耐既btw - by the way😂個名好搞笑 主打創意fusion菜式 仲有機械人送餐 不過係送到張台附近店員再拎出黎serve🤣 叫左以下幾款嘢食⬇️
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車打芝士醬配炸薯條🍟($28)
薏米人參雞燉湯🍲($78)
蒜片辣橄欖油大蝦炒扁意粉🦐($68)
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薯條係粗身內裏帶薯蓉既綿密口感 外層微脆 配上熱辣辣芝士醬冇得輸😌 本身都有少少調味粉既味道~ 意粉係意外地出色!呢個價錢贏左出面d cafe一條街 辣味突出之餘蒜香十足🧄 意粉硬度適中 加上配菜岩岩好🥰 人參雞都幾清甜 雖然賣相一般 但雞肉嫩滑又足料 係健康之選🥳 整體裝修modern 食物質素過關 價錢合理✅✅
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🍽分類:#kff芝士
💰價位:#kff窮人
🌍地區:#kff土瓜灣
📍 btw (土瓜灣)
土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園地下8-10號舖
米蝦硬度 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,
相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。
香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到
最重要,即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,
這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,
都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新,
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人
除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,
如果嫌平時壽司太普通,
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮
晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,
加在食物上更可増潻美感和食欲!
新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,
第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,
香氣撲鼻,令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,
豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。
還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,
連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ,氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查,順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,
超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,
粒粒外脆內軟,煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,
不需再調味,還可配上飯或烏冬,
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇
第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行
但近這一兩年,價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,
尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,
然後再由專業屠宰師根據口味要求,
設定熟成日子,一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,
牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,
要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare
切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看,記得留言給我
第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買,石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。
微波爐:高火,7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ,全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」,
售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,
都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,
我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛
第七必買, Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ,多款OMN!新素食
食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍,不需殺生
第十必買,拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,
選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,
可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,
配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,
美味爽辣,一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街,見到好多懷舊小食
真的可以多逗留,買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,
超多吃買玩,行大半日都得呀,
我都不再想何時才可去旅行,
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?
留言告訴我啦, 拜拜!
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米蝦硬度 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
今次記者愷晴和Heidi來到觀塘碼頭熟食中心,帶大家去食一間隱世星馬菜。位於偏遠的觀塘碼頭,老闆陳太曾在新加坡學得一手正宗星馬菜,多年來頗有口碑。
新加坡海南雞飯$55,雞肉處理很好,肉質嫩滑,雞皮爽身。油飯的味道都有質素,軟硬度適中,入口時有雞油香和香料味,粒粒分明。
海鮮叻沙$50,海鮮非常足料,有青口,蝦蠔仔,魚片,豆卜等等。湯底椰香味偏重。在湯底濃郁,米粉能做到掛湯的效果。
星馬拉茶$5(跟餐價),奶感比較重,更滑。
拿督星馬大飯店
地址:觀塘碼頭熟食中心1樓20號鋪
電話:2344 2347
營業時間:星期一至五7am-4pm,星期六、日休息
詳情: http://bit.ly/2EBNEZk
編採:鄭凱婷
攝影:鄭凱婷、黃愷晴
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米蝦硬度 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
土瓜灣的破落唐樓,藏着一所老店。抬起頭,只見門口的金字招牌,筆鋒老派,店內還留有一對龍蝦,蝦眼亮起紅燈,宛如畫龍點睛,彷彿透露着昔日的威水史。垂頭時,乍見褪色的紙皮石,配上放滿麵餅的玻璃櫃。格局是前鋪後工場,偶爾傳來壓麵機的鏗鏘響聲。但耳朵始終不及鼻子靈敏,清幽的蝦子麵香,縈繞土瓜灣半世紀。
店名如述,蝦記麵廠。現在的老闆叫陳志雄(Gary),已是第三代。舊時,陳家於廣東道官涌經營一麵家。到了六十年代,陳父頂手土瓜灣的蝦記麵廠,迄今屹立五十年,曾經風光一時。2000年代初,經歷舊啟德機場搬遷,加上傳統麵食逐漸式微,生意一落千丈。Gary憶述,當時開家庭會議,氣氛躊躇,一家人想結業就算。他頓覺可惜,年少氣盛,把心一橫,舉手說要接手撐住。那一時的衝動,卻救回麵廠。
翌日,他立即回來打麵。當時蝦記開很長時間,他六時回店,七時開門,直至晚上八時才關門,天天披星戴月。一年更是開足363天,過年也只敢輕輕休息兩天。後來禍不單行,遇上沙士,加上大廈外牆裝修,生意更是每況愈下。Gary屢次想放棄,但幸獲老業主減租,共渡難關:「老業主跟我說過一句,只要你們願意繼續做,就一直做吧,除非這座樓要拆。他真的很有人情味。」一所小小家庭式麵廠,靠人情味才撐至今日。
麵廠時至今日,終憑着金牌蝦子蝦闖出名堂。其獨門湯底,加入足料大地魚、蝦米、蝦子熬三小時,直至溶爛才入味。大地魚須預先燒香才放進湯,這樣最香。蝦子則從蘇州取貨,選用一級來貨,三百元一斤,香味夠,不會死鹹。雞蛋也捨得放,做一爐麵,起碼放60隻蛋,增加其蛋香和韌性,真材實料。「要保持質素,你都放多些本。如果客人吃出認為值,貴一兩元也不是大問題。」Gary解釋。
要做一個蝦子麵,其後還花上大半天的工序:壓麵、過麵、切麵,然後人手逐箸執,還要焙乾和蒸麵。吃時,吃得出背後的巧思。喝口湯,湯底蝦味濃郁,不放任何調味料,味道也夠豐富,不像坊間麵食,一大朕鹼水味。吃下口,麵條有彈性,軟硬度剛剛好,實屬上佳。小小麵餅,全靠蔡耀球(球哥)師傅,在此打拼大半世,不離不棄,守業到底。說到尾,也是人情味所致。
今天的蝦記麵廠,賣十數種麵,金牌蝦子麵、瑤柱蝦子麵、蝦子蛋麵等等,只做零售不批發,只賣熟麵沒生麵,重質多於重量。捱了十年八年,Gary終於有糧出,更為蝦記字號於區內添上名氣。總算是,守得雲開見月明。
雖然傳統麵食買少見少,被稱為夕陽行業,但Gary和球哥卻未懼怕前路難行,反而珍視手執的「夕陽」。「有人說,蝦子麵是夕陽工業,我說未必,看你怎樣看。到年輕人年紀大了,吃即食麵吃到厭,又會取蝦子麵去煮。夕陽過後,第二天太陽,仍舊會出來。」球哥以笑聲作結。
麵好,近黃昏又何妨。有些味道,是超越時間。
編採:葉雙
攝影:鄧廣基
剪接:夏以晨
蝦記麵廠
地址:土瓜灣馬頭涌譚公道69號
電話:2712 1281
營業時間:9:30am–7:30pm
網址: https://www.facebook.com/Harkeenoodleshop
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米蝦硬度 在 米蝦養不活大約一天死一隻~ - Mobile01 的推薦與評價
我認為是硬度太低沒錯溫度其實水質好的話稍微高點影響不大我的戶外缸夏天都31-32 ... 水妖精本身還有培菌的功能,我本身是養螯蝦+米蝦,只用自製的氣舉式水妖精(無其他 ... ... <看更多>
米蝦硬度 在 Re: [掛號] 米蝦還是活不了- 看板Aquarium 的推薦與評價
: 1. 賣我蝦的說他養蝦的環境GH = 10~12,而我的缸子只有GH = 4~5,
: 不曉得這樣會不會有很大的影響
水族板第一次po文請多指教,家裡繁殖米蝦的
TDS大約280,又有人說150以上就夠了,所以RO水是行不通的
水硬度不對要嘛脫殼脫不下來卡死,不然就是殼無法成形
: 2. 這幾天有發現一些死掉的紅琉璃死前身體會有點變藍色,窩在角落不動,
: 不曉得這是生病了還是怎麼樣呢?因為我也有想過是不是我的水有什麼病菌存在
藍絲絨就是紅琉璃做出來的
: 3. 仔蝦的部分我發現都集中在魚缸的某個角落,那個角落原本也有大約40隻蝦,
: 原本不曉得為什麼大家都窩在哪,後來仔細觀察發現那邊有一些水蚤,
: 就我的理解有水蚤就表示水質還算OK?只是我不太曉得為什麼只有那個角落有
魚苗蝦苗聚集在一起是因為被掠食的時候好跑,這是演化
那小蝦是以碎屑、腐植質維生,跟水蚤差不多
通常有水蚤是因為過量餵食,你缸子是不是晒得到太陽?
: 4. 另外在黑土中有發現不少仔蝦的屍體,不曉得他們怎麼進去的,
: 不曉得是不是因為我接底部浪板+底抽的關係呢?
就是吧orz
: 5. 有朋友跟我說也許是我的硝化菌沒養好然後又一口氣放入一百隻蝦子才會滅團,
: 就我的理解我量了好多次NO2都是0,只有一些NO3存在,
: 這樣不就表示硝化菌有在工作?有點困惑
如果是那樣的話應該是一次大規模死亡,不是這樣整整齊齊地掛
你的情形應該都是脫殼遇到困難
: 6. 放蝦子的話,是否一次大約放10~20隻比較好呢?
: 一次放一百隻以上會不會讓系統崩壞呢?
一般操作應該是後者比較好才對...
: 目前的狀態是維持一週換1/5水,加BIO五十億硝化菌+赫根微量元素,
: 溫度維持在25~28,PH量了一下大約是6左右,如果以這樣的循環:
: 持續換水->放10隻左右試水蝦->蝦死了就補->沒死蝦再大量放蝦
: 不曉得能不能改善,還是又必須要重新來過呢?因為我已經翻了兩次缸還是失敗@@
: 請版友指導一下了感謝~
6不會太酸嗎......我們都是用地下水耶......orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.94.186
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Aquarium/M.1410788139.A.D25.html
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