#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕做法並不複雜，但要調配出適當比例，讓每一口都有滿滿的米香和清甜的蘿蔔絲，也是有技巧的。
食譜底加-->
米 製 蘿蔔糕做法 在 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知！料好實在香氣十足！DIY自己來最安心！ 「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦？」 「外面的蘿蔔糕餡料不夠？」 - 「老闆！一份蛋餅！兩份蘿蔔糕！一杯大冰紅！」 學生時期的我最長這要點 這也是簡單哥覺得 蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊！ 不論是拿去清蒸、香煎、還是和X...
米 製 蘿蔔糕做法 在 霏常快樂的小魚丸 Facebook 的最佳貼文
今天是小年夜，來發個應景的文～～
魚丸很愛吃蘿蔔糕，我很常做給她吃，
這個很簡單的做法只要抓好比例就是0失敗，
想要試試看的人今天趕快去買材料，
明天年夜飯就可以端上桌了～～😁
做法👉http://bit.ly/36Xz9xL
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米 製 蘿蔔糕做法 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的最佳貼文
臘味蘿蔔球
開始入秋又係時候食臘味❤，蘿蔔糕做法複雜，而且一做就要做好多，兩口子有時想食蘿蔔糕就會做呢個餸，貪佢一啖一粒，而且做法簡單易做😆如果沒有做小丸子盤，
可以做餅形呢🤤
今次係我第一次食<奇華切肉臘腸>，平時既臘腸比較硬，一定要蒸一蒸先可以切到，但奇華臘腸完全無呢個問題，而且肥瘦適中，真係好好味😋
材料:
白蘿蔔 500g(半條)
奇華臘腸 1條 (切小粒)
蝦米 1.5湯匙 (切碎)
蔥粒 適量
調味料:
鹽 1茶匙
麵粉 2湯匙
生粉 1湯匙
胡椒粉 半茶匙
麻油 半湯匙
做法:
1. 蘿蔔刨絲加入鹽，放置15分鐘，隔出水份，但不要榨得太乾
2. 熱鑊下臘腸炒至出油，加入蝦米碎炒香，倒入蘿蔔絲上，加入麵粉，生粉，胡椒粉和麻油拌勻，如太濕可再加麵粉，搓成球狀
3. 加熱小丸子盤，下油放入蘿蔔球，煎至金黃，取出，灑上蔥粒，xo 醬伴食即成。
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米 製 蘿蔔糕做法 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知！料好實在香氣十足！DIY自己來最安心！
「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦？」
「外面的蘿蔔糕餡料不夠？」
-
「老闆！一份蛋餅！兩份蘿蔔糕！一杯大冰紅！」
學生時期的我最長這要點
這也是簡單哥覺得
蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊！
不論是拿去清蒸、香煎、還是和XO醬拌炒
絕對可以勾起你的食慾啊！太香啦！
但外面的蘿蔔糕實在無法滿足簡單哥
料太少啦！所以簡單哥決定
今天就要來教大家！
做出讓你吃到滿嘴鮮料的【蘿蔔糕】！
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉香菇 13克
👉東蝦 35克
👉在來米粉 230克
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
👉糖 1小匙
👉熱水 450毫升
👉蘿蔔水 230毫升
👉太白粉 25克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蘿蔔刨成絲，並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水，拌勻後並備用
③炒出香菇和東蝦的香氣後，再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、糊椒、水煮滾，倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊，倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平，並蒸煮50分鐘
⑦將蒸熟的蘿蔔糕放入冰箱冷卻
⑧將蘿蔔糕切片，再下鍋油煎即可享用
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米 製 蘿蔔糕做法 在 JC製作 Youtube 的最讚貼文
突然又已一年！整下新年賀年食品～
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
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司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹蘿蔔糕
00:20 材料：蘿蔔4斤 粘米粉1斤 鷹粟粉半斤 臘味 蝦米
調味：鹽 味精 糖 (比例1:2:3) 雞粉隨意
做法：蘿蔔切條狀 再混合粉同調味料加水
臘味同蝦米加油炒香再加水
蘿蔔混合粉加入臘味中煮滾
07:55 蒸蘿蔔糕 大火蒸50-60分鐘
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米 製 蘿蔔糕做法 在 Cosmopolitan HK Youtube 的最讚貼文
新年最期待就係食糕！蘿蔔糕＋年糕呢個不敗組合諗起就流哂口水！！身為地獄廚神嘅編輯Coco，得到小丸子、花輪同學支持，整出嚟嘅蘿蔔糕同年糕睇得又食得，即刻升呢做美女廚神！你都快D去奇華工作坊學整～
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