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S2E24 你不可不知的小粉紅！｜#奕齊上下班
😤被小粉紅放粉鳥(pàng-hún-tsiáu)？沒關係我們說給你聽！
陳奕齊 - 新一粉專近日出現一名小粉紅，原訂要上節目談他們的世界觀，不料在錄音的時刻卻沒有出現，沒關係，陳奕齊 - 新一和李宗霖Lí Chong-lîm一樣來談中國小粉紅到底在想甚麼！
⛔小粉紅與他們的產地
中共在1989天安門事件後，從經濟與教育著手，來撲滅中國內部的反動聲音；「悶聲發大財」，是江澤民時代為了轉移內部矛盾，藉由發展經濟手段讓不滿的聲音消失，而進入習近平時代，經濟成長已達到一定程度，則是配合89後實施的百年國恥教育，讓中國的新一代青年只會說黨的好話，炮口一致對外。
📢自圓其說的小粉紅世界觀
奧運讓世界更清楚小粉紅的醜陋，但在他們的世界裡，其實有一套自圓其說的世界觀，可以似是而非的解釋他們的認知，在民主陣線的我們更應該小心，境內的藍白勢力配合中國的說法進行外宣，而混淆我們的視聽。
⛈躲豪雨一起收聽
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粉紅世界~
Photography KUMA x 石見三也
Model 高子妮
Hairstyle 周姵妤
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蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
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📷 02/26拍攝
✨恩愛農場
位於拉拉山上巴陵的恩愛農場海拔約1,600公尺
主打富士櫻及千島櫻
目前富士櫻滿開中，最佳觀賞期在3月初前
3月初後換千島櫻接力
✨富士櫻
在富士山近邊和山麓、箱根近邊等地自生，故名富士櫻
整個富士櫻花樹是由一整個花團構成
拍起來更加漂亮 像是粉色繡球花球
✨千島櫻
千島櫻單瓣，呈淡淡粉紅色，與吉野櫻相似
花形比吉野櫻大，往往被誤為吉野櫻
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動工中
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#恩愛農場 #富士櫻 #拉拉山
