👉玫瑰蘋果酥+粉紅蘋果醬食譜🍎
只需3種材料就做到又靚又浪漫既蘋果酥
脆卜卜既酥皮加埋
自家製粉紅色既蘋果醬一齊食，
一出爐我就忍唔住食咗2個😋
今次整蘋果酥我用咗青森縣甜信濃蘋果🥰
佢由富士蘋果和津輕蘋果
兩個品種混合培育而成
糖度可達13-15度
口感爽脆又甜又好味
既然介紹青森縣蘋果一定要講埋王林蘋果
王林有「蘋果界國王」的含意
果肉爽脆、味道清甜不酸又多汁
成熟時會出現被稱作「果點」的褐色斑點
稱為“水果斑點”，愈多斑點，味道愈好 😋
而家想買到新鮮直送香港既日本蘋果
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粉紅蘋果醬
甜信濃蘋果 1個
王林蘋果 1個
甜信濃蘋果果皮 1個
檸檬汁 1個
糖 150g （蘋果總重量35%）
做法：
1）甜信濃蘋果去皮（留下果皮）果肉磨成蓉
2）王林蘋果去皮切幼粒
3）所有材料加入煲中，中火加熱至滾，
轉小火加蓋煮25分鐘，取出甜信濃蘋果果皮，
再煮5分鐘，期間不斷攪拌，然後試一下甜度，
放涼即可裝樽
玫瑰蘋果酥
材料：
甜信濃蘋果 1個
酥皮 1塊
玫瑰蘋果醬 適量
做法：
1）預熱焗爐180度
2）將甜信濃蘋果去芯切薄片，煲熱一鍋水加入1湯匙白醋放入蘋果片煮1分鐘，取出，用食用水沖洗，再用廚房紙索乾水份
3）酥皮切成長形，放上蘋果片，再卷成花形
4）放入焗爐焗20分鐘即成
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粉紅蘋果醬 在 紅寶石蘋果果醬（手作りの林檎ジャム） 的推薦與評價
第四：加入一粒量的蘋果皮一起熬煮，除了增加色澤之外，果皮會釋放出果膠，所以自然讓果醬呈現稠度，也可以減少熬煮時間。果皮最好削的時候削完整一點，這樣在中途拿出來也 ... ... <看更多>