較早前為飲食男女做採訪的甜品故事
位於 Rosewood Hong Kong 5樓的扒房 Henry
由大廚Nathan Green創作的Cornbread Soufflé(粟米包梳乎厘)搭胡桃雪糕及波本焦糖
真是非常出色
喜歡Soufflé的朋友一定要去試試
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,源自18世紀法國的梳乎厘(Soufflé),在香港一直都很受歡迎,而且出現不同的變化 ——既可以大大個,成為老牌豉油西餐廳太平館的長期大賣甜品,也可以細細杯,作為自助餐枱上即叫即焗的熱門項目,更可化身為日式Pancake模樣,風靡所有新世代的年輕人,無論變成怎樣,香港人似乎都完全受落。 HENRY...
粟米包梳乎厘 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
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近年變得最予人驚艷感的梳乎厘,大概是這間酒店的招牌甜品—粟米包梳乎厘(Cornbread Soufflé)。自推出後獲得食評人的一致讚許,既有傳統梳乎厘的輕盈軟綿滑溜,亦具美式粟米包的芳香和粒粒質感,還帶着熟悉的爆谷味道,搭配自家製的胡桃雪糕,再淋上波本焦糖,為梳乎里添上冰火的溫度對比與惹味的濃郁甜美......
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粟米包梳乎厘 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
源自18世紀法國的梳乎厘(Soufflé),在香港一直都很受歡迎,而且出現不同的變化 ——既可以大大個,成為老牌豉油西餐廳太平館的長期大賣甜品,也可以細細杯,作為自助餐枱上即叫即焗的熱門項目,更可化身為日式Pancake模樣,風靡所有新世代的年輕人,無論變成怎樣,香港人似乎都完全受落。
HENRY
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話:3891 8732
營業時間:午餐星期六至日12nn-2:30pm;晚餐星期一至日5:30pm-10pm;周日早午餐12nn-2:30pm(早午餐時段將不設單點菜單)
足本訪問: https://bit.ly/3aWrlhJ
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推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
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