📍千葉県鴨川市清澄寺(せいちょうじ)
這個免費的體驗旅行的住宿
並非高級酒店
而是鴨川市約1200年歷史的清澄寺
看電影電視劇就多
我是第一次留宿在寺廟中
比想像中來得現代化跟舒適
還有飯堂跟浴場
真的跟日本的溫泉旅館差不多
在寺廟內享用了晚餐跟早餐
本以為可以一嘗日本齋菜 - 精進料理(しょうじんりょうり)
最後大會還是安排清淡的魚料理
跟團友們在每次進食前都用日文唸了一次感恩的短文
吃完也要說3次「ご馳走さまでした(謝謝款待)」
不論如何...還是要對食物存在感謝之心
而且剛巧這個旅行團橫跨農曆大除夕跟年初一
領隊邀請大家有興趣的話
清晨一起到寺廟的高處看農曆新年日出
沒想到大家會如此配合 準時起床
可惜的是天氣不太好
沒法在這個「日本一 初日の出」之地看日出🥲
看完日出後還體驗「お勤め(おつとめ)」
即是朝夕念經
老實說很多經文內容都聽不懂
但是還是聽到「南無妙法蓮華経(なむみょうほうれんげきょう)」
還有主持的一些祝福
如:希望武漢肺炎盡早消退
希望大家心中的陰霾可散去等等
快1小時的お勤め我居然沒有睡著😂
真的很用心去聽
心靈真的得到一點平靜
雖然我是無神論者
但是近年開始對佛學產生了一點點興趣
只得短短1晚的寺廟宿泊
稱不上「洗滌心靈」
也算是一個很有趣且讓心靈短暫平靜的體驗
希望未來有機會可以再體驗更多更正式更本格的寺廟宿泊
(想試試坐禪🧘🏻♀️)
清澄寺
住所:千葉県鴨川市清澄322-1
http://www.seichoji.com/index.html
想知道更多關於香港人在日本的生活
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【團購】壽滿趣港點:天啊在家也可以港式飲茶之新品「韭菜海鮮餃」必買啊!
(12/17-12/22)
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這次隔離時很感謝廠商們的力挺
大概我平常愛吃的形象太鮮明
大家都怕我餓死在隔離住所
紛紛寄來填飽肚子的美食們
其中
#壽滿趣港點 的港式點心系列真的真的很推薦
我很愛吃港點
每次回來台灣一定去京星港式飲茶大嗑一番
前幾天28年的姊妹淘聚會也被帶去聽說很有名的新葡苑體驗
我真的要說壽滿趣港點不輸他們
價格更是公道實惠
重點是只需要 #電鍋加熱 就可以全家一起在家吃港點真的很方便
目前我吃過
✔️新品:韭菜海鮮餃-超。好。吃。我家刁嘴的長輩們頻頻稱讚
✔️魚子燒賣-粒粒飽滿Q彈
✔️豉汁蒸排骨-這個超下飯. 也可以把整盒跟生米以前煮飯. 變成排骨飯無敵好吃
品項很多
我還沒全部吃過一輪
但我已經被囑咐要多買豉汁蒸排骨和韭菜海鮮餃
因為真的很方便. 電鍋蒸就可以了
另外紐西蘭的冰淇淋是胖胖欽點非常好吃的
口感綿密濃郁
看來這又是一團我自己買的不要不要的食品團
推薦給大家
「在家就可以吃港式飲茶」
一起買起來!!
—————-
壽滿趣就是威港式點心,是由來自香港的顏立明師傅所創立。顏師傅在30年的職業生涯唯一的理念就是『嚴選在地當季食材,烹調健康美味料理』。只有引導出食材天然的美味,創作出適合全家享用的料理才是作為一名廚師的職責所在。廚師帶給人的作品應該是天然美味食物,而非廉價利潤導向的人造「食品」。
因為這樣的理念,顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑,並精進自己的料理技術,天然精緻餐飲的造詣深獲各界認同。除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外,更擔任過知名五星飯店、高級婚宴場所的總主廚、行政主廚。
2017年開始,顏師傅帶領著同樣身為藍帶主廚的陳彥光師傅,創立了就是威港式點心。在雙藍帶主廚的帶領之下,壽滿趣就是威港式點心,絕對是您最道地、最美味健康的送禮自用首選。
保存期限: 全產品皆為收單才製作; 無防腐劑。保存期限為90天左右。
產品成份: 點入圖片可顯示產品成份。
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▍客服資訊 ▍
服務專線 : (02)2700-3713
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服務時間 : 週一到週五 9.00AM - 6.00PM (例假日及國定假日休息)
精進料理香港 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最佳貼文
【秋の味】 栗饅頭及銅鑼燒
又到秋天的季節,
栗子最當造,
少不了形形式式的秋天甜品,
不論法式的Mont Blanc,
還是中式的栗子糊,
就是秋季的最佳主角,
這個時候又是我進修秋季傳統和菓子課程,
今次上堂的是栗饅頭及銅鑼燒 (Dorayaki) ,
銅鑼燒是叮噹最喜愛的美食,
在兩塊烤鬆餅中,
夾著軟綿細膩的紅豆蓉,
加上蜜香,
味道總是有點甜得誘人,
怪不得叮噹這麼愛它,
在和菓子的發源地 - 京都,
一個手造的新鮮銅鑼燒承惠700yen,
而且保質期不超過兩天,
所以在香港吃的都不是正宗的味道,
出自Miss手中的銅鑼燒,
當然絕不會這麼簡單,
紅豆蓉換上秋季限定的栗豆蓉,
及豆腐打成的純素忌廉,
加上甘煮栗及果仁脆脆,
還有「求肥」,
求肥那畫龍點睛的煙韌口感,
及豆腐忌廉清爽的味道,
豐富了整體銅鑼燒鬆軟層次及口感,
不愧是Miss創意無限之作,
同班同學竟然吃到眼濕濕,
真係好食到喊,
而另一款是栗饅頭,
傳統栗子造型最為可愛,
但亦是失敗率最高,
所以才有新派的圓型跑了出來,
栗子造型的栗饅頭,
有點像小丸子的永澤同學,
原身是以白豆蓉作為餡料,
但經神來之筆,
換成祕製的果仁豆蓉餡,
減輕了甜膩的味道,
細嚐之下多了一分果仁的香氣,
更適合香港人怕甜的口味,
預告一下,
12月純素版的章魚小丸子即將開課,
我也入手了Burno來為我下個月的實習作準備,
有興趣記得留意Veggie Labo的最新課程公佈。 Veggie Labo - 日本菜食食材雑貨店 -
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精進料理香港 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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鳥酌
地址:元朗鳳琴街15-21號鴻運中心地下15、19號舖
營業時間:6pm-11pm
電話:5282 5794
詳情︰https://bit.ly/2HXKFzE
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Jeffrey先攻蔬菜區,他一來便拿起日本小青椒,指坊間的日式超市大多賣上二十多元,而這裏才賣$18,抵買! 他教路,如果想防止青椒在煮食時爆開,就可事先用竹籤逐個位刺穿,煎煮時便不會狼狽。另外他亦推介$14三小條包裝的牛蒡,「通常日式超市的牛蒡很長很大支,三十多元一支,但最末端的位置很幼,洗時很容易斷,所以我寧願買這些,三條的粗度差不多。」店內有售「帶泥」版跟已「洗淨」的版本,他的心水是帶泥的,因為可作一層保護膜,回家後才洗淨煮用,最新鮮。
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頭暈、肚瀉、發燒、無法大小便、胸口凹陷、長毒瘡⋯⋯這些症狀統統出現在一名26歲的青年身上,情況更持續十年之久,有頭髮邊個想做癩痢,才剛由無綫藝員訓練班畢業,接觸到五光十色的世界,林雲中(Jeffrey)忽然染上怪病,由原本準備上位的小生,變為只能臥床苦苦掙扎的病人,眨眼間廿個年頭逝去......
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