#吃貨台大美食專欄 #日式料理 #精選飯食 #正餐
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一句話形容:「正餐不知道要吃啥,就吃有飽足感的日式料理!」
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這學期吃貨台大精選台大附近「能吃飽的日式料理」!小編也實際踩點,每間都有專篇詳細介紹。今天先幫大家簡單摘要啦!
快tag好朋友開學一起吃丼飯,有tag加簽有保佑!
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1⃣頗具水準的日式丼飯店--邦食堂
價位約在120-160元
各種口味的日式丼飯、炸物、煮物
無限續加的湯品和飲料
午間常常人滿為患
詳細介紹:https://reurl.cc/9zMWRd
2⃣水源市場裡的高CP值丼飯--竹の丼飯屋
價位約在70-80元
不同肉類的平價丼飯
有時會販賣奶酪(焦糖、巧克力等口味)
位置較狹小,約可容納10個人
詳細介紹:https://reurl.cc/RdA2Wx
3⃣師大商圈旁的丼飯小店--丼口飯食
價位約在59-100元
品項不多,有丼飯和烏龍麵可以選擇
店鋪很小間、沒有內用位,建議外帶回去吃
詳細介紹:https://reurl.cc/0zLmvK
4⃣料好澎湃的人氣生魚片丼飯--井上禾食
價位約在200-400元
各式生魚片丼飯、握壽司,也有單點生魚片、手卷
空間較小、座位不多
假日大排長龍,建議先訂位或提早前往
詳細介紹:https://reurl.cc/D1axjE
5⃣生食丼的好選擇--樂食堂
依類型從50-300元的價位皆有
生食丼及各式生魚片為,提供單點手捲、壽司、定食
附有味噌湯、手捲、茶碗蒸及沙拉
詳細介紹:https://reurl.cc/M7r2Op
6⃣料多、cp值頗高的壽司與生魚片丼--朝鑫壽司
依類型從40-300元的價位皆有
提供多樣的生魚片、壽司、串燒、炸物
以市中心地段的價格算是親民
空間寬廣整潔,環境舒適
詳細介紹:https://reurl.cc/qDypvN
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Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道,也可以私訊或在下面留言讓我們知道哦!
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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