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【グルテンフリー！プラントベース豆腐干のトマト味噌ラーメン】レシピあり
 
トマトが美味しい季節！
さっぱりしたい、でも濃い味でコッテリ…
そんな時にぴったりのレシピです。
低糖質＆高たんぱく＆グルテンフリーの豆腐干ってご存知ですか？
私は以前、モンゴル火鍋屋さんでいただいたことがあって、
その歯ごたえが実はじわっと病みつきになっていたんです。
今回、株式会社優食「豆腐干」を使ってグルテンフリーのヴィーガンラーメンを作りました。
茹で方のコツなどもポイントとして記載しています。
冷凍なので日持ちもするし、いざというときのお助け食材！
健康管理にダイエットにお勧めです！
 
【豆腐干のトマト味噌ラーメン】
材料(2人分)
・豆腐干　2袋
・トマト1個(大きめにカット)
・玉ねぎ　1/2個　(スライス)
・にんにく　1かけ(潰してみじん切り)
・生姜　1かけ(千切り)
・味噌　大さじ2
・野菜ブイヨン 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ3
〜トッピング用〜
・トマト　1／2個(1㎝角)
・パセリ　大さじ2 (みじん切り)

豆腐干の下茹で
大きめの鍋に湯をたっぷり沸かす。1%の塩を加え、自然解凍した「豆腐干」を入れ、菜箸で2～3回混ぜながら5分ゆでる。(お好みで柔らかくしたい場合には少し長めに茹でる)
＊ポイント＊つるっと、柔らかくしたい場合は、湯１ℓあたり“重曹”をひとつまみ（約1g）入れてゆでるとよいですよ。
 
作り方
1.鍋にオリーブオイル大さじ1を入れニンニク生姜を加えて中火で、香りがするまで炒める。
2.1にトマトと玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒め、さらに味噌を加えてじっくり2〜3分炒める。
3.一旦火を止め、水、野菜ブイヨンを加えて再び火をつけて沸騰させる。
4.下茹でをした豆腐干を入れて一煮立ちさせたら火を止めて器に盛る。
5.トッピングに、パセリのみじん切りとトマトを盛り、仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成。
 
 
@yushoku_inc株式会社優食　「豆腐干」
Websiteはこちら↓
https://yushoku.co.jp/
 
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🍳栄養満点！なのにうまい！🍳
（レシピあり）

絶対ビール！ #たこキューわかめのネギ塩まみれ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077603069.html

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栄養たっぷりとか身体にいいってものは
あまり美味しくないイメージだけど（笑）
これは、その常識を覆す一品。

たこ＋きゅうり＋わかめの組み合わせは定番で
いつも酢の物にしがちだけど
今回は、刻んだネギを加えた
パンチのある塩だれで和えました。

これが、パリパリこりこり止まらなくて
それでいて低カロリー・高タンパク
そしてミネラルたっぷり♡

まさに、ダイエットしたい
（毎年夏になったら誓ってる）
汗をよくかく季節に食べたい一品です。

切って和えるだけととっても簡単で
酢の物より男子ウケもいいので
今夜の一品に、ぜひ♡
（たっぷりのビールの準備もお忘れなく）

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⏰調理時間：5min（置く時間＆戻す時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

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【材料：2人分】

ゆでタコ...100g
きゅうり...1本（100g）
乾燥わかめ...3g
塩...ひとつまみ

A
長ネギ（粗みじん切り）...10cm
白いりごま、ごま油...各大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
しょうゆ...小さじ1/2
粗挽き黒胡椒...適量
にんにく...チューブ1〜2cm

❶ゆでタコは薄くスライスする。きゅうりは斜め薄切りにし、塩を揉んで5分おく。乾燥わかめは、たっぷりの水に5分ほど浸けて戻す。

❷ボウルに【A】を合わせ、ゆでタコ・水気を絞ったきゅうり・水気を切ったわかめを加えてよく混ぜ合わせる。（きゅうりとわかめはキッチンペーパーに包んで絞ると◎）

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器（カシェ 5.5寸鉢）

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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！

①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜

ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ストーリーズにリンクあり🔗）

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Eating less does not mean that you could lose your weight.

炭水化物を減らしたダイエットは
一時は大きな結果を生み出します。
ですが、実はストレスがダイエットを阻害すると言っても過言ではないですし
適度な炭水化物は
痩せやすい身体作りに
実際は役に立つのです。

もちろん頭の回転にも
必要です。

そんなダイエットで美容や健康を
意識されて食事に気をつけられている男女の方にオススメの
カロリーオフのお米の

『TRICE』

糖質77.9%オフ
カロリー40%オフ

実はこのTRICEさんは無添加食品。

こんな風に糖質カットで作った
牛丼などを載せていただくのもおススメ。
この場合は、甘味料は使わずに素材の甘味を生かして調味するのがコツ。お肉は脂身が多い分を使えば、その分、体内への吸収が遅くなります。

コツは食べる分だけ炊飯器で炊きます。もし残ったらおかゆやリゾットなどにしてください。つけ置き不要の炊飯で簡単調理です。

ダイエットやカロリー制限、糖質制限されている方は是非、お試しください。

料理研究家 指宿さゆり
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材料(2人前)
砂肝　300g
ごま油　大さじ1/2
めんつゆ(3倍希釈)　大さじ1
柚子胡椒　4cm
バター　5g
ブラックペッパー(お好みで)　適量

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#砂肝　＃減量飯　＃ダイエットレシピ

レンジで簡単！お湯でゆでずに簡単に作れる鶏むね肉のハムです✨
中にはねぎ塩だれを入れ、さっぱり🙌ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり🍺

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・砂糖：小さじ2杯
・塩：少々
・長ねぎ：30g
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a.塩：小さじ1/2杯
・a.ごま油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1.鶏むね肉は観音開きにし、叩いて伸ばします。両面に砂糖と塩をすり込み、10分ほどおきます。余分な水分を拭き取り、ラップの上にのせます。
2.ボウルに長ねぎ、( a ) の調味料を加え混ぜ合わせます。
3.叩いた鶏むね肉に②をのせ、手前から巻きます。両端を留めて、さらにラップで2重に巻きます。
4.耐熱皿に入れ、爪楊枝で数カ所穴を開けてレンジ600Wで4分加熱します。上下の向きを変え、さらに3分加熱します。
5.レンジから取り出し、粗熱が取れたら2cm幅に切り完成です！

■コツ・ポイント
・レンジ加熱途中にラップが破れる可能性があるため、爪楊枝で穴を開けています。
・砂糖をすり込むことで、しっとりとやわらかく仕上がりますよ。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 コスパ抜群！鶏むね肉レシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=aRMnz1eeq0U

🌟2位【鶏むねおかずレシピ集】節約食材で！コスパ抜群の簡単おかずレシピ10選♪
https://www.youtube.com/watch?v=qAd8sWqlFmY

🌟1位 家計の味方！鶏むね肉レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=9JMKKkTDXmQ

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