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有朋自遠方來之～Part 4
今天又收到～～
Chelsea CC 和
無肉市集 No Meat 的夥伴們
從台中寄上來的驚喜包
滿滿一箱的愛心好料😍
光用看的～
就已經讓人垂涎三尺了😋
吃素的朋友
不用擔心宅在家
沒有好料可以吃了
現在有人幫您做了好吃的
連甜點也都幫您準備好了
還可以宅配到家哦👍
蔬食🌽🍅🍊
是遠離病疫
最立即最有效的方式
別猶豫了✊
從今天起～～
一起無肉吧！❤️❤️❤️🙏🏻
#熱浪島麻辣米血糕
#嵐田湯包
#樂膳自然無毒超市g排
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#愛和快樂是越分享會越多的
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#宅配美食 到你家🚚🚚🚚
有清涼甜品 ChaCha Vegan Ice Cream純素冰淇淋及許多冷凍產品有糯米捲 、餘赤羹 、椒麻G腿、冰花鍋貼、等都可訂購，而且都是數量有限-售完為止喔！
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【烘焙小常識】第182篇
《如何讓糯米與麵皮無縫接軌》
在【烘焙小常識】第181篇貼出之後，
有人問我說她很喜歡吃糯米卷，也常做來吃，
可是每到要切時，總會散開來變成皮、餡分離，
問我在那裡可看到這一道食譜作法？
我告訴她這一道會在【細說饅頭】第二集裡出現，
但是若要做到糯米與麵皮『無縫接軌』是要有些技巧的：
1、 糯米以「水炸法」炸至熟成，
不能過熟也不能不足。
2、 過熟(過糊) 會讓饅頭蒸後陷塌產生空隙。
3、 不足(過硬) 會讓饅頭蒸後要切時散開
皮、餡分離。
4、 糯米蒸後加料時避免以堅果類混在一起，
那是散開的最大主因。
5、 糯米熟製後要趁熱放入長方形模具，
壓實冷藏一晚才不會散開。
6、 底部麵皮接合處必須平整，蒸製時才不會傾斜造成高低不均。
7、 麵皮與糯米連接時，麵皮表面必須噴水或擦水才能黏結。
8、 糯米捲蒸製時須冷水起蒸，先用大火冒煙後轉中火蒸18分鐘。
9、 冷水起蒸能讓麵皮慢慢膨脹，產生光滑避免皺紋。
10、 滾水起蒸火力過大，容易讓麵皮因快速膨脹與糯米脫離。
以上幾點是讓糯米與麵皮無縫接軌的一些小技巧！
🧑🍳國寶級糕點師傅與你
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風靡全台的素食夜市 今晚（11/29星期五）要在內湖開張囉！
大愛電視與素食小夜市，首度聯手與眾生結善緣！除了可以品嚐到筆墨難以形容的素食美食之外，還可以欣賞「高僧傳」孫翠鳳、高玉珊等人的巨星風采！
心靈與味蕾，佛法與美食，絕妙組合！
沒辦法來現場覺得太可惜嗎？阿明直播帶你走透透！
這裡告訴想到現場的朋友們
地址是在：慈濟內湖聯絡處，臺北市內湖區成功路五段168號。捷運文湖線，大湖公園站1號出口。
對了 還有一件很重要！很重要！很重要的事！
呷菜尚介讚 環保愛地球！全蔬食饗宴，全場不提供一次性餐具，歡迎您自行攜帶環保餐盒、環保杯、環保筷、環保袋以及手帕。
舞臺區活動晚上七點開始，阿明會先帶您透過直播畫面逛夜市喔！
@令人食指大動的美味
1.喬治漢堡
2.樹巢香椿餅
3.嵐田湯包
4.善田油飯
5.善良肉圓
6.小米甜甜圈
7.山本10元壽司
8.大瑪南洋蔬食
9.綠霂蔬食餐車
10.渡邊哲也日式烤麻糬
11.愿心燒章魚燒
12.妙緣素食
13.植福餅
14.五福軒
15.蔬囍油飯
16.痞食維根
17.珍巧臭豆腐
18.嘉憶香烤玉米
19.咖啡杯杯
20.林針嬤鹹水雞
21.超素麻辣燙
22.寶菇燒
23.蔬漫小姐
24.樹巢手工糯米捲
25.古早味素米血糕
*若有變動，請以現場攤位為選擇。感恩！
大愛電視 DaAi TV
高僧傳
孫翠鳳
孫翠鳳粉絲團
素食小夜市
蔬果生活誌
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#有素無塑
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星期四值日生蔡阿嘎，本周食物接龍的料理名稱：
我沒有去出國所以我不知道原來超級白飯店附贈的以為要錢結果打去櫃檯問發現是免費的餅乾裡的冰淇淋夾在台灣人從小吃到大的阿婆碳烤厚切糯米捲裡面真的是太好吃啦!!!!
(蔡哥明天加油喔!!!哈哈哈哈)
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樹巢手工糯米卷(保存約3個月) 冷凍糯米卷料理建議 糯米卷退冰後，平底鍋加油，煎到雙面金黃酥脆即可。 氣炸鍋160度/10分鐘，翻面200度/5分鐘（腐皮會 ... ... <看更多>
糯米捲 在 Glutinous Rice Rolls Easy Recipe - 糯米卷簡單做法 - Pinterest 的推薦與評價
... 有材料份量⬇︎⬇︎✤✤⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄⤄張媽媽【糯米卷】，必食的潮州點心！請Like我的Video和訂閱我的頻道. ... <看更多>