關於 紅屋牛排午餐菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍽【YAYOI彌生軒】
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最近天氣轉涼了很舒服! 真的是秋天來的感覺
這種好天氣的時候,果然出去外面吃吃感覺更好!
　
今年因為疫情的關係都回不去日本了, 所以很懷念日本料理!!
剛好公司周圍有一家來自日本的定食屋叫做彌生軒
　
裡面空間又大又乾淨~~ 位子也很夠大
我們大概進去的時候12點半, 雖然客人滿多但還不到客滿😀
　　
菜單的選擇很多!讓人超級猶豫~~🙄
我們把菜單翻來翻去超久XD
最後我們五個人終於點的是...
　
🍽海鮮三饗丼 (第二張
三色海鮮丼（320元）
我喜歡這個分量感, 女生剛好可以吃飽的量~~
　
🍽香炒肉片蔬菜定食 (第三張
肉野菜炒め定食（290元）
豬肉片、高麗菜、紅黃椒等鮮蔬拌炒，鮮香美味!!
　
🍽唐揚炸雞定食 (第四張
から揚げ定食（290元）
現炸的雞腿肉, 香脆多汁😚
　
然後第五張的是期間限定菜單
🍽蜜黑醋燴野菜雞肉和烤魚定食
鶏と8種野菜の黒酢あんと焼魚の定食（350元）
黑醋的酸酸的味道會讓你遠離疲勞喔~~~😋
　
然後第一張那一道菜是
🍽鐵板牛肩和炸物拼盤定食
カットステーキミックス定食（390→310元）
剛好有打8折的優惠
裡面有牛排, 炸雞, 炸蝦子...很豐富!覺得很划得來!!!
　
每道菜很好吃也營養均衡很好!!大家吃飽飽很滿足😍!!
　
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🔍INFO 【彌生軒YAYOI 站前懐寧店】
🏠地址：台北市中正区懷寧街21號2F
☎️電話：02-2331-2339
⏰營業時間：（週一～五）11時半～15時、17時半～22時、
（週六、日）11時半～22時
🍱#彌生軒yayoi
需加收10%服務費。
　
#台北車站 #日本料理 #彌生軒 #美味 #日本食 #定食 #商務午餐
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[旅人手札] 猶他小鎮的星星

從疫情開始到現在，宅在家中的時光並無任何不適。
但十幾年從未間斷過的家庭旅行，於今年被迫暫停，這的確讓我感到有些寂寞與腳癢。這樣的光景不知還要拖到何月何年？

因此起念，把旅途中的那些好玩好吃好看，不定期地分享到這裡，讓自己也能靠著這些美好的回憶度過百無聊賴的旅行空窗……
偶爾不煮飯、不種菜，來說故事給大家聽，你們說，這樣可好？

先來說個關於星星的故事。
場景是那年八月天週日正午時分，在一個名為 Cedar City 的猶他州小鎮。我跌坐在地上，眼瞅著自己的腳踝連著腳背逐漸腫成兩倍大小。

不過這個故事是關於星星的，所以走路時閃神、嚴重扭傷、跛著腳上車、到藥房買了繃帶藥水、回旅館包紮等，這些，都只是序曲。

倒是因為意外的腳傷錯過原本的午餐計劃，之後閒坐在屋內不甘心地滑著手機，才得以發現旅館附近這家網評很高、有著小拖車外觀的法式烘培坊。

仗著吃完止痛藥後腳傷已有些麻木，三人五腳跛足火速前往。
就在網路標明的打烊鐘點前12分鐘，我們趴在了酒紅色木框的窗口、讀著黑板上用粉筆清爽利落書寫著的菜單，非常親民的價格，溫馨沒有架子。

裡頭一位高挑緊實的年輕女孩利落地招呼我們，“Bonjour ”，她說，笑容裡彷彿可以聞到太陽的味道。

女孩身後的拖車內部空間非常小，窄長廚房的流水線上，兩名員工正忙著從烤箱裡取出大鐵盤，幾乎是要緊貼著對方才能移動。
接著我們氣喘吁吁地述說著途經此地慕名而來，滿面紅光、操著一口法國腔的慈祥老廚師開心地從後頭笑著迎出，介紹今天剛出爐的餐點……

是的，距離打烊還有十分鐘的此時仍然有熱騰騰的餐點出爐！
點了千層馬鈴薯焗烤 (Gratin Dauphinois)，南瓜鹹派, 可頌，火腿起司薄餅，蘋果派、蜜桃派、還有熱咖啡，十分家常的法式bistro簡餐項目。

啜飲著咖啡等候，順便打量周圍，已過了打烊的鐘點，但餐車裡的動作並沒有因此而緩慢下來，紅色的陽傘下仍然座無虛席、窗口處仍有附近熟客前來點餐，老廚師的臉上有汗水有笑容，親切招呼著每一個熟客，更多的是自信與滿足，一種認真的神情。

餐點入口，我們三人同時瞪大眼睛對看………… 不俗，非常不俗！！！

那派皮的酥、可頌的香、薄餅的軟彈，新鮮脆口的當季蔬菜，酸甜多汁的黃桃，甜美溫柔的千層蘋果，還有那濃郁入口即化的焗烤馬鈴薯，完美的手打白醬，起司不鹹不膩，表面剛剛好的焦香酥脆。

雖然用的是免洗紙盤、雖然沒有任何矯情的盤飾、雖然從外觀看起來是最普通的料理，卻有那麼多細膩與層次，從選材到製作的小細節，滿滿都是仔細與用心。

一種深刻的溫暖，透過口中的食物流進我們心中。

因為這餐太令人動容，回到旅館後網路一查，才知道那位笑臉迎人的老廚師果然不是凡人，是曾經於紐約摘下米其林星星的Michel Attali。退休後的老廚師，在這只有三萬人口的偏鄉小鎮，與家人一起經營這台低調的、不到三百平方呎的餐車。是興趣，也是那對料理無法割捨的愛。

我們自然是毫不知情，偶然間吃到由星級廚師 “親手而為” 的料理，但那些從食物中流露出的功力底蘊以及渾厚味感卻洩露了一切。

當下我體會到一個道理：一日米其林，終身米其林。

即使是不再頂著光環，也要認真地做到最好。
這樣的榮譽其實是一種自我要求的本心，窮盡一生於料理中堅持的境界。無論是在巴黎倫敦紐約備受矚目的華麗餐廳，又或是在恬淡小鎮裡名不見經傳的樸實小餐車上，都用最虔敬的心在實踐料理人的真諦。

在每季新一波星星名單出爐、眾人儼然一副食評專家模樣，熱烈討論著實至名歸與否云云之際，卻是有幾人懂得星星背後真正的價值與意義？

在有形的盤中食物上挑剔、品頭論足凸顯自己的格調，簡單。
然透過食物看見餐盤背後無形的努力與堅持，卻是不易。

做出一份酥脆的塔皮、煎好一份軟熟適中的牛排、懂得用當令的蔬食花材來譜畫一盤鮮滑又具詩意的奶油帶子、為幾桌客人提供準確又貼心的服務，這些，或許不難。

然而在製作第一千個水果塔、煎好三百份牛排、為五百盤奶油帶子擺上每片花葉之後，到一整天營業下來的最後一桌客人，仍然能夠咬著牙一絲不苟，這就是職人精神。

然後再把這些努力，乘以五年，十年，三十年…… 把別人做不到的事堅持得始終如一，這最終成為米其林之星真正的含義。

它絕對不只是一張各地好吃好喝的清單指南，不單是為了獻媚於眾人庸俗的口腹而存在，若只是為了兩片嘴皮間的歡快以及好吃與否，參照各大饕客食誌，豈不更簡快？俗氣點說，好吃的東西根本滿地都是啊～

但星星之所以是全世界餐飲業共同努力的最高榮譽，因其最終乃是肯定了那些餐盤背後對食物付出的汗水與堅持。

未來再次踏入星星的國度，我知道自己會有取經般的莊嚴與尊重。因為我終於懂得，手中那盤炙熱的，是廚師的心。

（餐車內部照片摘選自網路）

#韓風日本料理
#金川Kanekawa
在英才路上靠近博館二街，
老闆是韓裔日本人，
之前是日本燒肉集團的行政主廚，
來台灣開了這間韓風日本料理店，
裡面裝潢走日式居酒屋風格，
一進去就看到一面是吧台座位區，
另一面擺滿各式各樣的日本酒類，
從啤酒、燒酒、清酒到梅酒都有，
餐點方面從中午就提供商業午餐，
也可以單點，
晚上一樣可以單點跟套餐，
主打日本、澳洲的牛肉刺身、
牛排、燒肉料理。
喜歡吃牛肉的朋友不要錯過，
肉質很好也很會料理，
尤其是會吃辣的朋友。
詳細圖文：https://supr.link/ojELa
一上桌就招待了小菜拼盤，
分別是菠菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、
柳松菇、泡菜。
老闆自製的小菜特別是泡菜很好吃，
石鍋麻婆豆腐也是一絕。
當天在店長的建議下，
點了一套：
石鍋與小品980的套餐，
主食是：
🍲石鍋麻婆豆腐
又辣又燙不過很好吃也非常下飯，
建議第一次來的列為必點。
前菜是： .
🐂和牛生牛肉，
上面有一顆生蛋黃，
跟生牛肉及有麻油味的醬汁攪拌，
可能是夠新鮮，
有種淡淡的甜味很好吃。 .
🥒肉味增小黃瓜
新鮮小黃瓜切段，
搭配味增口味的肉燥一起吃。 .
🦪炸牡蠣及唐揚雞
算是清爽的炸物，
咬開還有湯汁流出，
不小心會燙到，
搭配柚子醬汁。 .
🍖泡菜豬五花
它的自製泡菜很夠味，
炒豬五花非常好吃，
搭配大量的洋蔥、蔥放、豆芽菜，
五花肉炒的有點焦香讓人食指大動。 .
🍦套餐有附一份甜點，
有點像我們小時後吃冰淇淋的餅皮，
裡面裝了紅豆泥、蘋果、
糯米糰子、抹茶冰淇淋，
餅皮很酥脆吃起來很香，
咬到不同的內餡都有不同的口味，
蠻喜歡的可惜點一份套餐才有一份，
有點意猶未盡。 .
🥚打卡招待了三色蛋也非常出色，
下面是溫泉蛋再放上北海道海膽、鮭魚卵。

然後又加點了6貫：
🍣和牛握壽司
分別是新鮮和牛握壽司、
炙燒霜降和牛握壽司、
北海道海膽佐生和牛卷，
它的和牛品質好又新鮮，
幾乎是入口即化，
菜單上還有牛舌等很多吸引我的，
可惜我已經吃下了，
食量小的朋友，
二人點一個套餐就夠了，
份量真的蠻多的，
只能下一次再來報到了。
推薦給大家。
.................................
🏮金川Kanekawa
☎️0905-552-931
📍台中市北區英才路387號1樓
⭕️目前提供外送及Ubereat服務
#台灣 #台中 #北區 #英才路 #台中美食#日本料理 #韓國料理 #握壽司 #和牛 #泡菜 #豆腐鍋 #居酒屋 #石鍋拌飯 #台灣美食 #台灣旅遊 #美食摄影 #美食分享 #北區美食 #台中餐廳 #燒肉 #牛肉 #刺身 #炸物 #taichung #taichungfood #taichungfoodie #台中餐廳 #食在好初eatsallthetime

📍享So有機綠茶咖啡這裡買👉https://reurl.cc/g89ZbX

這陣子開始在家遠端工作了，早上起來我通常都會泡一杯黑咖啡當作醒腦儀式。今天喝的咖啡比較不一樣──是 #享So有機綠茶咖啡。

享So有機綠茶咖啡使用的是南投的冠軍有機綠茶，搭配阿拉比卡單品有機咖啡豆，一打開包裝就能聞到濃濃的咖啡香，心情都好起來了！一入口咖啡的味道很明顯是主角，但是綠茶跟咖啡調配的完美比例，讓這款咖啡喝起來不會像一般的黑咖啡那麼苦或酸，反而是非常順口的，害怕黑咖啡會太苦的人也適合嘗試。當中的綠原酸、兒茶素和咖啡因，也能提高代謝力和囤積說掰掰。

在工藤孝文醫生著作《綠茶咖啡減重法》有提到──我每天都在思考,「任何人、就算意志再怎麼薄弱的人,都能身體力行的減重法」是否存在。任誰都能隨手取得的東⻄。程度簡單到就算意志不堅定,也能持續執行下去。方法有所根據。思考過後,我所發現的便是綠茶與咖啡。

非常時期不上健身房，在家更要好好控制飲食。每天搭配2-3杯的能享So有機綠茶咖啡，相信我的減脂之路相信能繼續堅持下去的！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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📌本部影片和 凍凍鮮 合作

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活動日期：2020/10/22-2020/11/22

其實我很喜歡吃蝦子，但總覺得每次剝殼弄到手黏黏的特別麻煩，
所以曾經有想過要買冷凍蝦仁，
但看了網路評論都說要小心買到發藥過的蝦仁，
又不知道買哪種品牌比較安心，最後就沒有去買。

剛好這次受到 #凍凍鮮 的邀請，要來嘗試他們家的「手剝安心蝦仁」。
他們家的冷凍蝦仁包裝小巧可愛，很適合小家庭，或是個人使用，
像我這種家裡只有小冰箱的也非常適合，不會占掉很多冷凍庫的位子😆

另外我覺得最棒的是 #凍凍鮮 的手剝安心蝦仁都是單隻冷凍的，
你這餐想要用幾隻，就可以單獨解凍幾隻，不需要整包解凍，超方便的啊～
而且他們家的蝦仁都已經幫你剝好殼、開背去好腸泥，
下班回家只需要用食用水泡個3-5分鐘就可以解凍並料理，
輕鬆就能吃到美味的蝦仁❤

當然 #凍凍鮮 的 「美國PRIME 安格斯無骨牛小排7oz」也是不惶多讓，
一入口，牛排的油花就充分在口中散發開來，
和之前買過的冷凍牛排完全是不同等級的😭 有夠好吃！
又讓我重拾對冷凍肉的信心～

快來嘗試看看 #凍凍鮮 的產品吧！

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希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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禮拜天又到了大採購時間，
這禮拜想嘗試做小黃瓜雞肉、糖醋雞跟蒜蓉蒸雞，先一次把食材買好。

而最近是芒果產季，看到很多人在做芒果奶酪，好像很簡單的樣子，
就決定也來試做看看！究竟甜點殺手會不會成功呢？

天氣也開始熱了起來，順便趁假日有時間做個台式泡菜，
下禮拜就多了涼拌菜可以配囉！

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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2. Best Kept Secret - Roots and Recognition
2. Light Dance - Ennio Mano
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