當我看見偷吃豆腐這道菜的名字,暗地裡不禁偷笑,偷吃加豆腐,難免令人想入非非。在封建年代紅杏出牆,會浸豬籠的!今日就當然無呢支歌仔唱,換成被放上各大討論區公審。
(應該咁講,無論喺任何年代,都唔應該偷食,有另一半就好應該規規矩矩,整頂綠帽比你另一半戴,人盡可夫也。)
事實上,此道菜的典故,是宮廷御廚趁皇帝出巡之際,偷偷地自己弄道菜給自己吃,誰不知皇帝突然折返,撞破了御廚的好事,於是皇帝問御廚正在吃甚麼,最後試吃之後,覺得很好吃,著令以後要弄這道菜。慢慢流傳至今,外脆內軟的豆腐,與鱈魚肉、冬菇一起煮,演繹出宮廷的飲食傳說。
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