關於 紅玉紅茶特色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

午餐風景～
漬蛋黃納豆丼飯
烤香魚
櫛瓜蛋捲
培根高湯烤香菇
醋漬海帶芽小黃瓜
油豆腐味噌湯
冷泡覓幸茶旅的不知春烏龍茶

最近有難得威廉在家辦公，我沒出門，而一起在家午餐的時間。

把香魚退了冰、抹鹽、烤熟，無技巧的就能吃到美味烤魚。韓國櫛瓜切片煎成蛋捲，威廉就願意吃進肚裡。

煮味噌湯時，放幾塊滾水川燙去油的油豆腐，味噌湯會多些豆香與甜香，放生豆皮也是同理，為我家喜愛的味噌湯版本。

培根烤香菇來自比才老師的書，火腿或培根切碎炒香，加入高湯與鹽，包裹好，烤箱烤十分鐘完成的小菜，好吃但我高湯放不足，下回再做的細緻些。


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想問，有人與我們家一樣，吃飯配茶，無茶不歡嗎？

威廉長年都是喝公公給的冠軍茶，或是日月潭買的紅玉紅茶，在家泡茶，至少品質與來源清楚，不會喝進傷身的成分。

最近開始讓威廉品嚐 蘿瑞娜的幸福廚房 推薦
覓幸茶旅 Mystea Journey 的茶品，品項眾多，每種茶都有不同特色，有些清香，有些帶水果味，喝出了心得，再慢慢跟大家分享。




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「補充」
馬上就朋友私訊詢問茶品，直接跟大家分享。上官網購買，結帳時加入折扣碼：「mjpeggy」，可以打九五折喔！

官網連結：
https://www.mysteajourney.com



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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/



#覓幸茶旅MysteaJourney
#不知春 #烏龍茶

#不好意思與時事無關
#配合檔期po文

我一直是個茶飲愛好者
每天一定會喝一杯無糖茶
不然會覺得渾身不對勁🤣
平常除了買手搖飲料店的茶
還有喝媽媽泡的茶
偶爾也會自己泡一下茶
治一下我的茶癮

喝茶好處多多
茶多酚對人體也具有健康價值
最近我在喝的是「TSENG’S 曾的茶」
他們的茶來自於台灣苗栗九湖村莊
從1889年就經營這個茶園
曾的茶除了外包裝高級有質感
他們在茶園的收成
也非常用心 追求高級茶產生

🔹12號紅美人紅茶
🔹18號紅美人紅茶
🔹50號紅美人紅茶
這三款都是全發酵的紅茶
每一盒包裝只有5公克
你可以選擇沖泡半包
或是選擇一整包
想喝就喝 不用怕泡過量
體驗不一樣的蹦茶生活提案
創造享受人生的方式☺️☺️

我跟大家稍微介紹一下
喝起來的感覺
12號是採用台灣特色茶樹「金萱」
會散發出一點點淡淡的奶香
還有花香味
18號是採用台灣特色茶樹「紅玉」
有點肉桂、薄荷的氣味
50號是採用台灣特色茶樹「青心大冇」
有蜜香和花香味
三種美人茶 都有各自的特色喔🍵

#TSENG’S曾的茶 #tsengs #1889 #orientaltaiwan #taiwanese #tea #blacktea #曾的 #茶 #ladytea #teatime #台灣茶

今天去做紅茶

不過今天去學做茶，非常開心。

地點在苗栗的八甲茶園，上午聽茶改場邱垂豐副場長講茶分類和一些基礎概念，接著由特等獎茶師傅教做揉茶。揉茶普通茶都用機器做了，今天用雙手來做，把萎凋好一夜的茶葉，用雙手成團搓揉。下午則聽茶園生態講解，這個茶園，有石虎、白鼻心、野兔、食蟹獴等動物出沒啊，生態優良。

邱垂豐博士/副場長在業界鼎鼎大名，知名的日月潭紅茶紅玉、紅韻，正是出自他手下，在他任職魚池茶改場時，做出中台灣紅茶一片天。更以獨特的薄荷風味，命名為「台灣香」，成為台灣紅茶在世界上各品種產區中的特色。

搓揉葉片由綠色轉成淺褐色，原本舒張的茶葉逐漸變成條索狀。紅茶茶葉形狀標準就是條索形狀。我一邊搓，一邊謹記健身房教練叫我時時要 keep 住的核心，以全身去揉、不然手太痠了，竟然也揉出一身汗。

特等獎茶園小當家示範的揉捻茶葉動作乍看輕柔，葉子卻很快就擠壓出汁液。但這種手勁的輕重調配，正是手作茶味差異所在。透過擠壓，破壞葉片內細胞，兒茶素等成份得以釋放。

用一天的時間，搓揉好茶，發酵，烘乾，包裝帶走。

不純熟是一定的，已經開始好奇這樣做出來的茶味——或許有一天我也能畫葫蘆再做一次。土裡土氣的自製茶。🍃🍂

【免門票】Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠│免費奉茶│親子DIY好好玩│揉茶體驗+黃金品茗+混茶體驗+紅茶Pizza DIY

#Hohocha喝喝茶 #台灣香日月潭紅茶廠 #免費奉茶吃茶葉蛋

《一間令人驚豔的觀光工廠！》
Aiwa 非常喜歡觀光工廠，因為非常適合親子同遊。這間「Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠」外觀古色古香、洋溢溫潤的日式風情。服務人員都笑咪咪，給人如沐春風的親切感受。從一樓製茶程序導覽，就能感受傳統產業的勇敢創新與理念傳承的用心！

在「黃金品茗體驗」時，能喝到四種經典紅茶，台茶18號(紅玉紅茶)、台茶8號(阿薩姆紅茶)、台茶21號(紅韻紅茶)、日月潭原生種(紫芽山茶)，能細細品嘗在地紅茶的迷人魅力。茶韻悠揚，入口回甘，Aiwa特別喜愛日月潭原生種(紫芽山茶)，茶湯蘊含優雅花香，讓人印象深刻。

一樓為紅茶茶葉蛋與特色手搖飲料販賣區，二樓有輕食與義式冰淇淋以及Pizza DIY，室內區有IG打卡必備的天井透明步道與各式茶葉、餅乾、伴手禮販售，三樓為奉茶體驗、自製混茶、DIY揉茶體驗、黃金品茗體驗…等，來這裡記得多留點時間~~「Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠」非常適合半日遊行程喔！最棒的是還有免費奉茶，可享受一顆香濃的日月潭茶葉蛋和好喝的阿薩姆紅茶。

Hohocha喝喝茶│台灣香日月潭紅茶廠
地址：南投縣魚池鄉魚池村魚池街443-36號
電話：049-2895899
營業時間平日：9:00-17:30假日：9:00-18:00
停車資訊：有停車場


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