關於 紅茶 巴 斯克 作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#文末抽獎 #若希食記

終於來到收藏已久的咖波堤
台中開越來越多家咖啡廳了
咖波提在我心目中地位不減
說它是台中最美咖啡廳也當之無愧！

來看看這次我拍的照片：
↠ 豪華點餐吧檯讓我１秒飛美國
↠ 長桌擺設有如五星級飯店早午餐Buffet
↠ 門口沙發區自帶文青網美店慵懶風

如果妳沒去過，
還在猶豫什麼？快去踩點啊啊啊
如果妳去過了，
再訪一定能發現沒拍過的角度😏😏

·舒肥板腱牛肉 $360
將板腱牛用舒肥作法熟成再煎至7分熟
肉質吃起來多汁有嚼勁不軟爛
搭上生菜沙拉、酥炸薯條更豐富
多重口感滋味拼湊、蹦出味覺高享受💓

·醬燒雞腿三明治 (改漢堡) $200
醬燒後的雞腿很入味，雞肉Q彈不柴
搭配最新鮮的生菜和濃郁起士
整體口感精緻不油膩
重點是三明治換成漢堡，更有飽足感耶～

·巴斯克乳酪 $120
·西西里咖啡 $120
·小葉紅茶鮮奶 $85

以上是不是看得很過癮？
還沒結束呢！
咖波堤人美心又好的老闆娘
居然提供一份免費的美食體驗給大家抽獎🤩

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🕑 即日起至10/31(六)23:59止
隔日公佈中獎名單於限時動態

🎁 獎項：
早午餐一份及100元飲品一杯

🎁 規則：
1. 追蹤 @rosiexdaily 和 @cupoti_cafe
2. 本貼文按❤️ @tag 1位朋友+任意留言
3. 分享本貼文至限時動態 @rosiexdaily
（不可發摯友，動態需放置24小時以上）

⚠️ 注意事項：
1. 可重複留言+標不同人 🈲標陌生人
2. 抽獎限時動態需保留，中獎後未能提供截圖即喪失資格
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Top/ @sweesatw
“秋色系抽繩薄針織上衣”

Cupoti Cafe 咖波堤 @cupoti_cafe
（有配合 Uber eats 外送服務）
🏠 臺中市南屯區河南路四段435號
☎️ 聯絡電話：0422533535
⏰ 營業時間：09:00-21:00

@EATBO_TG #taichung吃波 #taichung吃波優惠

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【 🍽️ 食譜分享 - 抹茶起司蛋糕 】

起司蛋糕一直是不退流行的甜點，從以前的 Pablo 半熟起司蛋糕、LeTAO 北海道起司蛋糕、 Uncle Tetsu 徹思叔叔起司蛋糕等，到最近的巴斯克起司蛋糕，都深受大家的喜愛。之前旅居在法國時，似乎沒有品嘗過起司蛋糕類的法式甜點，不過~~ 倒是品嚐了各式各樣的起司，牛奶起司、羊奶起司、藍起司等。我尤其特別喜愛去逛傳統市集的起司小攤販，家中冰箱總會放置個三到五種不同的起司，配上麵包、紅酒就是道美味的小點心了。


這次介紹的抹茶起司蛋糕，製作方式簡單，不易失敗，也可以自行變更材料口味，像是紅茶起司蛋糕、巧克力起司蛋糕、原味起司蛋糕等。我喜歡在吃抹茶起司蛋糕時，在搭配上一球鮮奶油或是冰淇淋，通常這個時候，就要完全忘記熱量這兩個字了。🤣


食譜中的巧克力餅乾底座，我是買現成的餅乾敲碎，如果覺得麻煩，也可以不用製作餅乾底座，只做起司蛋糕麵糊的部分即可。餅乾底座這部分的用意，只是為了在享用起司蛋糕時，也可以有一部分咀嚼脆脆的口感，增加甜點的多樣化。烤模的部分使用的是6 吋的蛋糕模，也可以使用 8 吋，只是蛋糕跟餅乾底座的高度不一樣。大家盡量使用家中現有的道具即可，在製作甜點時，不用特別為了迎合食譜，又特別去買了額外的道具。


這款美味的起司蛋糕，大家有空可以試試看喔 ! 😀


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《抹茶起司蛋糕 食譜分享》

| 食材 |
巧克力餅乾底座
✓ 巧克力餅乾 80g
✓ 無鹽奶油 30g
✓ 牛奶 10g


抹茶起司蛋糕 (6吋)
✓ 鮮奶油 200g
✓ 奶油起司 180g (室溫軟化)
✓ 白砂糖 75g
✓ 低筋麵粉 20g
✓ 全蛋 2 顆
✓ 抹茶粉 8g


|||| 作法 ||||
1) 將可脫模的 6 吋烤模放上烘焙紙。
2) 將奶油融化後加入牛奶，攪拌均勻。
3) 將步驟2的牛奶跟奶油，倒入搗碎的巧克力餅乾中，攪拌均勻後鋪在烤模底座。
4) 放入冰箱冷藏約一小時。
5) 接下來準備抹茶起司蛋糕麵糊，將砂糖加入奶油起司，攪拌均勻。再將全蛋分次加入，且同時攪拌均勻。
6) 將低筋麵粉與抹茶粉過篩後，也是分次加入，攪拌均勻。
7) 分次加入鮮奶油，快速攪拌均勻。
8 ) 最後，將抹茶起司糊倒入剛剛冷藏的烤模中，以 160度烤箱 烘烤約 40 分鐘。

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#巧克力餅乾底是選配喔可以不用
#抹茶粉用的是小柳津抹茶粉14號
#我愛抹茶起司蛋糕


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