#潤米 roomy
敏大又來介紹宅配美食啦!
這是是要開箱一間網路人氣米饅頭、貝果專賣店,潤米產品選用#台灣蓬萊米 ,以蓬萊米穀粉取代部分麵粉,再搭配不同健康食材製作而成。
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#栗南瓜米 (全素)
加入店家自行蒸煮的栗子南瓜,吃起來口感軟Q味道甜香,這個口味我很喜歡。
#紅麴藜麥米 (全素)
使用紅藜麥與天然紅麴粉製作而成,這款顏色很漂亮呈現粉紅色,是食材本身的顏色,吃紅藜麥好處多多,有豐富膳食纖維促進腸胃蠕動。
#無糖豆漿芝麻 (全素)
這款是新口味,使用無糖豆漿製作,健康熱量低,吃起來有淡淡的芝麻香氣。
#地瓜薏仁 (全素)
這款也是新口味,這款我也很喜歡,有地瓜清香而且吃得到薏仁的顆粒喔!
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💡加熱及保存方式:
米饅頭冷凍可存放6個月/冷藏7天
要吃的時候可以使用電鍋蒸,冷藏加至半碗水跳起即可食用,冷凍加至一碗水跳起即可食用。
💡貼心小提醒:
潤米所使用的米穀粉內含有小麥蛋白及高筋麵粉,麩質過敏者不可食用喔!
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📍桃園市桃園區幸福路85巷6號1樓
☎️03-3575831
IG: @roomy.tw
FB:潤米roomy
🛒宅配訂單滿$1500再折$100
https://www.facebook.com/roomy.tw/
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@ 潤米roomy-米饅頭、貝果專門店
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,如何煮藜麥? 如何吃藜麥? 紅白藜麥有甚麼分別? 寶寶可以吃藜麥嗎? 藜麥好處 藜麥如何吃 #營養師媽媽Priscilla #藜麥營養 #如何煮藜麥 0:12 : 藜麥營養 1:00 : 藜麥的好處 2:54 : 怎樣吃藜麥 3:11 : 不同種類的藜麥 4:04 : 怎樣烹調藜麥 支持: P...
紅藜麥好處 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最讚貼文
如何煮藜麥? 如何吃藜麥? 紅白藜麥有甚麼分別? 寶寶可以吃藜麥嗎? 藜麥好處 藜麥如何吃
#營養師媽媽Priscilla #藜麥營養 #如何煮藜麥
0:12 : 藜麥營養
1:00 : 藜麥的好處
2:54 : 怎樣吃藜麥
3:11 : 不同種類的藜麥
4:04 : 怎樣烹調藜麥
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紅藜麥好處 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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示範-台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀,熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚,再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋,設定海鮮模式、蒸20分鐘。(影片中模式可以不用強調)
5. 取出放上蔥絲及即可。
標:還可以保溫唷!蒸好放在鍋內保溫,隨時有熱騰騰的菜可以吃。
(玻璃盆內側底長29公分*底寬16.5公分*高9.5公分;蒸架長約30公分*寬約17.5公分)
鹹蛋黃蒸肉
材料:
絞肉 1200公克 minced pork 1200g
鹹蛋黃 8顆 salted duck egg yolk 8
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
薑末 20公克 ginger 20g
蔥花 40公克 scallion 40g
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法:
1.絞肉加鹽摔打到有黏性。(在蒸煮過程才不會散開)
2.加入糖、白胡椒粉、醬油混合均勻。
3.再加入薑末、蔥花、太白粉與香油拌勻,分成適當大小的丸子。
4.將肉丸子放入玻璃蒸鍋中,並在每顆丸子上放上一顆鹹蛋黃。
5.蓋上鍋蓋後設定[肉類]、調整時間為30分鐘即可。
家常蒸蛋
材料:
蛋液 400ml egg 400ml
水 600ml water 600ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
示範-溏心蛋
材料
雞蛋 10顆 egg 10
作法
1. 玻璃盆中放入蒸架,再放入雞蛋。
2. 蓋上玻璃蓋,設定手動模式、蒸10分鐘。
3. 取出雞蛋立刻泡冷水冷卻。(避免持續燜熟)
4. 剝殼後就能享用囉。
標:比電鍋或水煮更容易成功
示範-清蒸暖沙拉
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架,再放上所有蔬菜。(易滾動的食材可以使用蒸架有邊框的一面)
2. 蓋上玻璃蓋,設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋,淋入油醋拌勻即可。
標:蔬菜模式 蒸蔬菜也不易變黃
示範-藜麥毛豆飯
材料
白米 2杯 rice 2cup
紅藜 1杯 red quinoa 1cup
水 2.5杯 water 2.5cup
熟毛豆 300公克 green soy bean 300g
作法
1. 玻璃盆中放入米、藜麥、水。
2. 蓋上玻璃蓋,設定穀類模式、蒸40分鐘
3. 蒸約35分鐘時,打開放入熟毛豆再蒸5分鐘。
4. 打開鍋蓋拌勻,再燜5分鐘即可。
標:恰到好處的口感
蔥油雞腿+紫蘇梅蒸雞+腐乳雞翅
材料
A(蔥油雞腿)
去骨雞腿 1支 chicken thigh 1
蔥油酥 2大匙 crisp shallots 2tbsp.
薑末 1茶匙 ginger 1tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
B(紫蘇梅蒸雞)
雞胸肉 200公克 chicken breast 200g
紫蘇梅碎 30公克 perilla plum 30g
辣椒片 10公克 chili 10g
薑片 5公克 ginger 5g
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
C(腐乳雞翅)
雞中翅 5支 chicken wings 5
紅麴腐乳 2塊 bean curd with yeast rice 2
蒜末 10公克 garlic 10g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
作法
1. 取一張烤焙紙,放上去骨雞腿,在雞腿內側加上其餘材料A抹勻。
2. 先將雞腿捲起,再將烤焙紙包捲起來成蔥油雞腿備用。
3. 所有材料B混合抓勻入味。
4. 再倒入烤焙紙上,包捲起來成紫蘇梅蒸雞備用。
5. 將材料C混合抓勻入味。
6. 再倒入烤焙紙上,包捲起來成腐乳雞翅備用。
7. 將三包處理好的食材放入玻璃蒸鍋中,設定(肉類模式),蒸約30分鐘。
8. 取出分別打開烤焙紙,即可食用。
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紅藜麥好處 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
每天吃的香甜白米飯雖然能提供能量,卻也有許多營養在精製處理的過程中流失了。其實能夠作為主食的穀類種類繁多,每一種穀物都含有豐富的各類營養素,今天介紹的黑米、麥茶米、紅藜與薏仁,不但具有抗老抗氧化、排毒瘦身等好處,也能夠提供一定的飽足感,不妨偶爾用來取代白米飯作為主食,更能為健康提供一分助力喔!
黑米兼具營養與藥用價值,更曾被宮廷視為養生珍品,能夠滋陰補腎、明目養眼,也能幫助補血、改善頭暈目眩與夜盲耳鳴症狀。黑米的皮層中則含有大量花青素,能夠抗老化、抗衰老,黃酮類的活性物質則有預防動脈硬化的益處。
因為其米粒外部有堅韌的種皮包裏,烹煮前可以先浸泡使其變軟。
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12440/2
麥茶是日本自古以來就廣受歡迎的飲料,其中的香氣成分「吡嗪」也能促進血液循環、安定神經、活化大腦;GABA成分則能抑制血脂與膽固醇、提高腎臟機能、排出多餘鹽分消除水腫,幫助養成代謝良好的易瘦體質。由於不含咖啡因,也很適合無法飲用綠茶、咖啡的人飲用,建議每次200cc、一天總共飲用1.5公升,同時還是要喝開水補充足夠水分。
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11764
台灣紅藜是藜麥的近親,含有比藜麥更豐富的鈣質、膳食纖維和蛋白質,熱量卻低於藜麥,不但少量食用就有飽足感,還能減少熱量攝取、促進腸胃蠕動防止便秘,其中的花青素、甜菜素也在動物實驗中被認為能預防大腸癌,鈣質與植物性雌激素,則有改善更年期症狀、防止骨質疏鬆、維持皮膚緊緻及頭髮光澤等效果。
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10798
穀物之王「薏仁」含有豐富蛋白質、胺基酸能促進新陳代謝,維生素B群、鐵質與膳食纖維則有利尿排毒、排除多餘鹽分與廢物、消水腫幫助美機的好處。另外薏仁也有降血脂、降膽固醇、調整免疫機能幫助抗過敏的作用,適用於過敏性鼻炎、氣喘緩解期、異位性皮膚炎、蕁麻疹等過敏症狀,也有清熱排毒、補肺利濕和鎮痛消腫等好處。
https://www.everydayhealth.com.tw/article/4908
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