關於 紅蘿蔔刻花 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

4/16日早餐日記～
跟著小學生早餐社團玩連線，昨晚先做好溏心蛋，再炒好肉將小黃瓜削片紅蘿蔔刻花，今早用電鍋熱飯和絞肉時順道蒸熟紅蘿蔔，接著切葡萄擺盤輕鬆又愉快😊

今天早餐孩子們很捧場😁

#溏心蛋 #紅蘿蔔 #小黃瓜
#蒜香絞肉 #玉米粒 #綠葡萄
#孩子的早餐
#春日大連線
#春日好食光_野餐帶便當

#拉拉熊歐姆蛋蓋飯🍳

看拉拉熊睡香香好療癒啊！
(明天放假也要這樣睡啦XD
柔軟的被被是滑嫩的歐姆蛋，
一拉開覆蓋在飯上，真是銷魂～

咖啡色的拉拉熊是用醬油拌飯調色，#麥醬油 使用天然麥芽糖取代傳統砂糖，手工釀造，鹹香溫潤、自然甘甜，直接拌飯就好香好好吃喔🍚

#tips
🌸白飯要趁溫熱加入醬油用切拌方式拌勻
💛飯要趁溫熱才容易塑型，隔著保鮮膜不黏不沾手
🌸圓形飯糰是所有形狀飯糰的基礎，先揉圓捏緊後再塑型
💛18公分不沾平底鍋煎2顆蛋歐姆蛋被被剛剛好
🌸蛋液一定要加鮮奶(鮮奶油也可以)，不然無法煎出軟嫩感
💛紅蘿蔔刻花可以參考這篇:
https://www.facebook.com/ilisaliu211/videos/1285589608188504/

#拉拉熊 #懶熊 #歐姆蛋

昨晚睡前用北海道和風湯包熬排骨、今天煮飯時再把青木瓜投入煮軟。喜歡這樣煮排骨比較不膩口很清爽，也不需要再多餘的調味。
昨晚順手做了4品常備菜、今天午餐只煎了牛排、再將常備菜用乾淨的筷子夾取裝填而已～ 姊追求的就是利用空閒時間先預做幾道常備菜、便當日不需花太多時間就能做出好吃便當🍱

🍱紅蘿蔔糙米白飯（紅蘿蔔刻花的碎屑跟米飯一起煮、營養又不浪費。是從水瓶姐姐那裡學到的）
🍱香煎牛小排佐大堡礁蒜味鹽
🍱涼拌黃/紅蘿蔔絲
🍱涼拌黃豆芽
🍱清炒油菜花
🍱醬漬溏心蛋
🍱青木瓜排骨湯（北海道和風湯底）
🍱蜜棗 蘋果 無籽綠葡萄 草莓

註：
今天的煎牛排有點不一樣～
連續假期家庭聚餐、吃了漢來飯店的鐵板燒。偷學鐵板燒師傅的做法，今天在家裡依樣畫葫蘆做出來還不錯吃的香煎牛小排呢🧡
師父的做法如下、與大家分享。
1.牛小排大約2.5公分厚、撒上少許鹽巴靜置20分左右再料理。
2.文火將2個大面積各煎4分鐘、使其焦糖化、再將牛小排切成0.4公分左右的薄片、並用鏟子壓著煎肉片兩面各10秒左右。
3.品嚐時沾喜歡的胡椒，香料鹽即可。

步驟2、我原本擔心肉質會不會過硬？煎那麼久⋯但入口後證明我多慮了！
牛小排口感很有彈性、很香甜～ 7分熟。我們仨人讚不絕口～🧡

📢日本食品補貨團、有需要的朋友請點連結參考。
開團網址：https://gbf.tw/asnqk

#豆豆媽咪吳霈蓁 #火鍋 #壽喜燒
在家也能享受高級火鍋的FU，豆豆媽咪要教大家超簡單食材刻花，讓你家的火鍋/壽喜燒一秒變高級，趕快來試試!!
1.紅蘿蔔刻花
2.雙色鮮蔬
3.香菇開花

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廠商合作邀約與內容授權請洽 EvaTsai
Tel：02-7729-2068*266
E-Mail：evatsai@supermami.asia

天氣終於變冷了，吃火鍋變成家中餐桌常常出現的景緻，
戀戀家的課程中，也開始慢慢多了燉湯、燉肉的內容。
介紹幾種戀戀家常常用的簡易蔬果雕刻，讓家中的火鍋賣相可以一連跳、跳、跳....好幾級!!
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一、蓮藕切花：用很簡易的果雕刀，在蓮藕的二個洞洞之間削出一道凹痕，就出現了片片的蓮藕花喔
二、香菇刻花：刻的凹痕要胖一點，香菇就會有放大、肥美的感覺
三、紅蘿蔔刻花：日本太太做便當會用上這招，部落格文章中會有完整圖例
四、雙色蘿蔔：切下來的蘿蔔邊可別丟掉，再用模具切出另一個白蘿蔔，套在一起會更精緻可愛
五、白蘿蔔修圓: 蘿蔔直角的部份燉煮容易破，會影響外觀的完整性(例如筷子一夾就凹了個洞)，修圓就可以解決這問題
六、花椰樹: 很像繪本中才會出現的樹木造型，而且這樣真得熟得比較快而且均勻