#安東玩食 #雞絲麵
來自彰化秀水安東村的家鄉味
深耕了40年決定把好手藝帶進台中
位在柳川附近離日新戲院也不遠
當天去看了電影就來這裡吃晚餐了相當方便
而且附近也有付費停車場
吃飽後還可以去柳川晃晃
用餐空間舒適還有兒童座椅
帶小孩來用餐也很讚唷
凡憑學生證用餐打卡上傳FB或ig還享有9折優惠
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📌#豪華泡菜雞絲麵
超順口的雞絲麵
搭配上泡菜與蛋還有很大片的國產豬里肌
當然大片豬里肌下面還有滿滿的高麗菜、菜豆及南瓜
青菜多多讓你吃得健康
若是覺得泡菜味不夠濃郁可以搭配櫃台有辣醬
我個人覺得很好吃了就沒嚐試了
附餐搭配可以選擇甜品或厚片
今天選擇 #紅豆芋園湯
飲料選擇 #奶茶
紅豆芋園湯甜度剛剛好不會過甜
芋園吃起來很Q還有紅豆的香氣
當飯後甜點很適合
奶茶有種家鄉味的感覺喝起來很爽口
而且有瓶蓋方便攜帶吃飽喝不下還可以帶走
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📌#醬燒豚肉飯
豚肉醬燒口感濃郁下飯而且份量給得很足夠
白飯顆粒分明
上面鋪有荷包蛋、菜豆、高麗菜、菜頭、香菇、南瓜
菜豆保有原本的甜味吃起來超讚的
而且吃完這一碗會有滿足及飽足感兼具
搭配上套餐花生厚片、四季青茶 #小菜
小菜有 #海帶
加醋提了香整個更開胃了
#牛蒡絲 咬起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ的也蠻喜歡的
#花生厚片
厚片上的花生也是塗的蠻厚的
每口咬下去都帶有濃郁花生香
而且吐司邊烤完後還有酥香感
#四季青茶
解膩清爽喝起來很過癮
這罐我也很推
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📌#肉桂捲
今天選擇楓糖核桃口味
除了帶有肉桂香外還會有核桃在裡面
吃起來很有層次
喜歡肉桂捲的可以來點看看
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豪華泡菜雞絲麵 $95
附餐 $50
醬燒豚肉飯 $85
套餐 $80
手工肉桂捲 $80
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🚩安東玩食本舖
🏠：台中市中區民族路192號
☎️：04-22216625
⏱：一～五11：00～13：30、17：30～20：00
六日 11：00～21：00
❌星期一公休
粉專：https://www.facebook.com/AnDungWanSz/
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紅豆芋園湯 在 [食譜] 自己動手做紫米紅豆芋圓甜湯- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版：
https://www.wretch.cc/blog/jam607/17075197
今天到菜市場看到菜販有賣新鮮的芋頭，一斤25元價錢可以接受
買了兩顆中型芋頭回家，打算下午來做芋圓
生理期剛過就煮了一鍋紫米紅豆湯，加入芋圓挺搭的:))
紫米和紅豆都很補血，都好吃！
芋頭削皮時手一定要戴上手套，芋頭的黏液沾到手會癢癢的
在網路上有人分享可以先在雙手塗些醋
不過還是戴手套比較方便啦:))
●紫米紅豆湯作法
●材料：紫米100g、紅豆100g(全聯有賣混合好的，一包84元)
●調味：冰糖、黑糖
●步驟：
1.紫米紅豆先泡水10分鐘。
2.10分鐘後倒掉原本的水，加入適量的水。
3.開中火煮滾後，轉小火煮約30~40分鐘左右，轉到紫米紅豆變軟。
4.加入適量的冰糖和黑糖(甜度自己調整，我喜歡黑糖的味道，所以黑糖加較多)。
5.攪一攪讓糖融入湯品中，蓋上鍋子悶一下就OK囉！
●芋圓做法
●材料：中型芋頭兩顆(55元)、地瓜粉(全聯400g賣22元)、太白粉
●調味：二號砂糖
●步驟：
1.芋頭削皮後，切成小丁塊狀，放入電鍋蒸熟(外鍋一杯水)。
2.蒸熟後壓成泥狀，趁熱加入二號砂糖兩匙(紫米紅豆湯有甜，不用加太多)。
3.加入地瓜粉和水，揉勻至不沾黏的樣子，像左下角那張圖片那樣。
4.揉成右下角那張圖片樣子後，可以摔一摔芋泥團，聽說這樣比較Q。
5.搓成長條狀，用刀子切小塊，灑一點太白粉防沾黏(這次我搓成圓形，很像湯圓XD)。
6.把做好的芋圓放入沸騰的熱水中，芋圓浮起後撈出。
7.煮好的芋圓加入紫米紅豆湯中這樣就OK囉！
●沒有煮完的芋圓像下圖這樣擺，放入冷凍庫變硬後裝入袋子中
(圖)
●煮芋圓，很像芋頭丸子超可愛XDDD
(圖)
●完成囉！！
(圖)
這是我第一次做芋圓，閃光在旁邊也幫很多忙
用手拌芋泥的時候手要小心燙阿！
芋圓煮起來很Ｑ很好吃，加上紫米紅豆甜湯更是棒
紫米紅豆湯也可以加鮮奶，味道也很棒
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