🎉🎉🎉獨家上架的 #低糖中秋餡料🎉🎉🎉
烘焙找材料全新推出的自有品牌『#焙日BatterDay』,
百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作🎉
推出了6款頂級餡料:https://bit.ly/3gCPwnu
✅低糖大甲芋頭餡
選用台中大甲芋頭,風味濃郁,質地鬆軟,以黃金比例煉煮,開發出風味、質感、口感優良,操作性高適合製作月餅內餡的美好芋頭內餡!以要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選~添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩,帶給你一個不一樣的中秋節!
✅低糖威士忌烏豆沙餡
今年來點大人風味的蛋黃酥吧🍷
添加葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌,香氣十足,中段甜感很足,尾韻非常久,回甘度很好。有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感,溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味,和舒服的木頭香~搭配19號發酵奶油一起入烏豆沙裡,盲測吃起來,有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味!
✅低糖烏豆沙餡
經典不敗,低糖吃起來清爽不膩口😋
豆香濃郁,結合本土草飼奶油,微微乳酸菌發酵風味,烤成月餅、蛋黃酥,可以大大提升風味和深度!要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選~添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩,帶給你一個不一樣的中秋節!
✅低糖奶油鳳梨餡
來自南台灣,陽光的味道☀️
以高雄、屏東產鳳梨,不同品種搭配出最完美比例,微酸而濃郁,結合清淡絲柔奶油香,不論做鳳梨酥還是月餅內餡,中式糕餅西式塔派都相當適合!「南台灣精選鳳梨」,添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」、純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,並使用「喜馬拉雅山玫瑰鹽」,頂級用料,美味看得見!
✅烤不爆麻糬餡
彈在雲朵上的軟Q口感😋
烤不爆的好麻吉,高溫烘焙烤也不易爆餡,是滿足你內餡需要的好麻吉!帶給你一個不一樣的中秋~焙日專門為需要麻糬內餡的烘焙品所開發,適合包入如各式麵包,各式包有麻糬的月餅、酥餅、喜餅、包子、鬆餅、車輪餅等,發揮各樣創意。
✅高雄9號蜜紅豆餡
鬆軟而顆粒飽滿😍
以台灣本土生產,嚴選高品質9號紅豆,只添加蔗糖細細熬煮,不添加任何人工添加物,以最單純的原料製作最好的蜜紅豆。通過團隊口味測試,豆香綿密、鬆軟且吃得到飽滿顆粒,可依喜好調整質感,提供更多變化空間。製作紅豆餅、銅鑼燒,或是紅豆麵包、吐司,都非常適合!
焙日BatterDay頂級低糖餡料這裡買👉🏻https://bit.ly/3gCPwnu
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
紅豆餅 黃金比例 在 Facebook 的最佳貼文
#太太好忙在德州 ❤️丁先生終於回家了🎉🌸🌸🌸 用德州BBQ「神聖三拼」來迎接~🥰
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為了迎接先生出差回來,今天下午特別跑去了「歪理老城街區」買了丁某最愛的德州烤肉🍖🍖🍖
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一邊準備下個月的課程資料&剪明天電台節目音檔,一邊用烤箱做了香料烤溫沙拉。
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還拿出了 #好食好市 的風味橄欖油做「黃金比例油醋醬」😍 我用了🍑蜜桃風味巴沙米可醋+辣椒風味橄欖油🌶️意外搭配出了超級歐買尬尬的!好吃到爆炸的油醋沾醬❤️❤️❤️❤️大推大推!#偷偷預告一下6月會有合作台灣的團購喔!
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明天幸福餐桌的Podcast和電台節目就是訪問「品油達人」喔!節目中會教大家怎麼調配「黃金比例油醋醬」。有興趣的人節目連結放下方留言處,記得先訂閱明天會上新一集喔!
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丁先生飛機有點抵累,到家時都已經10點了🥺 我也餓著肚子等他等到了10點才晚餐?宵夜?
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最開心的莫過於,先生從加州幫我帶回了我等了大半年的紅豆餅機&熱壓三明治機。(去年台灣發消費卷時家人幫我領了順便買了這兩台,他們說是幫我促進🇹🇼經濟增長哈哈哈哈)
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本以為這半年有機會回台灣一趟,結果就忙著搬到德州了😅 兩台機器分別由2位好朋友,這個月從台灣幫忙扛回加州,真的是萬分萬分感謝🙏🥺 讓我終於跟他們團聚了!
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先生回家後突然感覺精神都來了🤩 開心~~~ 裝修工程又可以繼續開工了!
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歐!對了!今天還收到另外2個好消息!❶我們社區的HOA通過我們想要刷白房子磚石的申請了!歐耶!😎(本社區HOA出了名的管很多批准有難度)❷地板公司通知有一組客人想延期所以問我是否願意提前下週開工😍哇!當然好!(最近美國買房跟裝修工程都生意火爆,好的裝修師傅現在都需要排隊很久)☺️
#最近心想事成的有點不可思議 😇
今天終於可以準時睡覺了!回歸正常作息了!古奶~👋🏻👋🏻👋🏻
紅豆餅 黃金比例 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳解答
艾咪聊天時間
等開票等半天還進不去官網
只好打打字殺殺時間⌚️
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隨著常常台灣、日本兩邊跑
每次從台灣帶回日本的伴手禮的梗也慢慢用盡🤣
打聽在日本生活活得很愜意的台灣朋友們最近有沒有新玩意時
知道了這間最近非常火紅的手工蛋捲品牌「海邊走走」
趁著黃金周回台灣 又有機會到淡水
就誘導朋友一起去淡水買蛋捲順便玩(順序好像有點顛倒)
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「海邊走走」在淡水有3間門市可以入手
剛好老街頭、中、尾 各一間 不怕買不到
我購買的店是靠近老街尾的中正店
半開放式空間非獨立店面
感覺品項也比較少一些 不過無所謂
招呼的小姐還蠻客氣的 不會太黏☺️
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去之前有聽朋友說價格偏高 但好吃
看到招牌「花生愛餡蛋捲」的禮盒裝花生爆漿口味的價格還是吞了一下口水
一包2隻,盒裝共8包入 一盒要價$480
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為了以後能順順利利的在公司安穩的過每一天
這樣的代價我還可以承受的
我小聲地和自己說
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還順手帶了桶裝(空餡) 準備孝親和犒賞自己
立刻選了在日本非常難吃的到心心念念的肉鬆系列
經典黃金肉鬆蛋捲($300)和海苔肉鬆($320)口味
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桶裝和盒裝最大的區別是中間是空心還是有填餡
桶裝一桶8捲,整隻空心、長度也比較長
簡單來說是比較便宜吃了不傷荷包又滿足口慾皆大歡喜的包裝組合
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我個人非常喜歡鹹口味的肉鬆和海苔肉鬆口味
蛋香和海苔香搭配肉鬆 甜鹹甜鹹非常涮嘴😋
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當然最重要的是日本同事們的評價
究竟爆漿花生餡蛋捲白花花的$480到底能不能讓我換來一帆風順呢?
雖然他們都會用招牌營業微笑說好吃
要非常仔細地細讀他們臉部微妙的變化和解讀話中含意才能知道箇中道理
偷偷打聽了一下H同事的食後感想
H同事表示:「美味しいけど、重い!」
(中文直譯)→「雖然好吃,但有點重」
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(好久沒來一下艾咪的日文教室)
看到「けど」就知道,
接在「けど」前面說的內容已被否定,後頭才是真心話。(這裡螢光筆畫線喔!)🤓
而這裡的「重い」呢 並不是指花生捲的重量很重
而是因爆漿的花生餡量太多,吃起來覺得有負擔
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這故事告訴我們
台灣人熱愛的爆漿餐包、爆漿泡芙、爆漿紅豆餅,日本人不一定買單
日本人重視「バランス」(平衡) 巧妙又精準的黃金比例才能得到他們芳心
😎艾咪關心您在日本的點點滴滴!
(好想偷渡海苔肉鬆口味回日本喔~~~~~~~)
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▲手工蛋捲的資訊在這裡↓
海邊走走官網
https://www.hiwalk.co/
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紅豆餅 黃金比例 在 黃金比例紅豆餅 - Facebook 的推薦與評價
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