填問卷調查、幫忙讓 公平貿易咖啡+紐西蘭牛奶 成真
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多年前，我到COSTCO，西雅圖即溶咖啡像座山堆在哪兒，同時看到幾乎每一個推車裡，都有西雅圖的即溶咖啡，我非常的震撼。
當時（也到現在），怎麼衝起更多的咖啡量，幫助更多的生產者，一直是我們很苦惱的問題。而量少能夠發揮的social impact就受限，我們也深受挫折。
不少消費者一直跟我們反應，為什麼不出即溶咖啡？我當時覺得，最好喝的咖啡應該要新鮮烘焙、應該要沖煮時再磨豆，⋯即溶咖啡絕對不是最好的選擇。
直到看到COSTCO帶給我的震撼，我懂了一件事，咖啡必須要滿足每一種需求：
你賣咖啡豆，有人嫌麻煩（還要工具）
你賣掛耳包，有人嫌麻煩（還要清理）
你賣瓶裝咖啡，有人嫌麻煩（懶得走到便利商店）⋯
懶惰、時間不夠，永遠會創造出商機。也難怪這麼多人寧願喝下難喝、名不符實（用羅布斯塔混）的即溶咖啡，也不自己沖杯新鮮烘焙的咖啡。
於是我們開始找台灣的即溶咖啡廠，希望能推出自己的即溶咖啡。更驚恐的發現，原來台灣沒有生產即溶咖啡的工廠、即溶咖啡粉都是從國外進口，奶粉成本高，三合一咖啡裡的通常也不是真奶。
花了很多時間尋覓，我們終於在國外找到一家公平貿易即溶咖啡的代工廠，做出高品質好口味的即溶咖啡，二合一的更只敢用紐西蘭奶粉，多花點成本沒關係，吃下去的東西要對得起良心，連我都開始改喝。不過因為進出口時間長，造成偶爾斷貨的問題。
對於改良痛點，無論是消費者還是生態綠營運的痛點，一有機會我們從來不放棄。在一年多前因為有食物科技背景的成員加入，生態綠開始研究新的即溶咖啡。
這次疫情，相信大家都看到台灣生技的軟實力，我們用生技的技術，開發出公平貿易的「單品即溶咖啡」，不用混合豆，完全無添加，挑戰單一產區豆，保有單一產區的美好風味，喝起來如同手沖一樣美味：回甘、香氣、乾淨，是這一年辛苦試驗上百次的成果。
更讓我驚喜的，是同仁們用生技技術開創的新產品，克服即溶咖啡的問題，連冷水都可以快速溶解，對喜歡戶外活動的我來說，實在是很方便，只要倒進水壺裡搖一搖，馬上就是好喝的咖啡。
做為生態綠的創辦人，雖然因為過去四年公職的關係，我離開了生態綠團隊，但是看到生態綠今年打敗許多優秀的企業、勇奪 #世界公平貿易獎企業組 前三名、又努力推出讓人驚喜的產品，我感到欣慰又驕傲。
請大家容我用生態綠創辦人的身分，邀請大家幫忙填寫問券，完成產品上市前的最後一哩路，一起促成這個 #台灣在地研發生產、#第一個公平貿易、#第一個支持綠能、#第一個百分百用綠電 的 #單品即溶咖啡 上市。
也給生態綠公司的年輕人一個機會、一個鼓勵！謝謝大家的幫忙！ https://www.facebook.com/185265471538397/posts/3409532985778280/?d=n
紐西蘭牛奶costco 在 [心得] 豐力富鮮奶V.s好市多科克蘭鮮奶- 看板hypermall 的推薦與評價
家裡科克蘭鮮奶剩半罐
前幾天趁機換買豐力富的鮮奶試試看
手邊兩罐同時喝幫大家評測一下
價格：
豐力富1.5L 售價$325/三罐=$108.3/罐
科克蘭 1.89L售價$229 /兩罐=$114.5 /罐
以公升價格來說科克蘭便宜一點
但兩者與外面賣場相比 都還是便宜許多
成份：
差別不大 都是100%生乳
營養成份也差不多
就連殺菌方式也一樣
只有乳源不同而已
科克蘭美國、豐力富紐西蘭
味道：
兩罐各先喝了一小口
第一印象是味道差別很明顯
濃淡度的差別
科克蘭就是很一般常喝到的鮮奶味
而豐力富則濃上很多
我一開始是比較習慣科克蘭的味道
但喝豐力富之後再回去喝科克蘭
發現居然喝不到奶味了？！
能理解說鮮奶當水喝的人是什麼感受
因為當下我真的覺得科克蘭喝起來有點水XD
差點以為自己味覺有問題
趕緊喝口開水再來試試
科克蘭味道是帶有甜味的鮮奶
聞不太出特別明顯的味道
入口淡淡的奶香 尾韻帶點甜
奶味不太殘留在嘴內
是屬於清爽路線的鮮奶
天熱喝我覺得特別消暑
豐力富則濃郁
入口後是很紮實的奶香
尾韻還能感受到喉嚨有乳香後韻的感覺
沒什麼甜味 只有自然滑順的乳味
若要把鮮奶當水喝 我覺得他太濃沒辦法這樣做
但拿來套冰咖啡超搭 乳味有出來夠重XD
小結：
兩款喝過後 下次應該會先買豐力富
一來他是好喝的 二來嚐鮮
偶爾換換鮮奶口味也不錯
另外也考慮到 鮮乳也有產地關聯性
紐西蘭以放牧為主 牛成長的環境比較自然
可以想像 奶的品質會很優
而美國則是有大量圈養的印象
乳品相對來說就會便宜許多
這點也是我會想近期先改豐力富的原因
雖然價格稍高 但還算可接受的範圍囉！
以上 口味見仁見智 僅供參考
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