沒想到純素旦糕,也能做到無化學成分~!
可以不使用代蛋粉做出
純素/低糖/無反式脂肪/無氫化油/無合成代蛋粉/無人造鮮奶油/無香精/無化學色素/無化學
有點驚人!因為這些都是烘焙甜點很難避開的東西...
兼顧健康又別出心裁,真的很特別,每個蛋糕都有一個故事
快來欣賞一下這些美麗又特別的純素旦糕
已不記得客製旦糕是怎麼開始的,或許是因為我喜愛創作,或許是因為我想讓純素甜點有更多的可能,也或許是因為可以聽著每一個客人的需求與為什麼訂製的原因,將那份跟著客人一起笑、一起哭的心情帶進甜點裡,讓每一個旦糕都有屬於自己的故事!
主廚 Julie
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★純素/低糖/無反式脂肪/無氫化油/無合成代蛋粉/無人造鮮奶油/無香精/無化學色素/無化學添加/無翻糖★
🌟另可作純素無麩質/無堅果/低GI...等,依照您的需求作客製化創作!🌟
💖基本食材採用:
無添加無漂白非基改麵粉
無添加無漂白純蓬萊米粉
有機冷壓椰子油
非基改紅花籽油
義大利原裝玄米油
公平貿易有機蔗糖
有機龍舌蘭糖漿
有機椰子花蜜糖
二烤能量竹鹽
沖繩雪鹽
非基改有機豆漿
非基改有機豆腐
公平交易有機可可粉
報名課程 → https://reurl.cc/aQNaZ
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其它訂製 →http://m.me/svbaking/
已開課程 → https://goo.gl/BxFbpp
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,傳統滋味,創意造型的 #三杯豆包捲,是一道家常、便當都適合的美味料理! 更多💝影音+食譜💝每周上新💝歡迎👍追蹤 開心料理粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 豆包:180G 海苔:適量 生薑:10G 辣椒:一根 九層塔:適量 黑麻油:15G 調味: 水:一杯 醬油:15G 米酒:1...
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傳統滋味,創意造型的 #三杯豆包捲,是一道家常、便當都適合的美味料理!
更多💝影音+食譜💝每周上新💝歡迎👍追蹤 開心料理粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
豆包:180G
海苔:適量
生薑:10G
辣椒:一根
九層塔:適量
黑麻油:15G
調味:
水:一杯
醬油:15G
米酒:15G
糖:10G(甜度可調整)
生薑辣椒切薄片,海苔切長條
豆包打開,切條狀捲好
海苔沾粉糊,固定豆包
鍋中放1.5大匙油
擺入豆包捲煎至表面金黃取出
餘油混和麻油,煸香薑片
依個人取出多餘的油(可拌麵線)
放辣椒煸炒一會,放豆包捲調味
拌勻用小火煮至入味
勾芡,放九層塔起鍋完成!
小撇步:
太白粉可用麵粉代替
豆包捲可用油炸方式更好吃

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