閒暇之時不是吃喝做菜，就是讀飲食書籍、各種食譜與廚師回憶錄，還有如《生命饗宴》這樣的小書，由插畫、與食物有關的名人軼事跟美味知識組成的小短文，讀來趣味橫生。
我雖喜歡蒐集那些在廚房裡滿頭大汗時用沾滿肉血醬汁的手急於翻閱的食譜，更熱衷地讀能堆在床頭，供睡前細細品味的好書。《全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執》大概是介於這兩者之間吧，既能讓你窩在床上讀個痛快，讀著讀著忍不住時，亦能衝進廚房依樣畫葫蘆做個幾道過癮一番（它收錄了375道食譜！）。
收到書稿後，欲罷不能的讀了整個下午，裡面滿是精彩的法菜食譜及法國飲食史上的軼事與有趣冷知識，從無人不曉的「咬咬先生」（croque-monsieur）法式烤火腿乳酪三明治到生牛肉塔塔，從巴斯克蛋糕講到煮馬賽魚湯的藝術，邊看邊流口水，不時跟著點頭稱是，其中也有一些衝擊既往認知、發人省思的段落，譬如書中節錄《來自法國》的一段：「當一個人什麼都不相信的時候，感官就變成了宗教，肚皮變成了目的。衰敗頹廢的現象與美食是不可分割的……一種烹飪上的瘋癲，只有在毫無信仰的情況下才會發生。」、「將立即的需求轉變為文明現象是一個危險的行徑，也是很嚴重的症狀。肚皮曾經是羅馬帝國的墳墓，它也將不可避免地成為法國智識的墳墓。」
這本書既為宴客時提供下酒小菜食譜，又提供聚會中跟朋友聊天的飲食話題，除了一則則有趣慧黠的飲食小知識，更收錄名廚如保羅博古斯Paul Bocuse的「波依特酥皮麵餅烤海鱸魚佐修隆醬汁」跟皮耶加尼葉Pierre Gagnaire的龍蝦濃湯食譜，讓人越讀越餓、越看越想下廚……好了不寫了，該去試試書中提供的牛肉塔塔新點子：用白味噌與威士忌醃漬切碎的新鮮牛肉，跟我往常用鯷魚、酸豆蛋黃調味的牛肉塔塔有什麼不同呢？有夠好奇。這就是這類書籍能帶給我們的妙處吧？煮出舒適圈，「毫無信仰、徹底衰敗頹廢」於美食魅力之下。
更頹廢（振奮）的是，《全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執》1/25（就是明天）開始預購，於預購期間購買，還可獲得限量贈品。
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純試讀 在 [心得] 五家電子書城使用心得- 看板book - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各大電子書城使用心得：Readmoo、Kobo、Google Play、BOOKWALKER、博客來
網誌較好讀的版本：https://twinsyang.net/archives/19487
因為最近常碰到朋友問我哪家電子書好用，想要寫這篇文章的念頭也醞釀了一陣子，不過
我寫不出什麼太過專業的評測，所以只能就各家特色以及我的使用心得聊聊，純屬個人每
天逛書城的經驗，有錯也歡迎大家指正，未來會隨時補充。
1.Readmoo讀墨電子書
Readmoo讀墨電子書是目前台灣本土的電子書城，有開發自己的閱讀器 mooink，之前有寫
過開箱文，可以參考這篇
https://twinsyang.net/archives/4488
Readmoo對我來說是最常使用的電子書城，一來因為有自有閱讀器，我轉檔方便，加上閱
讀器有直排功能，較像是我們一般看書的模樣，我傳工作書稿上去也算容易。
另外他有幾項特色：
一、本土廠商，閱讀器維修容易，客服回覆也滿快的，若是提報想買的書，上架有優惠客
服也會特別提醒，非常貼心
二、電子書報錯流程相對簡單，只要畫線註記即可
三、每個月幾乎都有安排主題閱讀馬拉松活動，不僅僅是要大家買書，也讓大家讀，不會
只是屯在那裡不看書
四、閱讀最前線專題會介紹當時相關的書籍，不僅僅是只做電子書
五、電子書城較符合台灣人閱讀及搜尋習慣，可以用出版社、作者等等字彙搜尋，精準度
滿高的
六、部分出版社的書籍只有Readmoo有，像是一些香港的出版社、舊遊戲時代雜誌獨家、
皇冠的少數電子書等等。（這點可能會隨時間變遷）
不過當然他也有一些缺點。
一、電子書相對定價較高，可能是因為各家出版社和電子書商談判條件不同，所以
Readmoo相較其他幾家的價格較沒有競爭力，最便宜的時刻大概是週年慶或國際書展的三
本75折，或是每週三的精選特價等等。不過他們有推出讀墨禮券及嗜讀999，還是可以稍
微精打細算一下買書的方式。
二、有些出版社的書找不到，不過每家電子書商都有這個問題
三、上架速度不夠快，因為我有每天去看「最新上架」的習慣，有時一天可能就只有個位
數書籍上線，會讓人心急如焚。據說他們會為了不要讓某些書籍的上架洗板（例如漫畫集
數太多時），而隱藏不放到這一區，只是身為消費者還是希望選擇多一點。
四、Android APP超容易閃退，明明閱讀器的系統就更新很快，但APP常常掛掉，讓人有點
困擾。
2. Kobo
由於之前Kobo有好長一陣子每個周末都有電子書定價再五折優惠，因此我也在這個平台上
買了不少書。身為一個太愛囤書又阮囊羞澀的消費者，實在是很難克制自己不要買便宜的
書。雖然我現在為了閱讀紀錄跟馬拉松活動，比較常在Readmoo讀墨電子書買書，可是
Kobo常有一些搶先上架的書籍，或是出版社書展，如果碰到出版社書展又周末折扣，價格
會非常低廉。另外每周三則有快閃五折主題選書，及每日有99元特價書。
Kobo的好處除了低廉以外，另外就是有不少出版社只有給Kobo上架（跟Readmoo情況一樣
），相對來說他的書種也是非常豐富，另外Kobo也有自己的閱讀器，只是台灣還沒有引進
，可從國外（日本或歐美皆有）買回，並裝上繁體中文字體即可使用，閱讀器尺寸也較多
，有較適合用來看漫畫的7.8吋。我沒實際碰過機器，不太確定轉檔或是閱讀狀態。
另外若希望保存電子書檔，也是可以下載檔案，放到其他閱讀器閱讀則需要一些方式（在
此不說明）。
Kobo App在使用上也很直覺，不過購買時常會誤買到PDF偽裝的epub檔案，需要從電腦上
看看是否能預覽再購買較佳。另外Kobo的報錯相對困難，我之前只是為了報錯一個錯字，
卻轉成一封信件，若是該書我報了五個錯，就會轉出五封信件。
不過對我來說使用Kobo最大的缺點，是搜尋非常困難，若是出版社沒有設meta data，無
法使用任何出版社名稱搜尋書籍，只能用書名、作者，而且可能因為原生商店是歐美跟日
本的關係，中文搜尋準確度很差，常找不到想要的書。無法一次放入整套想買的書也很麻
煩，若是要買一套四十集的漫畫，就要按個四十次，以前Readmoo也有這個缺點，現在改
善了可以一次加入購物車，BOOKWALKER也可以一次買全系列，但Kobo始終不行。另外就是
點數回饋限期計算方式很難估算，不如折扣直覺。
3.Google Play圖書
Google Play圖書是一個看起來根本沒有在跟別人競爭的電子書商，不過他的價格卻是競
爭力最強的。因為他自己有給出版社折扣補貼，所以書價往往會便宜其他書商30~50元以
上，不像Kobo需要靠周末打折。每個月則有精選50元電子書，我之前就買了一本血腥謀殺
，後來買了幾套新修金庸電子書，都是以 50元購得，比一個便當錢還便宜。
他的經營方式有點奇妙，也是無法使用出版社搜尋，但Google本身搜尋功能強大，沒有好
像也沒關係，許多書會默默地在其他電子書城還沒上架時就優先快速上架，沒有「最新上
架」區塊，使用演算法計算讀者可能想看的書籍，所以買愈多書算愈準。有些早期做電子
書而且只有PDF的出版社只能在Google Play找到書。
Google Play圖書的檔案也可以下載到其他閱讀器看，一樣得破drm。（在此亦不說明，可
自行查閱）另外可以讓Google小姐朗讀書，若眼睛不舒服或是不方便一直看書的時候，可
以用聽的。
4.BOOKWALKER電子書
角川的關係企業，因此角川的電子書都會在此紙電同步（或是獨家），如果急看角川電子
書的話，在這裡買是最快的。其他平台我之前認真等過，大概都需要個三個月到半年，非
常的久，不過現在陸續在Readmoo、Kobo、博客來跟Google Play都可以看到角川電子書了
，只是看讀者要不要等。
在日本BOOKWALKER購買的日文電子書也可以在台灣的APP裡面看是一大方便之處，這家電
子書城的特色是漫畫、輕小說特多，許多相關出版社都只有在這邊先上架書籍，像是長鴻
、青文、四季等等，雖然後來因為博客來也開始經營電子書而分散，不過在BOOKWALKER上
面的漫畫與輕小說還是最齊的。
在BOOKWALKER的小說若沒特殊設定一律是直排，有書架設定可以讓讀者分類自己買的書籍
，也會因應各類活動設計精選書架，視覺上相對美觀有特色。除了Readmoo以外，目前看
起來只有BOOKWALKER有皇冠的電子書。
BOOKWALKER採用點數回饋制，有時買書會送幾十倍點數，點數又可視同現金，算得精準的
話可以買到五折左右的書，而且點數會立刻生效，下一本書就立即可以買，比起Kobo來說
人性化許多。不過在付款來說相對不便，若是付款沒有超過一定的金額（好像要超過150
元，一時查不到，之後補充），會收手續費，產生多餘的費用，不過可用先行儲值一定的
金額規避這個問題。
我最喜歡的BOOKWALER功能是「租書」，有些書還不確定要不要購買之前，若有開放租書
我會先借來看一看，或是像漫畫我只想看個一遍的書籍，也會借來看看。如果租完以後覺
得喜歡想要購買，BOOKWALKER也會扣除之前租書的金額販賣，十分貼心。不過要注意的是
，因為租書期限只有三天，建議要租書的讀者最好估算一下自己的空檔時間看不看得完這
本書。
5.博客來電子書
博客來是台灣最大的網路書商，但算是滿後來才加入電子書的競爭，由於我在之前就先接
觸了其他電子書，而且我覺得博客來的APP很不好用（我更習慣使用電子閱讀器），所以
並未非常認真研究博客來的部分。不過自從博客來加入了戰局以後，滿多出版社願意開始
開發電子書，也有許多出版社的電子書只有在博客來獨家或是搶先上架。
每週末的時候博客來會有精選66元的電子書，也有一些限時的免費電子書可以領取，剛開
始使用電子書，博客來可能不是最好用，但應該是最容易接觸的管道。只是有時會發現他
們的紙電定價相距甚小，雖然不是一定要電子書很便宜，但是跟別家電子書商的定價看起
來總是相對詭異，大概也是出版社的策略，以及希望大家在紙電比一比的時候，買實體書
回家吧。目前也只有博客來跟讀冊有同時紙電存在的狀態，不過讀冊就更難用了，大部分
都是PDF電子書，只用過一次就再也沒想過要用讀冊的電子書，因此這篇也不會特別談。
博客來加入了以後，我發現許多出版社新增了許多電子試讀本的製作，因為電子試讀本製
作成本相對於實體試讀本可能稍微容易一點，發送數量也沒有限制，又能讓大家試用平台
以及透過方便連回網站的特性，一喜歡就連回來買書，另外加上少量折價券，我覺得也是
很棒的電子書推廣方式。
補充一下常被問到的問題。
Q.我有Kindle（或Kobo eReader、或mooink），可以看以上書城的書嗎？
A.理論所有書城都綁自己的閱讀器（Kindle綁Amazon、Kobo eReader綁Kobo、mooink綁
Readmoo），無法看其他書城的書，實際上若是會轉檔或去drm（此篇不說明這方式），那
Kobo跟Google Play這兩家的書是可以轉進Kindle或其他閱讀器看的，但各家電子書檔案
有各自的格式，不保證成功。
Q.有沒有可以看所有書城的電子紙？
A.現階段很少，中國有出比較多的機種，迄今為止在討論區上面看到評價較好的是Onyx
Boox Note（10吋，2018.7.4為止），不過價格比一台iPad還貴。維修跟購買相對不易，
雖然有網路商城引進，但電子儀器大家還是自行小心。如果不是單想看電子紙，而是想看
各家電子書，那麼一般的手機或是平板即可達到需求。
Q.為什麼xx書城書這麼便宜，xx書城書這麼貴？為什麼xx書城買不到xx書？
A.誠如前面所說，這跟各家電子書城與出版社的進貨折扣條件有關。若希望在特定的書城
買到特定的書，盡可能積極的跟出版社或是跟電子書商反應，效果較佳。
推薦臉書上的電子閱讀討論區，常可以看到很多電子書新知。這篇文章也有收到一些網友
的回饋，大家也可參考。
→https://www.facebook.com/groups/ereadingclub/
另外若想要在各大書城比價，可搜尋「台灣電子書搜尋」APP，iOS及Android版均有，非
常方便。
以上是我在使用電子書上的一些小心得，未來應該也會隨時回來補充，文中沒有提到的書
城是我沒接觸的，很多問題我可能也答不出來，不過還是歡迎大家來跟我分享心得。
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