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#全球暖化天氣異常
#請救救我們地球上其他的生物
#環境保護一定要做
#德國聯邦行政法院昨天通過__城市禁止行駛柴油車法令是可以接受的但全面控管則無必要
#核桃脆皮全麥土司
不知道大家昨天看奇摩首頁最先注意的是哪個議題. 北極出現2度最高溫!!! 而歐洲大陸迎來非常強勁的冰凍寒流 .很冷的時候是不會下雪的. 只有無限的凍. 德國最近晚上會接近負14.15度. 白天也只有負4度. 昨天的市場沒有人賣蔬果花卉. 因為所有的東西擺外面一定會凍傷! 這是近年最冷的二月!
早上老爺發現不妙. 因為我們家頂樓雖然有開一點點暖氣. 但還是非常不夠暖. 頂樓的水管結冰了!!!! 這是說因為水結冰會膨脹.有可能水管會爆破.. 所以我被派留守家裡.　現在的我正包著一件毯子在頂樓等待結果....何時有結果? 我也不知道...如果房子內被牆包覆的水管爆裂真的會很糟.....
來到這裡慢慢被這裡生活的人們感動. 全世界都一樣. 大家都懶. 但是能確實地把生活落實環保真的不容易. 昨天經過國家聯邦最高行政法院. 看到陸續進入的轉播車. 才知道是德國有個很重要的環保議題要通過. 那就是之前美國福斯汽車的柴油規格醜聞( 後來發現德國BMW也是) 因為部分車種處理柴油裡的廢氣含量標準被竄改. 嚴重影響環保. 所以有些城市開始自己規定空氣清淨計畫. 也想禁止一些柴油車入城. 這樣的決定一旦變成全國性其實是會嚴重影響駕車的人們及汽車工業. 結果法院的判決引來了環保人士的抗議...
我覺得我大概可以想像未來人口密集的德國城市內的交通應該會只有大眾運輸這樣的設備. 所以環保人士覺得法院判決不好雖然可以理解. 但這就是一個效應的開端.以德國人對的環保的重視度是不用擔心的. 當某些城市因法院判決可以執行於是開始有這樣的規定並落實時.... 其它城市有可能就會開始效法... 有一天它自己就會全國到處都一樣了!!! 根本不須法院現在就說全面控管! ( 其實那個就會像近來台灣的衛生紙新聞一樣. 引來全民恐慌而已) #請問家裡如果沒有空間屯衛生紙還買衛生紙回家屯你都放哪裡 #買很多衛生紙花半年時間用完但有半年時間家裡處處衛生紙你真的會比較省著用嗎 #半年時間家裡看著阿雜只省了一點錢這樣到底有沒有賺到
#紙漿漲就是沒有足夠的原料你做好環境保護了嗎

說夠了~ 我們換話題. 來看看今天的脆皮土司
一樣也是兩種野酵種 及1%鮮酵. 但今天的麵粉使用的是70%一般高筋及30%全麥全粒粉. 粉量水量都有略為調整. 使用相同的1.5斤吐司模製作. 昨天兩小都有自己對我說喜歡昨天帶的便當... 所以我要在脆皮土司上再多玩幾次...多換幾種麵粉
不多說. 看圖就知道...

#一周一天不吃肉也可以做環保
福斯柴油車醜聞: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A6%8F%E6%96%AF%E9%9B%86%E5%9C%98%E6%B1%BD%E8%BB%8A%E8%88%9E%E5%BC%8A%E4%BA%8B%E4%BB%B6
德國聯邦法院新聞:
http://www.spiegel.de/auto/aktuell/diesel-fahrverbot-staedte-koennen-fahrverbote-verhaengen-a-1195637.html


　

【表演食譜─耶誕應景】
【戀愛沒有假期─窮極無聊的表演方式】

《戀愛沒有假期》The Holiday

［是什麼電影］
IMDb: http://www.imdb.com/title/tt0457939/
Wiki: https://goo.gl/vE38Rd

［那邊很有趣］
電影片段：33’05’’-35’00’’

在電影中，卡麥蓉姐姐和凱特姐姐交換房子住，
這個片段是卡姐姐到了英國鄉間小房子後，
發現不知道怎麼打發時間，
窮極無聊地做了一堆事，
大聲唱歌、到處走走看看、和狗玩，
但我最愛的就是一幕只有五秒的畫面，
她在玩她的劉海，全部撥到前面順順順，
哈哈哈哈哈哈整個大笑出來，
對，這就是無聊的時候會做的事！！
不知道這是導演要麥蓉做的，
還是她的突發奇想，
偶然捕捉到的鏡頭。

這就是生活小素材，
如果今天要我們表演無聊，
會怎麼做呢？
一直看手錶太刻板了，
就是要一直一直觀察記憶，
才能有這麼合理打中人心的小動作成立。

以前有看過的電影，
今天重看還是不禁時時噗茲笑出，
節奏輕鬆，
表演自在，
縱然有些地方有些浮誇，
但我依然被說服，
所以表演的方法千千萬萬，
只要放進合適的地方並能夠說服他人，
就是對的。

［食材有什麼］
1. 無聊的一百種表演方法
2. 觀察的表演功課藏在各種隙縫中不要放過他們

宸菲
2016/12/23
12:40

#表演食譜一小碟
#星期五中午來一份表演食譜因為有押韻

*
關於〈表演食譜〉

在表演上，每個片刻都值得珍藏，不能重複的切面，拍攝下來，畫下來，記下來，成為食材，需要用時酌量配取，料理下一桌精彩。

我不擅畫，只是把看到的畫下來，如實觀察，提醒自己身為演員的開闊，身為小民的同理。

我還不是表演大師，只是想把自己關於表演的理解，用白紙黑字紀錄累積，告訴自己「我真的有在做功課呢」。

我更不是影評人，關於電影，就是主觀偏好，和自己交代罷了。

總之一切就是覺得很有趣，何樂而不為。

[隨筆］［旅遊］［愛沙尼亞］
一不離二的搭訕（三）：最後一天，終於遇上本地人

在愛沙尼亞Saaremaa小島，趁天氣好，本打算坐車到Panga懸崖看海，登上巴士，司機隨意瞄過車票叫我內進，車廂裡都是本地人，雖然有點疑惑，但反正之前經驗，都一樣沒有遊客，我不虞有誤，誰料一小時後，巴士居然返回車站。我問司機，他只是搖搖頭。我欲哭無淚，向賣票處嬸嬸求救，其實我知她愛莫能功，因為每日下午，就只有這麼一班車。我向嬸嬸誇張的唉聲嘆氣，她看了看報紙上的地圖，再查一查班次，說十五分鐘後，有巴士到Nautse。

我謝過嬸嬸，然後買票，而我不知道Nautse是什麼。

車程中上網查看，天呀，連wiki travel都沒有資料。搜查結果，只有一家以Nautse 命名的旅舍。十蚊歐羅車費，我好後悔自己一時衝動，倒錢落波羅的海。

一小時後，巴士靠站，全車只有我一個，在這個奇怪的地方下車。這裡四野無人，只有一個沒人看守的不知名博物館，而這個博物館，只有一個小風車，根本沒有東西。我隨意在附近亂逛，除了草叢，就是狂風。在馬路瞥見有個路牌，指向小徑裡不起眼的戰爭遺址。這條小徑，兩旁高樹林立，似沒有盡頭，但時間太多總得打發，我硬著頭皮，安慰自己這裡是盜賊看不上眼的荒野。

走著走著，聽見一絲聲音，有個年輕媽媽跟兒子，正收執燒烤後殘局，我冒眛問，這裡附近有甚麼可看？媽媽面有難色，似乎，我真是來對地方了。兩天前我嫌老城太商業化，現在上天就正正嘲笑我活該。

「其實這裡後面有些房子。」媽媽說。「但坦白說，遊客真的很少過來這邊。」原來她跟丈夫，本在愛沙尼亞第二大城Tartu的政府機構工作，過著中產生活。因為暑期，才過來Nautse度假。「就算是出生郊區，大部分都搬到城市生活了。政府大力鼓吹，說城市需要生產力，大眾便紛紛移到城市了。如果要留在郊區生活，通常要自己做點生意，才能為生。」她補充說。

我笑說我們香港人返過來，整天在狹小的城市夾縫裡生活，真恨不得到大自然，呼吸新鮮空氣。「我還真羨慕你們，有大片大片田野，放假回歸自然，這才是生活。」我說。「其實我跟丈夫有想過，索性搬到這裡住。」她頓了頓，又繼續說：「我們愛沙尼亞人，都喜歡大自然，覺得要回歸土地，方算踏實。之不過，」她嘆了口氣：「一旦離開熟悉環境，總覺得渾身不自然，所以還是難以實行。」「所有事情，總需時間習慣。」我企圖安慰她，同時安慰自己，希望儘快找到愜意生活方式，早早實行。可是，無論尋找還是適應，都談何容易。

「但其實要在郊區生活，愈來愈不容易。對不起，我不是想抱怨。」她把弄手中泥耙說：「但政府把郊區設施逐步關閉，就拿學校來說，一間一間，無故關掉。就算僅餘的，父母都會覺得，水平及不上城市之餘，更重要的是，天曉得學校什麼時候會關門。與其擔驚受怕，倒不如直接把孩子送到城市唸書，但孩子就得跟父母分開生活。可是孩子總會在學校遇到問題呀，如果被欺凌，至少他回到家，父母就是他的避風港。」

每個地方，都有其難唸的經。我跟她趁機吐苦水，香港教育的可悲之處，就是贏在起跑線前，例如放假，孩子還得補習，和參加千奇百趣的興趣班，就算暑假，歇息的空間也愈來愈少。

談著談著，她問及我的職業，我順道說明，所以八月初這兩星期，才有空出來旅遊，可是她一副大惑不解的樣子，我解釋說：「學校年曆一般七月中放假，但好些時候還得處理行政工作，而且補課也變得常態，常態到一個地步，如果你不補課，人家就會覺得這個老師懶惰。然後八月中回校，準確新學期，所以兩星期差不多了。」她聽後，不禁倒抽一口涼氣：「你知道嗎，我們六月就開始暑假了，整整三個月，看來你應該考慮，來愛沙尼亞當老師。」那麼首先，我得學愛沙尼亞文，我打趣說。

回市中心的巴士差不多到了，我示意要離開，她摘下手套，放下泥耙，要送我一程。她陪我走過沒有人的小徑，回到馬路一起等車。在我們面前，是一大片的無際農田，猛風一吹，長草互相拍打，氣勢強盛得，似要掩蓋所有聲音。年輕媽媽說：「坦白說，我對香港認識有限，相片通常都是高樓大廈，你們有這麼的農田嗎？」「有，不過很少，愈來愈少了。其實現在的人漸漸醒覺，想重返大自然耕作。但縱有土地，卻被大財團囤積，而且政府偏幫商人，這是個受關注的社會議題。」我說。年輕媽媽得悉後，關心的是，食物供應如何安排？我解釋大多靠入口，以中國大陸為主。「其實我們也有不少靠入口，因為一到冬天，只有三到四小時白晝，難以耕作。」她說。「不過反過來說，你們夏天日照時間長，例如這段時間，你們不是盛產莓類水果嗎？」「是的。」她笑說。

「香港人大半輩子打拼，都只為了個安身之處。」我說。「我理解，畢竟有一個居所，才有安全感。」年輕媽媽點點頭，又繼續說：「我們這邊也是。要供一所房子，大概花三十年。」三十年？這不是跟香港差不多嗎？「是啊，但這是很好的房子，露台、花園必不可少，你們是這樣嗎？」她問我。我重重嘆了口氣：「當然不是，還只不過是個小小的蝸居。」「既然你到過不同地方，你可以找個適合自己的地方，再安頓下來。」這次，年輕媽媽沒再建議我搬到愛沙尼亞，反倒鼓勵我繼續尋找。這下子，我們的談話內容，彷彿回到原點。從尋找到適應，我們理想中的愜意國度，得狠下決心。

巴士到了，年輕媽媽張開雙臂，我們緊緊抱著，一小時的談話，就像一輩子的內容。暗暗感激那個馬虎的司機和賣票嬸嬸，我才有機會，以這個形式，結束在愛沙尼亞最後一個黃昏。