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台中大甲鎮瀾宮附近的這間素食早餐店，水煎包、煎餃等都是當天現做現包，來買早餐的人超多，水煎包裡的餡料是包瓠瓜真的超特別，想吃這間可是要早點到，因為賣完就沒有啦！喜歡影片的你請一定要 #訂閱 小品頻道哦！
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本日膠質很多之雞高湯瓠瓜粥&氣炸萬巒豬腳
#媽媽味家傳味
#古早味瓠瓜粥
上回買了一整隻土雞，留下雞冠、雞爪和雞骨，和鹽麴粉、白蘿蔔熬了一鍋濃稠膠質多多的雞高湯，再和朋友種的瓠瓜、紅蘿蔔，芹菜、埔里香菇及台梗9號米，煮了一鍋晶瑩剔透、不用調味料就鹹鮮美味的瓠瓜粥。最近為蘿老爸準備餐食，有種回到幫孩子們準備副食品的時光。只是比起那時又更講究食材的搭配和呈現，最好還能多點古早味的元素，讓爸爸吃身體健康，也吃媽媽愛的心能量。
煮粥的時候，用九陽多功能蒸烤氣炸鍋的氣炸功能，加熱上次買的台全萬巒豬腳（兩百度20分鐘）我很喜歡這樣氣炸過豬腳皮的口感，油膩感更少，Q彈的程度又更多，不會因為再次加熱而讓豬皮軟爛口感盡失，這個小秘訣趕快學起來喔！
瓠瓜就是「蒲仔」或「葫蘆」，水分含量高達九成，含有鉀、鈣、鎂、磷，是臺灣常見的蔬菜，味道清甜，老少咸宜！一般家庭烹調多以清炒方式呈現，此外蝦米瓠瓜、瓠瓜煎餅、瓠瓜水餃、瓠瓜肉末粥⋯等也都是家常料理時常會出現的清爽菜餚。
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➡五星級飯店及米其林級餐廳指定選用，適合搭配蔬菜炒食
➡堅持15個月自然養成，口感、風味最顛峰
➡擁有SGS認證，飼養過程不打抗生素、不用瘦肉精
台中大甲鎮瀾宮附近的這間素食早餐店，水煎包、煎餃等都是當天現做現包，來買早餐的人超多，水煎包裡的餡料是包瓠瓜真的超特別，煎餃裡的高麗菜也超多，紅豆餅、竹筍餅、鹹粥、豆漿都很好吃，想吃這間可是要早點到，因為賣完就沒有啦！

店名：素食早餐(煎餃、水煎包)
地址：台中縣大甲鎮鎮瀾街106號
營業時間：早上五點多~早上九點多
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