#胭脂米肉粽 #素粽 #南部粽 #非糯米 #不脹氣 #胭脂米 #獨家團購
✅關於胭脂米資訊,下單問題都歡迎留言提問✅
近日我又購買了十多包胭脂米,配白米煮飯、煮粥增加營養。胭脂米可搭配白米煮,可煮油飯、包粽子。胭脂米不是糯米,娘家媽媽年紀大了胃消化不好,連著三餐吃胭脂米粽都沒問題 #文末十多道胭脂米食譜
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🍚 Amanda食譜參考
(1)櫻花蝦高麗菜飯 https://tinyurl.com/amanda168
(2)胭脂米油飯 (快鍋) https://tinyurl.com/amanda279
(3)胭脂米香菇蛋黃肉粽 https://tinyurl.com/amanda2788
(4)胭脂米高纖素粽(素) https://tinyurl.com/amanda2779
(5)胭脂米粥煮法(素) https://tinyurl.com/amanda266
(6)絲瓜鮭魚胭脂粥 https://tinyurl.com/amanda275
(7)胭脂米皮蛋瘦肉粥 https://tinyurl.com/amanda271
(8)胭脂米雪蓮子炊飯(素) https://tinyurl.com/amanda280
(9)胭脂米竹筍鮭魚粥 https://tinyurl.com/amanda281
(10)香酥豆皮胭脂米捲(蔬食) https://tinyurl.com/amanda276
(11)虱目魚肚絲瓜粥 https://tinyurl.com/amanda284
(12)胭脂米手工麻糬(素) https://tinyurl.com/amanda288
(13)胭脂米桂圓粥(素) https://tinyurl.com/amanda290
(14)胭脂飯雞排便當 https://tinyurl.com/amanda319
(15)烏魚子炒飯 https://tinyurl.com/amanda1037
(16)胭脂飯 烤飯糰 https://tinyurl.com/amanda274
(17)胭脂米櫻花蝦油飯 https://tinyurl.com/amanda332
(18)胭脂米絲瓜小卷粥 https://tinyurl.com/amanda3328
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#胭脂米 #花蓮米 #營養米 #無毒米
現在自己動手作飯吧?讓家人吃的衛生也吃的更健康。為大家介紹過許多胭脂米料理,它也是世界上最珍貴最營養的米。適合任何年紀食用,尤其飲食不均衡者,更需要天天食用這種營養成分高的米。
🍚烹煮方式:
胭脂稻適合粥、飯、炒飯、飯糰、便當。也可以煮油飯、包粽子,口感跟糯 米相差不遠,但是不傷胃特性都可以當正餐食用。
胭脂米可以單煮也可以與白米1:1比例,煮粥或米飯,水的比例也跟白米相同,1杯米搭1.2杯水,喜歡口感更柔軟可自行增加水量。
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微微辣、刷刷嘴|這人人都要備一罐的啊!
✅剝皮辣椒味增醬這裡買:https://muteki.pse.is/3cvk9d
想要跟大家分享一下最近料理幫手神醬料 #無敵剝皮辣椒味增醬,加上一匙,香氣立馬提升,炒麵炒飯、醃肉、拌菜、醬汁…可以說樣樣般配啊!#果真是料理名店獨家產品
剝皮辣椒的辣味與味增的香氣與甘甜,兩者之結合讓醬料本身的層次轉為豐富有趣,也打破了我對於味增醬的想像,原料使用了台灣台東剝⽪辣椒搭配日本信州米味噌,加上一些獨⾨調味秘製而成…
微微的辣不過頭、甘甜的味增留在口中~
平日午餐,如果古龍老匈研究所沒有課,我們兩個便會在家裡吃,這時哥料理的口味不用遷就孩子/我家孩子可以吃芥末但就是無法吃辣?…
這頓料理便是我們夫妻倆嘗試各式辛香料的Moment…
最近更為了縮短料理時間,冰箱裡常常自己手做涼拌菜,營養美味又快速~
無敵剝皮辣椒味增醬,無疑是超級配角~
📍稍微介紹兩道料理「#剝皮辣椒味增醃菇菇」、「#剝皮辣椒味增雞翅炒貝殼麵」
① 剝皮辣椒味增醃菇菇
這罐剝皮辣椒味增醬除了可以調味外,也可直接食用,所以 涼拌真的非常方便簡單,鹹香也提升拌菜的口感,韓式涼拌波菜也適用此方式,別有一番風味。
菇菇一把/哈哈哈這次我拿自己種的菇
蔥末少許
蒜末少許
香油少許
白芝麻少許
鹽少許
*無敵剝皮辣椒味增醬兩茶匙
作法:先把菇菇川燙撈起備涼,可以稍微把水擠乾,稍微灑點鹽巴,之後面可以拌入剝皮辣椒味增醬、蒜末、蔥末、香油…拌勻後試一下鹹淡,最後撒上白芝麻,就可以放入冰箱備用。
② 剝皮辣椒味增雞翅炒貝殼麵
家裡有幼兒,所以通常義大利麵都不是料理長條的,反而是一些特殊形狀很受歡迎,這是使用的是貝殼麵(先將麵煮好)*煮義大利麵請稍一大鍋水,水滾後放一茶匙的鹽、一茶匙油,便可下麵~不同麵的時間與包裝外所標示差不多9-10分鐘左右,彈牙便可熄火,快速撈起勿泡水,太軟嫩麵感缺乏彈性不好吃。
一盒雞翅六隻(加入2茶匙無敵剝皮辣椒味增醬抓醃約30分鐘)
蒜末少許
蔥段少許
香菜少許(選備)
鹽少許
作法:下油鍋、放蒜…油熱放雞翅,兩面煎金黃後,蓋上蓋悶6~8分鐘(悶這動作可以讓肉熟嫩),之後放兩人份的貝殼麵,加上兩茶匙剝皮辣椒味增醬拌炒,下蔥段…/不夠鹹此時可以增添少許鹽…,便可起鍋上菜擺盤,最後撒上香菜~
以上 是無敵剝皮辣椒味增醬兩道食譜…還有更多的吃法等你來開發。
#無敵好吃 #刷嘴除濕一口接一口
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🔺糖醋豆腸
食材:
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法:
1.調糖醋醬(番茄醬、砂糖、醬油、黑醋)
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材:
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法:
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材:
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法:
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料:醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔,蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材:
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法:
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材:
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法:
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材:
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法:
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材:
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法:
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材:
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法:
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材:
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法:
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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嗨大家~
這集完全是我們忙碌的一天
全職工作將近半年的時間
事情如排山倒海般而來(幾乎沒時間好好睡覺😂)
但忙碌之餘還是逼迫自己
一週一定要上一堂瑜伽課好好伸展一番
也很開心在上完中廣錄音後
我們對於「吃素」的初衷有了更深度的對談
也得到更明確的答案(雖然影片看起來像在吵架哈哈)
最後也想知道,你們「強而有力」的吃素理由是什麼?
歡迎在底下留言跟大家分享!
01:28
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02:13
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*推麻婆豆腐,好吃👍
04:23
📍鶴茶樓 北車信陽店
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電話:02-2371-1511
*綺夢那提的茶味偏重,與濃郁的oatly搭配還不錯,但茶凍會浮在最上面,喝起來比較費心XD
06:11
📍粮心聚落
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電話:02-8660-2479
*宜蘭小農直送蔬果、招牌蔬食咖哩超級好吃,每週非固定內容,超讚啦❗️
07:51
📍少塑福利社
地址:新北市永和區得和路243巷28弄1號
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*終於有一間裸賣商店離家裡比較近啦!以後會常常報到滴~
09:38
🍴糖醋豆卷
食材:小黃瓜、紅黃甜椒、薑末、豆腸
醬料:番茄醬、砂糖、醬油、醋、玉米粉、水
作法:1.將豆腸下鍋油煎
2.煎到兩面焦脆起鍋備用
3.下薑末煸香
4.下紅黃甜椒及小黃瓜炒香
5.倒入糖醋醬
6.放入豆腸拌勻即可
10:38
🍴純素旦炒飯(感謝「野菜鹿鹿」的食譜💛)
食材:菜脯、豆皮、高麗菜、青龍椒、杏鮑菇、飯、醬油、醬油膏、胡椒粉
作法:1.將菜脯下鍋煸香
2.加入豆皮炒香後取出備用
3.炒杏鮑菇、高麗菜
4.加入菜脯、豆皮
5.加入醬油 2大匙、醬油膏1大匙、些許胡椒粉
6.加入米飯拌炒
7.加入青龍椒拌炒即可
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素食炒飯作法 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
嗨大家!Vegan小廚娘第12集要跟大家分享
3款冰箱必備的義式醬料:紅白青醬
需要的食材不多、步驟也很簡單
用途卻非常廣!義大利麵、燉飯、漢堡三明治、炒飯炒麵都用得到
這集把這3種醬料一次分享給大家啦!快筆記下來
1⃣️義式紅醬
[材料]
番茄 1粒
蘑菇 3-4顆
西洋芹 1-2條
紅蘿蔔 約1/4條
番茄糊 4-5大匙
橄欖油 適量
高湯/水 200cc
義式香料 1大匙
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
[作法]
1.將新鮮蕃茄、蘑菇切丁;紅蘿蔔、西洋芹切碎末
2.將切好的蘑菇、紅蘿蔔、西洋芹倒入平底鍋炒熟
3.加入新鮮蕃茄和蕃茄糊繼續炒香
4.加入高湯或水、鹽、黑胡椒、義式香料,蓋上鍋蓋悶煮20-30分鐘
[Memo]
1.做好的紅醬可倒入消毒過的密封罐中,冷藏可保存1週、冷凍保存1個月。
2⃣️純植青醬
[材料]
九層塔 1包(約50-60g)
炒松子/烘烤過的堅果 30g
橄欖油 100g
檸檬汁 半顆
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
[作法]
1. 將九層塔洗淨並壓乾水分
2-1 烘烤過的堅果先丟入攪拌機打碎
2-2 以平底鍋將松子炒香後再丟入攪拌機
3. 將九層塔、橄欖油、鹽、黑胡椒放進攪拌機攪打
4. 擠入檸檬汁,稍微攪打均勻即可
[Memo]
1.擠入「檸檬汁」可減緩氧化。
2.做好的青醬可倒入消毒過的密封罐中,並在表層淋上一層橄欖油以防氧化,冷藏可保存1週、冷凍保存1個月。
3⃣️腰果白醬
[材料]
腰果(需浸泡) 100g
植物奶 120ml
檸檬汁 半顆
營養酵母 1大匙
黑胡椒 1大匙
鹽 1小匙
[作法]
1.將生腰果浸泡4-8小時
2.將浸泡後的腰果、其餘食材及調味料丟入攪拌機中攪打
[Memo]
1.事先浸泡為必要步驟!可消除植酸並充分釋放營養素。
2.做好的白醬可倒入消毒過的密封罐中,冷藏可保存1週、冷凍保存1個月
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