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#台東都蘭山物產 #可甜可鹹超百搭
在夏日有種看似水果的果物，不以甜度、多汁取勝，可當甜食、沙拉、沾醬汁及抹醬，口感如乳酪、奶油般綿密滑順，有「#素食生魚片」、「#森林中的奶油」稱呼——#酪梨。
循著台11線，從水往上流景點往上走，沿路上坡深入都蘭山內，跟著 #都蘭山花田農園 蔡老闆的腳步，來到位於台東東河鄉的酪梨園。
擁抱無敵海景生長的果物，吸收每日的第一道陽光長大→
專欄： 台東食育提案所 Fooding Taitung
素鮭魚生魚片非‘梨’莫屬啦
市面上的素食生魚片，製作的再像也比不上酪梨這麼的像！
夏天切一盤酪梨，沾點醬油就是鮭魚生魚片的味道！
酪梨因為油脂較高，是最不像水果的水果，因為一般水果幾乎不含油脂，所以酪梨有森林奶油的封號。也因為含有油脂，比較不容易飢餓，也有人把它當減重食材，但你如果真的把它當成水果在吃，或加布丁跟牛奶去打，那真的會瘦才有鬼🤣把它當成烹飪食材，製造沙拉🥗也很好！
#三寶媽陪你運動很享瘦 #減重 #酪梨 #素生魚片
#HAOSHi聊新知 #Vegan #SeaStar
你聽過也可能吃過「素肉」，那你見過「素食海鮮」嗎？
食用口感、味道逼真的「素食生魚片」讓海洋永續發展！
荷蘭素食海鮮新創品牌重視 #全球海洋瀕危物種議題，
相較十年前，瀕臨絕種的魚類總數已成長約「65%」，
其中台灣備受歡迎的「黑鮪魚」也被列入「瀕危物種」名單中。
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📄參考資料：聯合國糧食與農業組織、綠色和平（ http://bit.ly/2JSl2z3 ）、維基百科
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