關於 素食 雪糕 是 什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🐽 豬豬大餐! ⼀齊食豬啦!
🇩🇪 餐廳: #TheSaltedPig
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🍽菜式介紹:
❝ 腸遊世界拼盤 $248 ❞ 🔸4/5
❝ 新豬肉肉醬意粉 ❞ 🔸3.5/5
❝ 招牌燒雞胸沙律 $138 ❞ 🔸3/5
❝ 朱古力心太軟 $88 ❞ 🔸4/5
❝ 士多啤梨薄荷蘋果酒 $68 ❞ 🔸3/5
❝ 士多啤梨香蕉水果乳酪奶昔 $68 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#沙田 New Town Plaza 新城市廣場一期7樓702號舖
#葵芳 5樓531及540號舖
#荔枝角 D2 Place二期地下G02號舗
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyanshatin
#foodieyanyankwaifong
#foodieyanyanlaichikok
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🔴Yanyan食評:

位於荔枝角的 The Salted Pig🔸，是一間名副其實的豬門店。餐廳內的大部分菜式，都是用豬肉製作🐽，愛吃豬肉的朋友仔😆，這裡非常適合你呀!

餐廳裝修走型格路線，一片落地大窗門，令感覺上更開揚舒適。店內的牆上和餐具，都印有大量豬仔圖案，特出餐廳的賣點。

作為豬料理的專門店🌟，客人可以品嚐到不同肉質、不同口感的豬肉部位。例如: 西班牙火腿，德國豬手，豬扒，煙肉，豬耳等等。大家想吃什麼部位😉，店內都有供應呢。最近更引入素食新豬肉，給客人多一個不同的選擇~

腸遊世界拼盤 ◢

適合多人分享的腸遊世界拼盤🐽，共有6款不同口味的香腸。包括: 德國香腸、南非香腸、斯洛文尼亞香腸、奧地利煙燻芝士腸、煙燻牛肉腸 和 雞肉芝士香腸。當中以奧地利煙燻芝士腸較為特別，一咬芝士流出😆，鹹香惹味。香腸配上啤酒後🍻，其實兩人分享也能吃光光呀~

新豬肉肉醬意粉 ◢

以素肉新豬肉代替真豬肉的意粉🍝，賣相跟一般的肉醬意粉無異。新豬肉味道帶甜，配上芝士碎後，味道也不俗。

招牌燒雞胸沙律 ◢

當晚會吃大量的肉👅，所以點個沙律清爽一下吧! 沙律份量十足，色彩繽紛，調味也不錯。

朱古力心太軟 ◢

香濃的朱古力心太軟🍫，配上雲尼拿雪糕後，一熱一凍，很好吃呀! 不過我還是比較想吃香蕉新地😭，可惜今天售罄了。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyantheSaltedPig
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<星期三便當>

每次做壽司時
就是細佬也帶便當的時候
不過今早他知道我做壽司後
問了我學校的午餐是什麼
看到不太合口味
才決定帶壽司😂
根據觀察
細佬較不喜歡逢星期三的學校午餐

細佬學校的午餐是輪流3週的菜單
每天會有3種選擇
分別是red (肉類), green (素食)和每天不同口味的焗薯
其實選擇都算不少
且都在學校每朝新鮮煮
每日還有不同的甜品
有時是蛋糕餅乾
更開心的是雪條雪糕
Year R ~ year 2的學生是學校提供免費午餐的
所以他大多會吃學校的午餐

哥哥的學校則自從9月開學後
技術上都安排不到午餐
上年的學校午餐安排本來都和細佬學校一樣
只要需要收費
但今年由於COVID-19 的關係
學校都在研究怎樣安排
最後10月終於開始提供學校午餐
不過每天的選擇只有兩個
全改了用紙盒來減少COVID-19 的接觸可能
所以現在幾乎每天都會為哥哥準備便當

上次做了9個壽司給細佬
放學時他說不夠吃
所以今日做了15個給他
哥哥照舊有兩層
今天做了3款口味，分別是：肉鬆、蟹柳和芝士火腿
但做壽司實在時間太趕
都來不及把兩個盒都填滿😅

#英國生活 #小朋友午餐
#便當day54

▮ #高質黃店推介 蘇豪精緻素菜🥦| POP Vegan ▮
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餐廳名❛POP❜ ─ 是 In Pursuit of Peace 之意，細心留意的話，在大門口都會留意到這個餐廳想要傳遞的訊息 ─ 維護世界與自然環境的和平，每個人追求自心的平和，不只為素食者設計，想所有人都能共享、共嗚。

以 fushion 素菜為主打，簡約獨特的風格，精緻的擺盤，網絡上高度評價，加上是黃店💛令這間餐廳一直在我的口袋名單。吃過之後 就直接跌落我的回訪餐廳名單‪ꔛ‬♡在選擇琳琅滿目的香港，這應該算是一個非常高的評價🤘🏻🤘🏻🤘🏻
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✎ Avocado Fritter $78
✎ Four seasons pizza $178
✎ Chicken Roll $228
✎ Pork Burger (BAM BOOCHARCOAL) $168
✎ Sangria (Jar) $158
✎ Cheese Cake $70
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※ Minimum charge of $150 per person after 6pm
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#AvocadoFritter 🥑
先講比較失望的一款。
有點像炸蠔(?!)內裏的牛油果包着酥脆粉漿，伴隨醬汁味道不差，但本身牛油果沒有很香，有點浪費了。
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#FourSeasonsPizza 🍕
四季Pizza，其實是四款不同素菜配搭的組合，平分了 Pizza 四角：🍕茄子🍕蕃茄🍕BB菠菜🍕磨菇。味道比較普通，還好餅底厚薄適中保留薄脆口感，加上芝士拉絲，還算不錯。
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#ChickenRoll 🥖
本身以為會將墨西哥卷那一種卷餅，上枱後發現反而像是中式腐皮卷，質感比較輕，以薄脆口感取代紮實餅皮。
餡料有黑松露、蘑菇、蘆筍，和主角素芝士，素芝士口感的確似雞肉，而且整個配搭非常豐富，下面還有雜菜粒托底增加整道菜的口感配搭。有驚喜，非常推介👍🏻👍🏻👍🏻
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#PorkBurger 🐷(竹炭"豬肉"漢堡)
如果只會點選一兩 main course 的話，都建議要留一個位試試 Burger🍔‼️
整個份量上枱就是滿足啊！漢堡包外脆內軟帶空氣感，素豬肉絲加上芝士蕃茄等足料配菜，雖然食相會有點狼狽但非常滋味滿足‎𐩢𐩺(*´∇`*)伴碟薯條新鮮香脆也沒有hea你。
̷̷
另外點了"一榨"(一大壺) 西班牙果酒 #Sangria🍷
味道偏向果汁而非酒類，基本沒有什麼酒精，微酸帶甜的味道非常適合伴餐。而且個人是 Sangria Fans♡♡♡在香港也不是很多餐廳有，所以餐牌有的話一定會推薦的✌🏻
̷̷
最後，很飽都想滿足下甜品胃口🍰✨
無蛋奶的 #CheeseCake 食落明顯是比一般 cheese cake 質地較鬆散，丁點沙冰感，似是 (沒有很幼滑的) 雪糕蛋糕，但相對清爽的口感加上莓果點綴，不失為「飯後」甜品的好選擇。


高分推介不無道理。
穿過地下長廊到一樓餐廳，完全擺脫身處中環SOHO的熱鬧繁囂，自成一國的感覺，加上裝橫簡約，空間感大，高談闊論都不怕影響隔離枱🤡非常適合三五知己談心或慶祝都絕不失禮。而且服務非常好。

利申，完全是私心推介，沒有廣告成份😂
((偏心到自己都有點心虛......))
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#CC黃店地圖 🎗 Reason ⤵︎
12/6罷工
出 post 支持香港人運動


⌂ #POPvegan POP vegan
⌂ 中環蘇豪伊利近街28號1樓
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̽࠭🔎̽ 美食地圖 ig@loveatcc

#黃店地圖 #黃店推介 #黃色經濟圈 #米豬連 #香港素菜 #素菜西餐 #香港美食 #私心推介

#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

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我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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『六月子薑最嫩，最美味！』
做法簡單，醃好1-2天就能吃，首選當然要配皮蛋來吃? 近來天氣比較濕，在家時間又長，吃著喝著很多雪糕和凍飲，女士們真的要幫自己補一下身子，最容易接觸的就是薑，多功效，天然又美味?

由五月左右，街市菜檔就會找到一年一度粉嫩的子薑，喜歡吃的話千萬不要錯過喔！選子薑, 要選薑頭粉紅色的，又帶一點紅，根部要乾淨少根，薑身要白滑飽滿，這就最好了?

買回來後，最好是即日製作，但如沒有時間做，就先用廚房紙包好子薑，再用保鮮袋存好，放冰箱菜格冷藏，但千萬不要沾上任何水份，會令子薑腐爛，並在三日內完成製作！

為什麼浸泡出來的子薑會變成粉紅色？
因為當你刮掉薑皮後，薑肉和薑頭上粉紅色的部份, 一同放去醃浸，就會變成天然的粉紅色❤️ 但這部份其實比較硬和乾身，最後可以不吃的?

材料：
子薑 1斤
冰糖 80-100克
白醋 250毫升
酸梅 1粒
粗鹽 1湯匙

1. 白醋加熱，將冰糖煮至溶解，待冷卻

2. 子薑清洗乾淨，除去頭尾較老的部份，和硬葉，用刀輕輕刮掉薑皮，再以飲用水來沖洗乾淨，並抹乾

3. 切成薑片，盡量厚薄一致，加入粗鹽醃勻，靜止20分鐘，薑片醃至軟身，擠出水份，室溫放置，風乾30分鐘

4. 將酸梅壓碎，放入已消毒的玻璃瓶，先倒入一半放涼的白醋，再加入子薑片，將剩餘白醋覆蓋薑片表面

5. 封上蓋子放入冰箱冷藏，1-2天即可享用，經醃漬後，子薑滲出淡淡的粉紅色?

**酸甜口味自行調節

**甜醋一定要待涼才浸入薑片中

**每次食用時要用乾淨的筷子，以免入細菌或雜質而變壞

**冰箱冷藏可存放大約半年

**粉紅色的醋水，會隨著日子久了而變淡

#自家製 #不時不食 #時令蔬菜

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