分享小布利、蔬菜番茄麵（麵自己揉2分鐘）紫菜豆腐味噌湯。
紫菜豆腐味噌湯 在 美食雲集-美善品張淑珠食譜 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，灣仔新開一間日本人伊藤紘明主理的日本居酒屋「246食堂」，以日本大眾酒場兼平民食堂為概念。食堂提供的海產食材，全由日本豊洲市場直送，保證新鮮，最大賣點就是出乎意料的便宜，打開菜單，料理價錢均一劃分為$20、$40及$60，一目了然，性價比高。剌身、壽司、炸物、燒物、鍋物等都應有盡有。 想一嘗豊洲滋...
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紫菜豆腐味噌湯 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的精選貼文
寶貝女兒的早餐~開學啦！貝殼的可愛造型餐肥來了😌(今日早餐參考美女老師Ilisa Liu的作品)
#開學第一餐連線
#麵包超人壽司捲🍙
#紫菜豆腐味噌湯🍲
#毛豆
#小蕃茄🍅
#可樂餅
紫菜豆腐味噌湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
灣仔新開一間日本人伊藤紘明主理的日本居酒屋「246食堂」，以日本大眾酒場兼平民食堂為概念。食堂提供的海產食材，全由日本豊洲市場直送，保證新鮮，最大賣點就是出乎意料的便宜，打開菜單，料理價錢均一劃分為$20、$40及$60，一目了然，性價比高。剌身、壽司、炸物、燒物、鍋物等都應有盡有。
想一嘗豊洲滋味，可以選擇壽司或刺身，多是$60的選擇。推薦大三元壽司，壽司鋪滿黑鮪赤身、腹身及葱花黑鮪腹身魚腩蓉，一啖有齊三重黑鮪滋味，十分滿足；海膽富士山亦只售$60，於紫菜杯中放滿大量海膽，味道濃郁鮮甜。軟殼蟹天婦羅炸得金黃香脆，炸粉不厚，佐酒一流。
$60的選擇非常豐富，這價錢竟可嘗到油花均勻的日本A4和牛，抵得沒話說。超值之選有和牛壽喜燒鍋，A4和牛來自日本鹿兒島，配搭豐富蔬菜和香甜的壽喜燒汁，性價比超高；和牛筋大根煮煮得入味，入口即化；別處很難找到$60可以買單的壽喜燒鍋。
$20又有甚麼選擇﹖居酒屋必備的唐揚炸雞，炸得酥香，肉質嫩滑，配搭沙律醬更滋味；魚鮮味噌湯以鯛魚、油甘魚等多種魚類，加上葱、豆腐、昆布等煮成，香濃且鮮甜。
居酒屋當然少不了酒，246食堂亦提供清酒、啤酒、日本梅酒梳打等，同樣都以三個價錢提供。以$20至$60親民價買一小杯日本酒與友人小酌一番，絕對是happy hour之選。
246食堂
地址：灣仔謝斐道415-421號積福大廈地鋪B
營業時間：12nn-3pm (L.O. 2:30pm) 、6pm-11pm (L.O. 10:30pm)
電話：2808 0292
詳情： http://bit.ly/2TFEiVN
*每人最低消費$100，有加一服務費
*星期一至五午市只供應午市套餐
編採：黃愷晴
攝影：梁偉德
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1、把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时 · 2、泡发好紫菜，去沙洗净 · 3、把豆腐滤水 · 4、开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙 · 5、等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉 · 6、烧至 ... ... <看更多>