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女人食甜品簡直係天公地道！
仲要係養顏嘅甜品，唔食真係冇道理～～
一聽到啖啖燕窩新岀左紫薯牛奶燉雪燕
即刻走去買番樽嚟食下！
一樽750ml已經夠分好多碗😍😍
香滑嘅牛奶燉雪燕本來已經勁好食
加上真材實料，勁多紫薯！
食完真係想即刻whatsapp佢再落單呀！
Order花膠！燕窩！桃膠！麻辣鮑魚！
全部送到我屋企唔該！！！
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@damdambirdnest
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【漢陽私房菜】情人節特別節目 甜蜜蜜紫薯糖水教學
黃曆新年假期遇上情人節，宅在家🏠也能為摯愛送上甜蜜的禮物🎁漢陽大廚在 #情人節 到來之際，教Zac製作暖笠笠甜甜蜜蜜的 #紫薯糖水🍠🥣簡單易學！我哋特別選擇13日14時首播，祝天下有情人終成眷屬💗💗唔好錯過精彩內容，記得subscribe【紀元生活】！🥢🍚🥣 🍗 🥩🦆
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【🧧賀年糕點～椰汁黑糖紫薯年糕🧧】
You Tube HD：https://youtu.be/KSZrIxNmDYo
最後衝刺整年糕🤗雪櫃有2條紫薯，決定清咗佢哋來整紫薯年糕～今次簡單啲，整了雙色年糕，上層是黑糖紫薯年糕，下層是椰汁年糕～
㊗️各位來年過得大紅大紫、身體健康！🧨
黑糖紫薯年糕材料：（1斤半份量）
新鮮紫薯.........150g(去皮後)
糯米粉.............130g
粘米粉.............30g
黑糖.............2湯匙
清水.............250g
油.............半湯匙
椰汁年糕材料：
糯米粉.............130g
粘米粉.............30g
片糖...........70g
水.............170g
椰漿.............110g
油.............半湯匙
做法：
1. 製作紫薯年糕層：紫薯去皮切件，隔水蒸20分鐘，搓爛過篩成紫薯蓉。糯米粉和粘米粉攪勻。
2. 黑糖和水煮至糖溶化。加入紫薯蓉和油攪勻。
3. 將紫薯糖水分3次加入粉類中，每次完全仔細攪拌至沒有粉粒成濃稠糊狀，拉起有絲帶狀紋路。模具塗油，將紫薯年糕糊倒入模中，隔水蒸15分鐘。
4. 製作椰汁年糕層：糯米粉和粘米粉攪勻。水和片糖放在鍋中小火煮至糖溶化。加入椰漿和油攪勻。
5. 將糖水分3次加入粉類中，每次完全仔細攪拌至沒有粉粒。
6. 取出模具，倒入椰汁年糕糊，隔水蒸15分鐘，再倒入紫薯年糕糊隔水蒸60分鐘。放涼放入雪櫃雪2日，雪到硬身可以脫模，切件煎一煎即成。
💡小貼士：
✅沒有沾米粉可以用全糯米粉代替。糯米加沾米粉的年糕口感軟熟較滑，比全糯米粉製作的較挺身。
✅蒸年糕時在模上放上錫紙，再刺幾個洞，可以防止倒汗水。
✅紫薯蓉已有甜味，所以糖份量可以自由調減。
✅蒸到餘下45分鐘時，在糕面放上紅棗粒更應節。
📍完整圖文食譜：https://bit.ly/36T1q8L
#椰汁黑糖紫薯年糕 #賀年糕點 #misstalovecooking
材料：
紫薯糖水：水 70g，砂糖 50g，紫薯粉 10g
忌廉芝士餡：馬斯卡邦芝士 100g，忌廉 100g，番薯 150g
番薯蛋糕 1，紫薯粉
做法：
1. 將水，砂糖，紫薯粉拌勻
2. 將馬斯卡邦芝士，忌廉，番薯打發拌勻
3. 在番薯蛋糕切出大小兩個圓形
4. 在杯內加入蛋糕，紫薯糖水，忌廉芝士餡，蛋糕，紫薯糖水，忌廉芝士餡
5. 最後灑上紫薯粉
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