今天,S想跟大家分享
用日本虎牌最新款的高階炊飯機,在家簡單炊出類星級的美味土鍋什錦飯
疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型,頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持,15種烹調功能,讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料:
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料:
軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法,快速沖洗三次之後,加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置,然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分,翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆,冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮,同蕪菁的莖葉,切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油,選擇「什錦飯」功能,按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後,開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇,山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢?
不過,拜這個日本虎牌最高階炊飯器,隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜,導熱性極高效的銅塗層,搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層,讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜~
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現摘的美味
韓國芝麻葉是紫蘇的親戚,但味道截然不同。兩者都各有擁護者,也都以王者之姿各佔鰲頭。
開設料理課程,當遇到異國料理時,總希望帶給大家地道的異國風情。
而調味品、香料和香草絕對是那畫龍點睛的關鍵。
大家是不是需要全買齊?這問題應該是問自己,端看各位客倌是有多喜歡當下學的料理?多麼想要回家複製?
我個人因為喜歡,所以種香草歷已有二十多年。而且應該會是我窮其一生會繼續鑽研的喜好之一。
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不好意思冒昧在此發問因為自己實在很喜歡吃紫蘇葉就是日本料理會搭配的那種青紫蘇葉可是每次一大碗才配一片,覺得好不過癮阿… 不知道台北何處買得到呢? ... <看更多>
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人在台北 逛了家樂福跟Jason’s都沒看到
現在開始種也來不及吃吧?
請問哪裡買紫蘇葉啊 謝謝
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