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用食用金箔來包裝食物，代表著開運招財，這手法很是喜氣吶...
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#詹惟中 #開運 #金箔年菜 #年菜 #大安9號鍋物鐵板燒
<外食日記> 大安九號🍲🥘
在一條街就不知道有多少家火鍋店的台灣，能常常在冬天讓愛咪想念的鍋應該就是大安的“絕代雙膠鍋”了吧！利用花膠和桃膠兩樣美容聖品熬出來的湯底，不止濃郁還加上了膠的口感，在冷颼颼的天氣裡喝下一口，真的覺得好暖好幸福❤️。
一向吃火鍋只愛肉不愛海鮮的愛咪，今天覺得這湯真的也好配鮑魚、蛤蜊 (蛤蜊好大顆還有種咬下噴汁的感覺)！之前愛咪就介紹過這裡的肉，不過牛小排豐富的油脂搭配上雙膠湯鍋又增加了一層順口感，真的很過癮。再來的結局應該也不用愛咪再形容了吧～～這樣的一鍋好湯來煮個稀飯..你們大家能想像嗎? 哈哈哈我直接就喝了兩大碗🙈，滿足！值得一提的是，這次有吃到『大安』的新菜“九肚魚”，其實就有點像外面的柳葉魚～不過外皮炸的酥酥脆脆，裡頭新鮮多汁，現在想到還真想要再來一條！
每次冬天，就開始是『大安』的常客🤣，因為會一直想念這湯不說，這裡每間隱秘的包廂也讓客人覺得舒服有隱私。順帶一提的是這裡鐵板燒的主廚還曾經幫韓國主席金正恩煮過菜呢，下次愛咪再好好來介紹『大安』鐵板燒的部分嘍！
🍴絕代雙膠鍋
🍴鮑魚
🍴蛤蜊
🍴魚片
🍴牛小排
🍴玲玲卷
🍴豆皮
🍴九肚魚
📫大安區仁愛路4段27巷9號
💲1500⇑
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和我一樣喜歡吃鍋的舉手❤️❤️
冬天就是要吃鍋😋😋😋
店裡有名的 #黃金海膽鍋
搭配 #法國藍龍蝦 套餐🦞🦞
來這裡必點招牌 #北海道海膽天麩羅
海鮮也都很新鮮，肉質也可以~
可惜海膽鍋的湯頭奶油味太重，
喝起來有點膩，喜歡奶油味的朋友應該會很喜歡用海膽湯頭煮粥😂
下次還是決定改吃 #絕代雙膠鍋
☎️02-227719915
🦞台北市大安區仁愛路四段27巷9號
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