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【疫情期間，你怎麼清洗蔬果和外包裝】
本來就很注意蔬果清潔的我，在疫情之後更加小心，我會用稀釋的橘寶液來噴蔬果的外包裝，然後再拆開包裝，用加了橘寶的水浸泡蔬果，用自來水沖洗乾淨，再用流動的好水沖洗兩三分鐘，瀝乾之後使用，或放進乾淨的保鮮盒或保鮮袋中放冰箱包存。
有時為了趕時間，我也會直接把橘寶噴在蔬果上，像最近盛產的絲瓜，噴一噴橘寶、搓一搓，把外皮沖洗乾淨，然後再刮掉外皮，這樣放心多了！
🥦月卿的蔬果清洗方法↘https://lihi1.cc/n9fWN
🍊橘寶稀釋液 = 橘寶3噴+300m水(保存期限30天) 可依自己的容器大小依比例調整
我以為自己已經夠用心了，最近看到一位部落客如何用橘寶清洗蔬果、打理他整個家，讓我非常佩服，也分享給大家參考。
完整文章連結如下
https://chant198983.pixnet.net/blog/post/230708554
===小心詐騙提醒===
⚠沒有推薦舌苔處理器⚠
⚠沒有推薦3千多元料理機⚠
👍橘寶洗淨液 ↘ https://lihi1.com/jMBqI
今天是我女兒吃茂谷柑特集😂😂😂
怎麼會有小孩這麼愛吃茂谷柑XDDD
我想除了他真的好愛吃橘子
還有就是這款很好撥然後又很甜❤️❤️❤️
局長選的這間是 #台中東勢出口A級茂谷柑
我挑了大和中的兩款給大家，不管送禮或自己吃CP值都超高!
#堅持做好農產品讓家人客人都安心吃
#年節送禮好保存最佳伴手禮
👨🏼🌾老農的堅持非常重要❗️
❌絕不加催紅素
❌絕不加退酸增甜劑
❌絕不使用除草劑
⭕️細心照顧的果實又大又甜
🍊每一顆茂谷需要耗時一整年才能長成紅通通果實交到您手中，每顆果樹是經過十多年的細心照顧，並一次次修正酵素及肥料才長出甜美的果實，樹下動植物共養共生，茂谷園裡有地瓜葉絲瓜等蔬菜自然生長，雞、鴨、鵝在果園下自在生活，尊重自然生態的生物鏈。
🍊每年除夕媽媽會在供桌上擺上豐富的供品及吉祥寓意的蘋果橘子。代表「平平安安」、「大吉大利」，並會堆疊起來像徵「苦盡甘來大發利市、步步高升穩若泰山」，讓我們來年發發發🎊㊗️🎊㊗️🎊㊗️
我們開團的是 #10台斤手提大方禮盒
27號🔸大，大小約8.5公分
(約24顆左右)
25號🔸中 ，大小約7公分
(約30顆左右)
因為經過我女兒認證，一直跟爸爸說還要再買喔~~
於是我決定來開快閃團，只到周日為止喔~
因為產季也有限，結團後就要準備趕緊發貨囉~~~
📢補充茂谷小知識
果園四面環山全年日照,使用乾淨大雪山下大安溪的水源，皮薄果肉香甜,外酸內甜的口感，也很適合做果醬使用喔!
1.茂谷柑很耐放，塑膠袋裝起來冷藏約可保存5-6個月。
2.有時外皮會殘留一些白粉，那是防曬傷用的無毒鈣粉，用清水洗去即可。
3.購買後放置陰涼通風處，幾天後果皮變軟、變紅再品嚐，甜度會較高。
4.食用時，建議像柳丁一樣對切6瓣，果汁較不會流失。
5.部分果肉有硬塊是正常的瑕疵，切去後其他部分仍可食用。
6.在果肉上面撒一點點鹽，吃起來又不同風味喔。
茂谷柑如何分辨大小呢，下面僅供參考
中的25號：送禮自用兩相宜，大小約7公分
大的27號：送人居多，大小約8.5公分
特大30號：送人居多，大小約9.5-10公分(量很少)。
#臺灣好農
#送禮大方
#自己吃老少咸宜
#拜拜祭祀
#每天1顆維他命c多多
來來來來
#想要開團通知請留言+1吧
JOYCE. ＃今晚深夜來煲湯
＃本日照片眾多皆有附上文字註釋
這週是我期待了整整三個月的夢幻逸品團，因為胎胎自己已吃了兩輪（每款各兩大包），真的非常感謝我的好夥伴年前就寄給我，讓我扎扎實實地吃了超久，我也是第一次吃完就一直逼問夥伴哪時可以開團XD 理由等一下心得會寫，這次開團的品項我真的極極極大推！極喔！而且我自己這次也會下單各兩包，因為品質真心讚，不然我是不會隨便賣乾貨的！！！！
這週開團的乾或是非常高品質的「日本北海道干貝柱／韓國冬季椴木香菇／義大利粟子」，廠商金屋也會受到華山那邊的 ＃希望廣場 邀請去擺攤（這樣大家就知道廠商的商品有多讚又有多安心了吧！）總之，這團請務必買，一定要買，沒有任何藉口說不買（喂～）對，這團就是好到我必須要用這樣浮誇又極端的手法逼大家，因為我真心愛，非常愛，愛到胎胎想把這團拿下當成常態團，就是這樣愛～ 好，今天直接來給大家看心得，因為菜真的很多，我今天只會先把這週要端上的菜寫出來，然後端一些出來，這週都會陸續端上。但大家完全不用擔心，這團三寶就是好，好到沒話說，就這樣！Let’s GO～～～～～
＃這週胎胎會端上的有：
栗子香菇麻油炊飯、栗子麻油雞飯、栗子燒雞、栗子地瓜甜湯
香菇炒烏龍、香菇肉燥、香菇鮮筍排骨湯
干貝香菇白菜滷、干貝絲瓜粥、高麗菜干貝臘腸炊飯
以上族繁不及備載，只是這些是我們家習慣吃的，大家都有更多變化通通都可使用，三寶料理無極限！
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＃以下心得完全沒辦法偏心三款都是大愛所以沒有順序問題XD
⭕️韓國冬季椴木香菇
◐ 重量：300g（夾鍵袋包裝）
◐ 產地：韓國
◐ 效期：2022／3／2
◐ 冬菇界的夢幻逸品，韓國產冬季椴木香菇
◐ 最高檔的韓國冬菇來報到，有素食界鮑魚的稱號
◐ 這個椴木香菇得來不易，一年只收成一次，一年也只進口一次，賣完就沒了！
◐ 韓國天氣寒冷，長出來香菇較厚實表面上會有花紋，適合煲湯，燉滷。拿來包粽子，大片放進去，一口咬下會流出湯汁！
◐ 香菇有分太空包菇及椴木香菇
市面上的香菇栽培分為「太空包」及「椴木」兩種方式，其最大的不同就在於椴木香菇必須截取原本鑽孔，植入菌絲作為繁衍香菇的介質，每一批都需要經過繁複的工序才能開始生長，耗時費力產量又少，從選木材、鑽洞、植菌、封臘、走菌等過程大約需耗時一年，椴木香菇真的得之不易！
◐ 比起短時間速成的太空包香菇，椴木長出來的香菇不但肥碩甜美，吃起來菇味更是超級濃郁。
◐ 天氣是決定椴木香菇品質的重要因素，愈冷品質愈好，因天氣寒冷導致香菇菌蓋上表皮裂開，露出白色的菌肉，狀如花紋而得名，是冬菇裡的極品。
◐ 選擇椴木菇要注意
1. 整朵完整
2. 傘外有明顯裂紋
3. 傘邊肥厚，傘緣內捲
4. 傘內呈金黃色，條紋分明
5. 手工摘採保留菇柄
＃使用及食用心得
以上介紹了這麼多，胎胎的重點就是：「這款椴木菇非常厚實、口感多汁Q彈嫩（真的是有種Q彈感），扎實到讓你驚艷！」為什麼第一款就介紹韓國椴木菇？因為我本人是不喜歡乾香菇的。如果有認真在看我的發文，應該有幾次我曾經提到，我喜歡新鮮的鮮香菇，不喜歡乾香菇，也沒為啥，就是曾經買過的幾次經驗都沒有讓我很喜歡，也沒有特別有好吃的口感，但這款韓國椴木菇徹底讓我改觀。
第一是外型真的非常美，整朵完整且裂紋明顯，香菇傘邊肥厚非常多汁，就真的是上面說的「冬菇界的夢幻逸品」，完全讓人看了就是喜歡。泡水之後的香菇就完全呈現肥厚狀，每一朵都是，不會像平常外面買的乾香菇泡起來有時整個香菇傘都扁扁的（我不喜歡這種所以才一直都不喜歡乾香菇），而泡水的香菇湯汁非常濃郁，我泡完之後直接拿去煮香菇湯或是當雞湯底，香菇味都超級濃郁，個人大愛。另外，如果想要拿來炒米粉、炒飯、炊飯、包粽子、炒青菜、燉湯等，每一樣都超級適合，特別是炊飯跟燉湯，有這款韓國椴木菇＋下面的北海道干貝＋義大利栗子，炊飯怎麼煮都出好吃！（＃胎胎蓋章認證真心讚！）
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⭕️日本北海道嚴選干貝柱
◐ 尺寸：約有2-2.3cm ，約五元硬幣大小。
◐ 重量：200 公克裝（夾鍵袋包裝）
◐ 產地：日本北海道
◐ 等級：S級
◐ 內容：帆立貝、鹽
◐ 效期：2022／02／01
◐ 專門進口日本干貝的大廠（出貨給一間大家都知道的知名廠商但胎胎不能說XD）因此，在台灣已是長達50多年的老廠商，一般他們家進口的高級食材都是直接交給台灣專門做高級料理的大廠，因此嚴選食材，品質保證。（＃能受邀到希望廣場的廠商坦白說胎胎自己非常開心也非常有信心，因為我也會去XD）
◐＃乾的干貝如何料理呢？
胎胎特別詢問過專業料理廚師，廚師說如果只有用水泡不會變軟。尤其是這種好的干貝，因為品質好，乾燥的很完整，只泡水中間會泡不開。廚師說要用點米酒+水然後放入電鍋煮過才可以完整地把干貝的香煮出來跟泡開。干貝發泡泡軟後燉干貝雞湯、煮粥... 也可用料理機把乾的干貝磨成粉加入茶碗蒸，當調味料使用（＃胎胎自己都是泡米酒頭直接當調味使用）。天然的食材一併比買的粉末調味粉還好，吃起來更安心。
◐ 利用干貝製作的料理：XO干貝醬、日式干貝坎飯、干貝鮑片皮蛋小排粥、干貝白菜雞湯、干貝芋頭粥等。
◐ 配送與保存：可常溫配送、常溫可放半年、冷藏放二年。
＃使用與食用心得
其實胎胎使用乾干貝的只能算是幼稚園初級班，通常都是我娘在的時候我才會使用（＃平常我也只會拿來跟昆不一樣泡米酒頭XD），但這次收到夥伴寄給我的乾干貝以後，這三個多月上網找的不同的料理，發現乾干貝真的很好用，炊飯、煲湯、煮粥、自製OX醬都很好用，而且我發現，好的干貝跟不好的干貝泡出來的料理酒真的有差，顏色有差之外，泡完用完之後拿來直接煎成干貝的口感也差很多，這次的北海道干貝柱真的是讚！我還要再來囤一包，嘿嘿～
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⭕️義大利上等原味粟子
◐ 重量：600g
◐ 有效日期：2022／02／21
◐ 義式料理及法式料理絕對不能缺少的要角
◐ 因為氣候因素，義大利的栗子香味十足，去年底胎胎最愛的Grand Maison Tokyo裡的甜點蒙布朗就是用栗子
◐ 栗子不只歐洲料理和甜點中是常出現的食材，中式料理的栗子燒雞、香菇栗子雞湯、粽子裡有栗子、滷肉鍋裡放栗子等等，全都是有栗子的料理
◐ 秋天是栗子的盛產期，廠商在收成後立即乾燥運回台灣，每顆都是最新鮮、最好的食材
◐＃義大利栗子怎麼食用？
在煮之前，先用溫水泡3～4小時即可，可能會殘留一點殻要用牙籤稍微剔掉。（胎胎有時會用熱水泡，想要速度快一點XD）
＃使用及食用心得
我是從小的糖炒栗子狂，從小外婆、 媽媽只要看到路上有看到糖炒栗子就會買一、兩袋給我，所以我也是個剝栗子高手，直到現在我跟我娘都還是會一起去買栗子、吃栗子，但每次想要用栗子入菜就覺得神累，因為又不能馬上剝完吃下去，而且過程中剝栗子也很累，所以當夥伴一跟我說有義大利的進口栗子後，二話不說，我要！XD 這款義大義的乾栗子非常好處理，只要在使用前泡溫水3～4小時（＃這個淨泡的時間拿來煲湯燉煮都ＯＫ，但如果單純拿來煮炊飯的話，我個人建議最好泡滿5小時以上口感會更好～）
我們家吃了將近兩包栗子後，我才發現，本來不喜歡菜餚裡面有栗子的先森，竟然在我用栗子煲湯可以全部吃下去（登愣），是哪裡有什麼問題嗎？！總之，如果你跟我一樣很愛栗子的話，請不要錯過這款義大利上等栗子，泡水之後挑出的殘留殼其實幾乎微乎其微，大概10顆裡面會有2顆左右的比例，而且殘留極少，超級好處理，胎胎真心大推！
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好了，胎胎終於先把今天第一天的給介紹完了！相信我，三款各帶一包回去吃，保證你下次會回購（＃就跟超多朋友吃了東和之後一直私訊我哪時會再開團五月啦！）胎胎不會唬爛你們，高品質的乾貨我才敢吃，不然你們哪時候看過我用乾香菇煮料理啦XD 而且不能只是可以放長久或是方便取用和保存，更重要的是，再達到以上這些乾貨需求時，也要能同時達到使用及食用是非常棒的，這樣才能在我家長久待下去牙～～～ 快去下單買起來吧！胎胎真心愛到不行，我絕對比大家都還期待這週的開團！GO～～～
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▼ 金屋三寶（日本北海道干貝柱／韓國冬季椴木香菇／義大利粟子）
・開團連結： c4v4rj.1shop.tw/ikcddk
・開團日期：20200420～20200426 23:59截止
・轉帳日期：最後匯款日 4/27 pm11:59 完成轉帳匯款
・出貨時間：5／5 開始出貨（訂單依實際狀況出貨，若即時備妥可能會提早出貨）
・運費相關： 運費本島一律80元，外島一律120元
★ 此團為免用發票店家
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💟客服聯絡方式
客服點選右下方訊息按鈕
客服時間：週一至週五10:00-17:00
今天要分享的料理是美味的【滷雞腿X滷排骨便當】
Kevin教你如何滷出漂亮不脫皮的雞腿👍
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最近出好多備餐系列，小編看得好滿足啊（一週的便當都有著落了😂）
有很多朋友會反應相同的菜色無法吃一週
小編覺得大家可以拿捏一下份量，搭配不同的菜色
有些可清炒，有些可蒸煮，吃起來就不會這麼膩了😋
小編貼心提醒❤
✔冷藏三天內吃完最新鮮
✔冷凍可保存一個月（要吃的前一天冷藏退冰）
討論菜單，加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d
IG追蹤每日減脂紀錄👉https://www.instagram.com/menukevin/
【菜單研究所】相關產品👉http://bit.ly/2PBrWJX
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營養概算：
滷雞腿便當
熱量 533大卡
蛋白質 33公克
脂肪 15公克
碳水 66公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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滷排骨便當
熱量 567大卡
蛋白質 32公克
脂肪 20公克
碳水 67公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
大雞腿 2支（切塊）
排骨 約1公斤
雞蛋 6顆
絲瓜 1條
青椒 3條
鴻喜菇 2包
結球高麗菜 6顆
薑絲 少許
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滷料：
洋蔥 半顆
洋蔥 2支
大蒜 4顆
薑 3小塊（拍扁）
醬油 3~4大匙
米酒 1大匙
五香粉 適量
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總花費 約480元
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總製作時間 75分鐘
絲瓜是女性的好物～可以美白、抗皺、還可以清熱解毒！但如何挑選又甜又水的絲瓜，跟著專家教你小撇步～
本集完整內容▶https://youtu.be/hAmjt0W4DgI
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