實在沒有辦法再吃烤吐司和煎餃了。
三級警戒之後,至少消滅了超過兩百顆以上的水餃。雖然用煎的都好吃,但我今年都不想再吃了。
最近也懶,採買又不方便,但還是需要一點微小的奢侈。一週至少能一兩天吃得比較有味道,靈感也會比較多啊。然後 #行冊 就來救我了。
行冊夫妻呢,有種可愛的瘋癲。我認識他們不太久,但非常投緣。一部分是他們的品味極好(有去行冊用過餐的就知道),一部分是他們懂文學又懂酒(行冊的酒單沒有在開玩笑)。還有他們兩個可愛的女兒 @雙姝-海蒂與諾諾
#摩洛哥香料燉羊膝 是我的主攻項目。我非常喜歡吃羊,去西餐廳的主菜十次有八次是羊。這個羊膝完全沒有腥味,果然是紐西蘭的羊。據說他們訂到肉商都快缺貨了(這道不會斷貨吧?!)。有在採買羊肉的會知道,最近紐西蘭羊肉漲很兇,我不得不說這羊膝的定價實在很感人。
#經典焗釀菌新鮮小花枝 這是用耗費好幾個鐘頭燉煮的蝦高湯提鮮。我個人喜歡配著手工麵包,以一種越南(?)式的吃法當早午餐。還可以加上一顆水波蛋就更完美了。
#經典西西里風味肉醬 這是我今天的午餐。我一直在品嚐其中濃郁的酒味,思考著自己會不會醉。果然是行冊獨家風味,但我做菜時也放很多酒,應該都蒸發掉了不是嗎?我訂了四包,打算拌四種形狀不同的義大利麵,一解鄉愁(?)。強烈建議準備帕瑪森或帕達諾起司!貼心的夫妻倆,還特別製作了一版是給小孩吃的。因為這款黑胡椒味很重(重好啊)
#陳年巴薩米克醋漬臘味排骨 酸酸甜甜適合夏季。只有一包還沒吃,不敢說太多,期待今晚享用!
#港口茶巴斯克蛋糕 我喜歡巴斯克。這是一種蠻簡單的乳酪蛋糕,但做得好吃的真的真的不多,巴斯克的精華在於週邊的焦化,還有主題口味。這款就是茶。來自屏東滿洲鄉的港口茶,道地的台灣巴斯克。
#衣索比亞古吉班可巴亞 是用酒精處理法的淺培豆。這不敢亂推薦,但如果特愛單品咖啡果酸味的人絕對可以滿足。我有喝到芒果、芭樂與一點淡淡的花香。
又快到晚餐時間了,吃好一點嗎?
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