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#花花的佛系減脂團 day.60

自從跟香吉士去基隆買魚後，因為太累了所以就給自己找了藉口不去健身房；雖然真要擠出時間一定有，無法做高強度也可以選擇做有氧，但我就不想去。那不運動，至少做個飲食控制吧？

我不想🤷‍♀️

今天來跟大家分享一下我最近吃的東西，其實我今天還吃得比較健康一點，前陣子幾乎天天早餐都是自己煎培根蛋餅，或是買早餐店的香雞蛋土司；早餐店的話就一定要加點一杯浣腸大冰奶，而且不能用鮮奶，一定要油到爆的人工奶精才好喝。

不過也因為一直亂吃，最近臉上背上及胸口都長了一堆小痘痘，加上纖益菌吃光了，我幾乎每天都處在腹瀉狀態，這又是另一個故事了......

今天的早餐有煎鮪魚、鱈魚肝沙拉、冷凍蔬菜與幫小犬帶便當剩下的照燒雞腿；冷凍蔬菜就是冷凍蔬菜沒什麼好討論的，雞腿是跟另一名同樣做舒肥食品的朋友訂購。由於我跟乾爹UP一直都有穩定合作，檯面上我不便推薦其他同性質的產品。

但4乾爹沒有出雞腿，想吃舒肥雞腿的捧友可以幫我朋友 硬派廚房 捧個場，然後雞胸肉請找我乾爹 UP Sports 訂購，務必使用折扣碼《HANA》，這樣我每個月才會有被抖內的肉肉可以吃，感恩大德一生平安。

鮪魚被我煎壞掉了所以我也不想講（拭淚），但是這個鱈魚肝沙拉真的不得不佩服我的聰明才智與廚藝。花花很愛吃鱈魚肝，但我一直不知道到底要去哪裡才買得到，我通常只會在居酒屋或是熱炒店吃到這東西。

跟香吉士去基隆買魚發現，魚市就有賣現成的油漬鱈魚肝罐頭，一罐才六十塊錢，去居酒屋點一份和風鱈魚肝都要兩三百，而且就只是給你幾條洋蔥絲配上幾塊鱈魚肝啊，看到罐頭的價錢我還不他媽買爆嗎！？

但單吃久了終究會膩（奢侈），今天想換點不同的吃法。看著冰箱還剩下一些早上幫小犬帶便當剩下的冷凍蔬菜，我心裡想著如果把鱈魚肝壓成泥，當成沾醬來吃的話不知道如何？

但鱈魚肝香是很香，其實沒什麼鹹味，紅蘿蔔跟花椰菜的菜味那麼重，恐怕只會浪費這美味的魚肝。只加鹽巴調味又很無趣，翻了翻冰箱還有半條桂冠沙拉與芥末醬，於是我就弄出了這坨鱈魚肝沙拉了。

鱈魚肝+桂冠沙拉一湯匙+芥末一粒綠豆+鹽巴黑胡椒少許，全部喇喇欸就完成了。我本來沒有抱多大期待，反正我也不是第一次被自己雷到，哪次不雷？

結果超好吃欸幹！！！
真的！！你各位一定要試試看！！
爆幹好吃的啦！！

不過這坨的熱量就超過三百大卡了，可能要閉著眼睛吃比較不會有罪惡感，反正我是已經把我的羞恥心與罪惡感出賣給美食撒旦了，只要是好吃的東西，我願意肥🐷

今天先這樣，花花要去看書寫文章惹。

⚠️更新：剛剛得知乾爹已經停售鮮食惹😭

#以下業配

本次團購產品：神農在世 #漢方花草蔘氣茶

花花這裡有批不苦澀、沒臭藥味而且沖泡五分鐘就能馬上享用的蔘仔茶，各位要不要試試看(✧≖‿ゝ≖)

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很多媽咪還是搞不太懂酷藝師到底強在哪?
這邊就再一次跟大家說明喔
之後小環可能會開一個料理頻道
到時大家不要再問我這麼好用的保鮮盒哪裡買了喔哈哈
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#買一桶冰淇淋比一袋紅蘿蔔來得明智嗎？
#金錢的價值

一提到選擇健康食物，低收入家庭聞之色變。過去30年來健康食物的價格漲幅、漲速都快過垃圾食物，水果及蔬菜的栽種成本一直以來都非常高，農作物如甜椒或菠菜，都需要花非常多農業用水，而且由於不易保存，運送及儲藏的成本高昂。食物記者塔瑪爾．哈斯佩爾觀察後認為，期望蔬菜跟以穀物基底的垃圾食物同等價格根本不切實際，她還說：「花椰菜跟小麥本質就不同」。


然而重點並不在於蔬菜很貴，而是相對於其他食物，蔬菜的價格比之前高。美國自1980 至2011 年間，新鮮蔬菜及水果的價格成長已經是含糖二氧化碳飲料的兩倍，番茄及花椰菜也比先前更昂貴，高熱量的食品如蛋糕及漢堡，相較於蔬果來說，卻越來越便宜，所以人們在超市裡挑選食物時，很自然就會以金錢價值來衡量，不幸的是，新鮮蔬果經常就看起來難以負擔。雖然我們總是說要聰明地選擇食物，不過當一切回到殘酷的經濟層面，就每一塊錢可以買到的能量來說，一桶冰淇淋似乎比一袋紅蘿蔔來得明智，畢竟紅蘿蔔買回去還有家不吃、放到壞掉的風險。


1997 至2009 年間，英國水果與蔬菜的價格成長7％，而垃圾食物的價格卻下降15％，類似的情形也發生於巴西、中國、南韓及墨西哥，全球平均來說，水果及蔬菜的價格約成長2％至3％，漲幅大約是其他食物的兩倍；同時高度加工食品如包裝蛋糕、巧克力、點心、冰淇淋等，價格卻不斷下降。


電視上許多名嘴將垃圾食物說成「美味」，好像我們一輩子都學不會品嘗蔬菜的清脆、或是一碗溫潤濃郁、深橘色的南瓜湯，要是現在食物環境可以像促銷巧克力及早餐麥片，打出買二送一的青菜水果，相信大家的口味也會改變。2011 年經濟學家泰勒．考恩進行了一個實驗，一個月不去他原本常光顧的美式超商，改去亞洲超市「長城」（Great Wall），他發現他比之前更喜愛綠色蔬菜，因為亞洲超市裡的新鮮蔬果不論數量、種類、價格都比美國超市來得吸引人。


蔬菜對於亞洲商店來說是「搖錢樹」，擺在店門明顯處，吸引客人入內的商品，種類之多，有葉菜類、植物芽及豆莢類等，包括蒜苗、地瓜葉、芥藍菜、茼蒿、荷蘭豆、綠豆、石榴、紅莧苗、菠菜、山藥，還有六種不同的白菜，而且價格比起旁邊的美國超市「西夫韋」（Safeway）便宜許多。舉例來說，「長城」的青椒每磅只要美金99 分，而「西夫韋」卻要價美金5 塊99 分。經過一個月在「長城」消費的經驗，考恩發現他比之前更懂得享受蔬菜的美味，並且開始願意主動選擇購買蔬果。

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🌏《飲食大未來》
全球飲食劇烈變遷的年代，給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南
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獲獎無數的英國飲食作家碧．威爾森帶領你進行一場全球之旅，看看世界各地飲食的古今演變，告訴我們未來如何吃得更好。同時引領現代人避免迷失於過多食物選擇中，為食物與人類建構一個較平衡、快樂的關係。

＃相信好食物的力量