老虎好像不會回來了，秋天真的到了。肌膚上沾露些許清冷，舒服的溫度，卻又透著一絲絲不安，微微心悸。
昨日將所有的百香果全都剖肚，挖出籽粒與汁液，加入細砂糖與蜂蜜，擠上些許檸檬，然後呆滯地不斷攪拌，我需要完全不需要動到大腦的閒事，好好放空。煮著果醬。看著一大鍋濃縮成一小瓶，感嘆真是得來不易。前一刻才不允許自己動腦筋，卻又突發奇想了一個念頭，下一步開始搓揉著抹茶酥頂，墨綠的色澤，忍不住心醉了一會兒。
像是上癮般，無法離開廚房太久，每天眼睛睜開就想進廚房。剛好的秋日，適合與阿磅約會，軟化了奶油，與糖及些許的鹽巴稍微拌合，細水綿長般緩慢地加入蛋液，逐漸打發，依舊是不需要花大腦的動作。加入完成的百香果果醬，拌入麵粉，批覆蓋上抹茶酥頂，每次完成的麵糊看起來就很好吃，也默默祈禱，希望出爐後仍然會好吃。
烘烤時，蜷縮在烤箱前等待，看著磅蛋糕逐漸膨脹，上頭的抹茶酥頂微微鬆動而沿著隆起的蛋糕滑落，彷彿看著土壤裡出茂的新芽，被可愛襲擊而心動不已，然而明明是蕭瑟凋零的秋天，不是萬物復甦的春天。
忍不住還是在出爐後趁熱刷上柚子酒與蘭姆酒混和的酒液，沾染一點微醺，日子有時候不要太清醒會比較好一些。飽富百香果熱情的香氣，酸甜而濃郁，讓人無法忽視她的光芒萬丈。如同晚暮山陵的抹茶酥頂，下手略狠的苦，抹茶的深沉，恰巧解了百香果的過份激情。
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綠 芽 柚子酒 在 Re: [心得] 台中國際酒展必買攻略整理- 看板Wine 的推薦與評價
感謝B大的整理
小弟我也分享心得給大家參考
雖然自身也沒去過幾次
但希望大家逛酒展能有美好的回憶
（目前還是盡量配合防疫政策，做好實聯制）
A. 前言
逛酒展前做個功課，設定個目標
畢竟每個人試喝的扣打有限
也不會喝醉造成其他人的麻煩～
（喝越醉越傷錢包O)
像是我今年台北酒展主攻白酒跟梅酒
紅酒、啤酒都沒啥喝
若覺得可惜的話，建議排個兩天行程
包包輕便就好，能的話帶個耐提的肩背購物袋
免得袋子破掉就請地板喝
出發前記得吃個東西墊個胃
避免酒精吸收太快，然後點心、輕食也攜帶一點
在逛的時候能解解嘴饞
進展場前都是要去拿個展場攤位的分佈簡介
大致看一下動線就好，不是很重要
主要沒有下面這個杯子套
建議現場直接買，一個50元
能解放你的雙手，方便去試喝
杯子可以自備，但注意不會從杯套掉出來
現場也可以買杯子50.100不等
可以買完杯套直接隔壁配杯子
B. 酒品推薦
以下都是我覺得不錯也是讓我錢包傷心的地方
B大有推薦的就不再提了
1.恆器製酒
水果勾兌地瓜酒
入口慢慢的果香，尾韻就變成憨吉
實在有趣
兩瓶790的樣子
2. 萬家香
不知道台中有沒有這一攤
讓我驚艷的事，他們也開始釀酒了！
我試喝了他們的自釀梅酒
聽說是過過波本桶(X ) 醬油桶(O)
是一隻能力值很平均的酒
重點他有小包裝1瓶200元
小巧可愛 還蠻對我的胃口
3. 綠芽酒藏
很愛這間，所以提一下
他的水果系列清酒、蒸餾酒都很有水準
那價格也很有水準，請小心
尤其他的柚子蒸餾酒很神奇
通常柚子味很重的，尾韻都會有苦味
這隻反而不會
香氣非常重，入口時會有清爽淡淡柚子味
中段微微類似清酒的酒感
尾韻帶出柚子的甜，蠻適合女生喝
1瓶800元吧，非常推薦入手
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文長～ 感謝各位的觀看
最後
其實有非常多的廠家
祝福大家能找到自己喜歡的酒
然後提醒‘’酒後不開車‘’
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來，可以學樓上M大自製一個模擬一下（現場那種有弧度比較能托住）
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