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🌥高雄 山美 Summit Takao
♥️詳細介紹&照片 #請追蹤IG #查看 ↓
🔎 https://www.instagram.com/jtft1006/
看到山美8/30就要結束營業
跟著大家再一次來到這
長桌的空間真的很美😍
#芒果乳酪塔 NT💲130
#濃抹茶白巧克力塔 NT💲130
#山美麗露 (靜岡抹茶/蘭姆香草籽) NT💲60
#綿密的焦糖乳酪布丁 NT💲100
⌚️營業時間：12:00 PM ~ 18:00 PM
🚫公休：週四
📞電話：07-521-6476
🏡店家地址：高雄市鹽埕區大成街73號
✅低消每人一杯飲品；不接待四人以上；不提供訂位
#台灣 #高雄 #可麗露 #甜點 #鹽埕美食 #高雄美食 #高雄甜點 #高雄下午茶 #kaohsiung #matcha #대만
📍高雄/山美
✏️蘭姆香草籽山美麗露💲60
🉐4/5
✏️靜岡抹茶山美麗露💲60
🉐4/5
✏️綿密的焦糖乳酪布丁💲100
🉐4/5
✏️濃抹茶白巧克力塔💲130
🉐4.1/5
✏️芒果乳酪塔💲130
🉐4/5
✏️阿薩姆鮮奶茶💲120
🉐4/5
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收藏很久的店，最近看到最後營業只到8/30，想去的要抓緊時間去囉！
#蘭姆香草籽山美麗露 他們家的可麗露外層硬脆，內層帶有點彈性，我覺得算是蠻不錯的可麗露👍🏻
#靜岡抹茶山美麗露 抹味淡淡的，算是小清新路線💚
#綿密的焦糖乳酪布丁 布丁口感滿嫩的，不過比較沒有感受到乳酪的味道🤣
#濃抹茶白巧克力塔 一入口的時候是白巧克力的甜味，隨後才是抹味，抹味還不錯，帶點微苦尾韻會回甘🍵
#芒果乳酪塔 芒果給的很大器，吃起來滿甜的也頗多汁🥭乳酪的味道稍淡，但整體還是不錯吃的👌🏻
#阿薩姆鮮奶茶 甜度固定微糖，喝起來順口不甜，配甜點剛好！
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🏠高雄市鹽埕區大成街73號
⏰12:00～18:00
🚫週四公休
🚇捷運鹽埕埔站
📌低消一杯飲料
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🔗#foodie_ting_高雄
#foodie_ting_高雄甜點 #foodie_ting_高雄抹茶
翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform
🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2
翔太の卡將的廚房日記
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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大
✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g
✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/
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🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
產品資訊✨
► 一塊乳酪蛋糕 69元
► 法式藍莓乳酪大福 69元
► 法式雪霜乳酪杯 55元
► 法式雙層乳酪蛋糕 149元
► 法式經典原味千層 119元
► 法式乳酪布丁 55元
► 焦糖巴斯克乳酪 79元
班森喜歡❤️：法式雪霜乳酪杯｜濃郁綿密，小點心首選!!!
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