#總裁傳授吃大閘蟹的絕技
又到了大閘蟹盛產的季節，
但不擅吃蟹的粉絲有福了，
G小編幫大家整理吃蟹絕技重點，
快點來看看吧↓↓↓
●一、公的比母的好：
嚴長壽說，大閘蟹永遠是公的好吃，
因為母蟹身體軟，蟹黃硬，而公蟹的膏
黃則如漿糊般綿綿密密
●二、水煮比清蒸好：
由於大閘蟹的蟹鉗與蟹腳上有許多絨毛，
都要放在嘴裡啃咬，所以水煮較為衛生。
●三、工具與雙手並用：
剪刀要利，主要是剪下蟹腳間的關節，
其他則是雙手萬能，至於挑蟹肉的工具，
可用筷子或蟹管替代。
●四、好吃的趁熱先吃：
嚴長壽認為，大閘蟹的膏黃是精華所在，
不但要在第一時間趁熱享用，還要一大口
吸吮下肚，絕不拖拉。
●五、熟記下肚的順序：
吃大閘蟹的先後部位如下：蟹殼上膏黃→
對拆兩邊的蟹身膏黃→蟹肉→蟹腳→蟹鉗，
邊拆邊吃邊組回去，別忘記不時得沾些醋，
喝點酒，順便閒話家常，慢慢品味大地在
秋天的賜予。
當然也要搭上最佳佐品：
三大佐餐要角就是~~
鎮江醋、陳年紹興與老薑茶等佐品，
今年中秋慶團圓時，別忘記大啖美味大閘蟹時，
可試試看飯店教父推薦的吃蟹手法&佐品，
當然海鮮王也為大家找到最新鮮的大閘蟹，
G小編也要趕快下單預購啦~~
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