< 🥞無麩質軟糯小餅🥞 > 無蛋
近期天氣乾燥食梨最好不過,再加入淮山健脾功效。軟糯口感來自淮山,香甜軟糯,自己都偷吃,我家小吃貨追住食🤤
👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻
材料準備:
香梨 110g
日本淮山 100g
燕麥麵粉 4湯匙 ~40g
1️⃣ 香梨,淮山去皮切粒。手提攪拌器攪至汁起泡~4分鐘
🔥中火預熱平底易潔鑊🔥
2️⃣ 燕麥麵粉粉過過篩伴入液體,攪拌成麵糊(乳酪質地)
3️⃣ 一湯匙將糊舀起倒入成喜歡狀
5️⃣ 加蓋,見麵糊表面凝固就可輕力刮起反轉另一面,中細火兩面金黃即可。(每邊~5分鐘)
⭐️麵糊較稀可逐少加粉,較”杰”可時逐少加水
⭐️以上食材給寶寶試了沒敏感便可用
📍購買點📍
看看这个我在iHerb 上发现的商品。
鲍勃红磨坊, 无麸质全谷物燕麦面粉,22盎司(623克) https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Whole-Grain-Oat-Flour-Gluten-Free-22-oz-623-g/29587?rcode=SZV475
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< 🥞苔麩南瓜pancake🥞 >(無蛋清)
我自己都偷吃一塊,苔麩味道和小麥粉很相似帶甜味。我家小吃貨很愛吃🤤
👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻
材料準備:
南瓜 60g
蛋黃 1隻 (可全蛋)
*苔麩粉 2茶匙
水 40ml
奶粉 2勺
1️⃣ 南瓜去皮切塊蒸熟壓蓉,加入蛋黃伴勻
2️⃣ 中火預熱平底鑊~
3️⃣ 苔麩和奶粉過篩到步驟(1)攪拌成麵糊(乳酪質地)
4️⃣ 一湯匙將糊舀起倒入成喜歡狀
5️⃣ 見麵糊表面凝固就可輕力刮起反轉另一面,中細火兩面金黃即可。
⭐️麵糊較稀可逐少加粉,較”杰”可時逐少加水
⭐️喜歡可以加點油剪,寶寶要適量吸收油份才可
💁🏻♀️苔麩(Teff)又名畫眉草,來自非洲埃塞俄比亞的一種穀物,不但營養價值豐富,更是gluten-free(不含麩質)、高纖、高蛋白質、鐵質和鈣質的食品。superfood
根據美國農業部的數據顯示,苔麩的鈣含量約為普通小麥的6倍,鐵含量則是小麥的2倍。根據BBC的健康節目,由於苔麩中的鐵很容易被人體吸收,成為補鐵的超級食物。只要每天堅持吃,缺鐵性貧血在幾個月內自然痊癒。還對女性周期徵狀PMS有良好改善作用。
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鲍勃红磨坊, Teff Flour, Whole Grain, 24 oz (680 g)
https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Teff-Flour-Whole-Grain-24-oz-680-g/8926?rcode=SZV475
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< 🤪❓隨意棒❓🤪 > 外出加固
有時帶寶寶外出一起吃飯,又想寶寶自主進食卻又想不到煮什麼,作為懶媽媽的我將主食肉類蔬菜混合而成,一次過有齊所需營養,方便攜帶外出,易於清理。
。簡單又方便
無牙寶寶都食到(我家小吃貨珍寶珠就是無牙婆😆)
👇🏻👇🏻下面是做法步驟👇🏻👇🏻
材料準備:
三色野菜素面 ~20g (改飯也可)
雞柳 半/1條
西蘭花🥦 2小舊 ~20克
本菇 4條 ~20g
蛋黃 2-3隻 (全蛋也可)
白米粉 ½茶匙 (可自選粉/不加)
海苔粉 ½茶匙 (可不加)
洋蔥粉½茶匙 (可不加)
黑豆粉½茶匙 (可不加)
牛油果油 適量
1️⃣素面跟包裝時間-30秒煮熟後,用食水沖洗一下瀝乾水份待用
2️⃣西蘭花和菇焯水瀝乾後同雞肉一起切碎
3️⃣蛋黃加入步驟2攪拌均勻,加入剩下材料一同攪拌均勻
4️⃣模具刷上油,先放麵條後放蛋液,蒸15分鐘拿出待涼倒扣
⭐️可運用冰箱剩下蔬菜
⭐️對蛋白冇敏感寶寶,可以改全蛋2隻
⭐️所有份量食材可以好隨意,只要寶寶沒敏感便可
⭐️沒腸仔模用普通玻璃兜蒸完切條都可以
⭐️主食麵類可改飯
⭐️其實份量和食材都可以好隨意,以上食譜參考大概
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鲍勃红磨坊, White Rice Flour, 24 oz (680 g) https://hk.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-White-Rice-Flour-24-oz-680-g/8893?rcode=SZV475
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