泰国khao yai 可以来玩三天两夜!
现在去泰国曼谷一定要顺便【玩转考艾Khao Yai】 ✈️
考艾KhaoYai是最近泰国很夯的一个景点,它是泰国的一个小镇。从曼谷去考艾需要2-3个小时,大多数旅客都会选择包车前往。
😍😍😍
📍考艾必去景点
1. 萨拉武里向日葵花海 (Saraburi Sunflower Field)
每年的11月到1月,萨拉武里的向日葵田开花啦!而且这里的向日葵不只是一种哦,无数多品种的向日葵开花,那画面实在无敌美!
2. 小意大利镇 (Primo Piazza)
一座意大利风情的购物小镇,超过129商店,服饰店、餐厅、咖啡厅等。多亏了Primo Piazza你不用再飞到大老远的意大利啦。你可以在这里喂羊、草泥妈、驴子等可爱动物哦。这里的风景以及欧式建筑物非常漂亮,而且还能遇见非常可爱的草泥马;夜晚则变成情调十足的欧洲主题餐厅。
3. PB 葡萄酒庄园 (PB Valley)
通常到泰国旅游,参观酒庄是比较少见的旅游行程,但考艾酒庄是必去景点,这是全泰国为首的酒庄,临近考艾国家公园,不去会后悔哟!PB Valley是个具有相当规模的酒庄,来到这里,你可以品尝许多不同的酒类!如果你不是美酒爱好者,这里也出品葡萄汁,不添加糖,让你品尝最纯而且产量有限的葡萄汁!
4. 帕里欧村庄 (Palio Village)
这是一个小小的购物型村庄,充满浓浓意大利乡村风,彷佛从画中直接搬到现实生活中的意大利式小路、托斯坎纳的建筑…这里不需要入门票哟!
5. 派兹迷宫 (Pete Maze)
这里非常适合全家大小一起来玩喔!一起走入迷宫,再一起想办法出来,增进彼此的感情呢!Pete Maze运用多种植物来编织出蓊郁的林荫迷宫道,让大人小孩边享受这绿色迷宫、苦恼走不出去时,也不会被太阳热到。如果迷路了很多次、想要稍微休息的话,你可以到咖啡厅喝杯饮料、稍微休息一下,之后再继续挑战迷宫!
6. Midwinter Green 城堡餐厅
这家餐厅是在一个具有中古欧洲风的城堡里面,从餐厅的外面开始,你可以看到一个德国式城堡,有着中世纪的屋顶和高塔。室内也有种非常古典优雅的气息。吃饭就是要到这些古典优雅的餐厅,当一天的国王。
7. 考艾景观世界 (Scenical World)
游乐园主要分为三个区域:生活公园Life Park, 水水世界 Splash World 和购物区 Greenery Park Mall;生活公园里的都是一些经典的游乐设施(例如:云霄飞车),水水世界的话,当然就最适合夏天去玩啦!玩完了户外活动,再到购物区去逛逛,扫扫货吧!
8. 秘密花园 (Secret Art Garden)
你除了可以在这里欣赏风景,还可以吸取满满的艺术气息哟!如果你喜欢拈花惹草、画画、动动手自己做,那你就来对地方了!这里处处可见园艺、手工艺和艺术的结合,可能在公园里漫步的同时,你会看见一幅画;走累了,供人休息的地方是手作家用铁丝打造出来的…这里也有提供工作坊让人自己动手做出属于自己的作品,当个纪念品。
9. A Cup of Love
这里有可爱的羊群们。在这里,焦点绝对是可爱的绵羊们~游客们可以自由的去喂食和温柔触摸牠们。这里整体规划的也很漂亮,气氛很温馨,有着西方农场般仓库小屋、小桥,甚至还有个湖呢!相信不管是羊群还是游客们,都能自在的接触、放松、生活着。
10. 巧克力工厂 (Chocolate Factory)
各式各样口味的巧克力等着你来试吃、甚至买回家享受!这些好吃的巧克力,都是经由具有丰富制作巧克力的美国主厨做出来的,如果想自己体验做巧克力,这里也有工作坊让游客自己动手做巧克力喔发挥你的创意吧!
11. 班苏安度假村 (Baan Suan Noi)
哈比人之家~别再以为只能靠晚上作美梦、梦见自己能住进哈比人的家了!别以为只有纽西兰才有哈比人之家哟,在考艾,你也可以真真实实的住在哈比人的家、满足你对哈比人的所有想象!距离考艾国家公园只有几十分钟的车程,来到这里绝对会让你永生难忘~在这个度假村里,最棒的事莫过于有各式房间供游客选择居住,而且全是照着魔戒电影里的样子如实打造出来就跟你在电影里看到的一样!
其他景点:
泰晤士之谷 (Thames Valley)
小溪度假村 (Panther Creek Resort)
Thanaratch大象
考艾国家公园 Khao Yai National Park
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🗓 最佳旅行时间
11月至1月,因为天气转凉,加上那时是花开季节
🏠 住宿 (Agoda)
😲 价钱随季节性而改变
😲 价钱以双人房为基准
1. Kanghanrak Theme House – RM93/night
2. Sweet Light House Homestay – RM176/night
3. Phuchittawan Resort – RM186/night
4. Hello Sunny Home – RM204/night
5. Belmont Village Hotel – RM223/night
⏰ 时差
UTC +7 (比马来西亚时间慢一小时)
💰 货币与汇率 (2018年3月1日)
RM1= 8.03 Thai Baht (THB)
餐厅推荐
1. The Birder’s Lodge Cafe
2. The Mew Khaoyai
3. Midwinter Green
4. Yellow Submarine Coffee Tank
5. Lookkai Khao Yai
6. Coffee in the garden
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,550的網紅香港喵喵俠,也在其Youtube影片中提到,盲貓創業 葡萄酒導賞團 葡萄酒 维基百科,自由的百科全书 跳到导航跳到搜索 葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄...
纳帕酒庄 在 香港喵喵俠 Youtube 的最佳解答
盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
维基百科,自由的百科全书
跳到导航跳到搜索
葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響,但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地,主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和,除了北部诺曼底一些區域以外,全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時,全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒,產量雖然不多,但是幾百年的工藝傳承,也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒,通稱為舊世界葡萄酒,其他區域生產的葡萄酒,則稱為新世界葡萄酒,美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非,是新世界葡萄酒的主要產區,但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam,這個單字由拉丁語:vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-,它衍出生如赫梯語: wiyana;呂基亞語: oino;古希臘語:οἶνος oinos; 尼亞希臘語(Aeolic Greek): ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒,但是通常需要冠上那種水果的名稱,如蘋果酒(cider )。在沒有冠上任何名稱時,它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄,所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同,所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來,所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是,法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種,酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒,在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon,又称卡本内苏维翁)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz,法國稱Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)、馬爾貝克(Malbec)、山吉歐維榭(Sangiovese)、田帕尼優(Tempranillo)、格那希(Grenache)、內比奧羅(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、加美(Gamay)。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有:莎當妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、蜜思卡岱(Muscadet,別稱為勃根地香瓜)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)、麝香葡萄(Muscat)、維歐尼爾(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比,红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园,会将葡萄汁浸泡约3个星期,这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日,因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨,果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法,此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软,发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄,让葡萄自然发酵,随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香,且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息:葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量,按人數計算:
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎,不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料,在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中,它的價值不只作為一种飲料,料理人更借重它的酸度,使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究,不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的,並且也被稱為淡酒,因為他們只包含大約10-14%的酒精。(酒精百分比通常以體積計。)
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中,葡萄酒是每餐必备的固定饮食,长此以往,一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法,一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”,其基本思想是,酒和食物的特性(例如口感和味道)各有不同,有的特性可以和谐地结合起来,有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用,可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里,侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的,但是傳統木塞產量不多且有老化的問題,封裝品質並非完美,近年來,使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料,容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上,酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境,除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能,同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃,其設定條件多半參考酒窖的環境,溫度約14℃±2℃,濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件,並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家,三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢,造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言,擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件,再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國(為義大利),但因上述的自然及人文上的條件,法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國,也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升(1996年),以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為:
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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直播台 逢星期五
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不停期請假,敬讀原諒
纳帕酒庄 在 Elizabeth Yeung Youtube 的精選貼文
第一間酒莊:
STAGS' LEAP WINERY
https://www.stagsleap.com
We did the PRIVATE ESTATE EXPERIENCE
午餐 LUNCH SPOT:
Bottega Napa Valley
https://www.botteganapavalley.com
第二間酒莊: *得獎 CASK 23
STAG'S LEAP WINE CELLARS - CASK 23
https://www.cask23.com
第三間酒莊:
SILVER OAK WINERY
https://www.silveroak.com
They have cooking class if you want to do something different:
https://www.silveroak.com/visit-us/cooking-classes/
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BLOG : http://essentiallime.com
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